hay dos tipos de personas en este mundo (o tres tipos, incluidas las personas que intentan defender los Episodios 1 a 3 de Star Wars). Pero entre los bebedores, está el tipo que ha tenido un Old Fashioned, y los que no.
dentro de esas categorías hay otras subdivisiones: aquellos que no solo han tenido un cóctel Old Fashioned, sino que tienen una preferencia particular y ardiente (bourbon o centeno), e inevitablemente una preferencia particular, como boy Band crazy, de marca., Y luego están aquellos que han pedido un anticuado porque el mixólogo llevaba tirantes y los miraba con una mezcla de esperanza e impaciencia sexy. «¡Anticuado, por favor! Ejem. Me encanta el jazz. Por cierto. Pero sí, un anticuado Sounds» suena genial, bebe bien, gana credibilidad en la calle clandestina.
Y con buena razón. El Old Fashioned es un «cóctel» en el sentido más auténtico y original del término: básicamente un terrón de azúcar, un chorrito de agua, un par de toques de bitters y 2 onzas de whisky, sigue siendo rico y sedoso y complejo como Jared Leto, a pesar de ser tan aparentemente espartano.,
dado que el Old Fashioned es básicamente alcohol, azúcar, Angostura bitters y hielo, el whisky importa. Mucho. Para no abrumar, ya que el whisky puede hacer eso, los principales factores que estamos buscando son un bourbon que no sea demasiado dulce, un centeno que no sea demasiado picante y un whisky que sea lo suficientemente resistente y seco para soportar tanto la dilución del cubo de azúcar como del hielo. Tenga en cuenta, ya que un Old Fashioned es una bebida mezclada, usted no quiere romper el banco en cualquiera de bourbon o centeno. Compre decente, pero no compre extravagante, guárdelo para un sorbo reflexivo.,
y luego, sí, encuentra un elegante fedora para usar mientras lo bebes, haciendo tu mejor imitación de Don Draper/Peggy. Peggy llevaba sombreros de fieltro, ¿verdad?
Bulleit Straight Bourbon Frontier Whiskey
con un mayor contenido de centeno, obtendrá un mejor equilibrio entre el azúcar y el whisky, con un centeno seco y afrutado que mantiene el maíz suave y dulce (el factor Bourbon) bajo control y le da a La Angostura mucho espacio para nadar.
W. L., Weller Special Reserve
Esto le tenderá hacia un poco más suave, más dulce a la antigua-pero ¿por qué juzgarse? Te gusta dulce y suave, así que ve allí. Con generosas notas melosas de un rico bourbon envejecido en barrica, deseará estar en un barco fluvial.
Buffalo Trace Bourbon-mejor en general
un equilibrio de maíz y centeno, con más maíz (dulzor, caramelo, notas de vainilla) después del envejecimiento. Obtendrá un suave Old Fashioned con algunos sutiles toques de especias., Una ventaja adicional: esto es a menudo el bourbon craft cocktail bares utilizan para su tradicional pasado de moda.
Four Roses Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey
«small batch» puede no ser un término legal, pero lo que encontrará en la botella de Four Roses tendrá un sabor perfecto. Caramelo, butterscotch, socavado por la especia y un pinchazo de bayas rojas.,
Eagle rare Kentucky Straight Bourbon Whiskey
no confunda esto con Eagle Rare Single Barrel-eso es probablemente mejor beberlo solo (ya que no es un bourbon mezclado, solo la expresión idiosincrática de «una sola vez» de un barril). Pero Eagle Rare 10 Año le dará una de las experiencias más lujosas de un bourbon Old Fashioned, con una sutil profundidad de sabor que no se esperaría (no debería) por el precio.,
Jim Beam White Label Bourbon Whiskey-mejor presupuesto general
Teniendo en cuenta que se ha hecho con la misma fórmula desde finales del siglo 18, debe ser bastante bueno. No tan profundo como otros bourbons, pero consistente, suave, picante—tal vez el bourbon asequible ideal para mezclar con.
Rittenhouse Rye
Aquí hay un personaje de centeno verdaderamente asequible. Un poco más desplumado que un bourbon clásico, con notas distintivas de pimienta y fruta sutil para redondearlo. Las notas de roble, con caramelo y especias, rematan un acabado seco., Un espíritu vigorizante, capaz de sostenerse contra terrones de azúcar, agua o simplemente un largo día.
Old Overholt – mejor centeno de presupuesto
Old Overholt es sin duda lo que Don Draper bebe (al menos una vez), pero también es un gran centeno de nivel de entrada, asequible (debe estar por debajo de $20) pero no extrañamente «barato», con notas de centeno balanceadas y un poco menos espinosas que giran alrededor de un cuerpo más suave.,
Sazerac Straight Rye Whiskey
Rico, brillante, exótico y picante, puedes mantener complementando este centeno por un tiempo y no va a ser embarazoso. Sip antes de mezclar, y beber la antigua forma de hacer con él lentamente.,
Old Potrero Single Malt «18th Century Style» Rye Whiskey-BEST RYE SPLURGE
un centeno de Malta simple (lo que significa que el centeno ha germinado parcialmente) hecho al estilo del siglo 18—un carbón más ligero, casi un tostado suave, en el barril—lo que significa que obtendrá mucho más delicado (pero 100% centeno). Especia y fruta ligera y madera tawny. También es bueno para beber, pero absolutamente perfecto para un centeno fiend’s Old Fashioned. (Porque ¿por qué no?)
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