los 5 mejores tipos de vino tinto seco

Lo sabías… al fermentar las uvas para hacer vino, el azúcar en las uvas es consumido por la levadura. Si el proceso se detiene antes, entonces el vino es dulce. Si se consume el 99% o más del azúcar, entonces el vino está seco. Esto hace que el vino sea menos dulce, pero no tiene nada que ver con su nivel de alcohol o con lo seco que hace su boca. Ese es el proceso de hacer vino seco.,

Aquí están cinco de los vinos tintos secos más populares, enumerados con sus sabores, aromas y nombres para que pueda elegir lo que más se adapte a su gusto!

1. Sangiovese (Italia)

Este es un vino de nueva tendencia mundial. El Chianti de Italia es un vino de uva monovarietal que crece principalmente en la Toscana y, más generalmente, en el Centro de Italia.

ni grande, ni ligero, Sangiovese tiene el sabor y el olor de violetas, ciruelas y cerezas rojas, con alta acidez., El joven Sangiovese tiene sabor a fresa y un poco de picante. También tiene un breve olor a hoja de té, y es medio en taninos. Recuerde, los taninos pueden ser muy perjudiciales para el esmalte, por lo que siempre lleve consigo Toallitas de vino para eliminarlo, sin interferir con su paleta.

ejemplos:

Vino Nobile di Montepulciano, Prugnolo Gentile, Sangiovese Grosso, Brunello di Montalcino, Nielluccio, Rosso di Montepulciano, Morellino, Rosso di Montalcino.,

1. Cabernet Sauvignon (Global)

Esta es la uva más popular entre los estadounidenses y se cultiva en gran medida en Burdeos, Francia. Es una variedad de uva tinta que tiene una piel gruesa y de larga duración.

Cabernet Sauvignon es un vino de color oscuro que es alto en acidez y taninos (combate con toallitas de vino). También tiene más del 13% de alcohol, por lo que podría ser una buena idea beberlo con alimentos.

Puede que sepa a pimienta verde, tabaco, oliva verde, hierbas y cassis., También puede dar un ligero sabor a vainilla y a frutas dulces como las cerezas.
su vino suele mezclarse con uvas Merlot y Cabernet Franc.

1. Tempranillo (España)

Se cree que tiene alrededor de 3000 años, la Tempranillo es una uva famosa de los vinos españoles y se utiliza en la elaboración de vinos en toda la región.

para un principiante, esto podría mezclarse con Sangiovese y Cabernet Sauvignon. Puede que sepa a cuero y tabaco o a cerezas, dependiendo de su edad. Es un vino de cuerpo medio.,

ejemplos: Abundante, Cencibel, Tinto de Madrid,Tinta del país,Tinta de Toro, Tinto Fino, y Ull de llegar.

1. Pinot Noir (Francia)

originalmente francés, este vino es uno de los más caros ya que es una de las uvas más antiguas. Como su nombre indica, el vino está hecho de uvas de pino negro. Tiene un color especial que es en sí mismo una alegría. Mantenga las manchas de vino tinto fuera de sus dientes mientras disfruta de su Pinot relajante favorito.,

ligero en la boca y con pocos taninos, este vino fuertemente fragante podría oler a cerezas rojas y negras y ciruelas, frambuesas, moras, arándanos, moras, trufas, champiñones frescos, grava y especias saladas.

ejemplos:

Borgoña francesa, Carneros de California, Monterey, Russian River, Santa Bárbara y Santa Lucía.

1. Syrah (Francia, pero originalmente iraní)

aunque se sabe que es francés, Syrah se inventó originalmente en lo que solía ser la capital del Imperio iraní, Shiraz., Luego fue llevado a Ródano.

El sabor de Syrah, o Shiraz varía dependiendo de las condiciones climáticas en las que se cultivó. Es adaptable y puede ser ligero y afrutado o pesado y picante. Pero es una uva fuerte y los principales sabores de su vino son Mora, boysenberry, pimienta, clavo y ciruela. Es fuertemente fragante,

Los Vinos del Norte del Ródano a menudo se mezclan con fruta negra, o se mezclan con Viognier de uva blanca para ablandarse. En lugares como Hermitage y Côte Rôtie, los vinos saben más a tabaco o sabores ahumados terrosos., Sin embargo, en el sur del Ródano, Syrah tendría una pimienta picante y ciruela. Para reducir la acidez y el frutado, a veces se añade Garnacha.

¿por qué es tan querido el vino seco?

El vino tinto seco es fácilmente accesible, ya que no se limita a ciertas regiones. Su popularidad (no en los EE.UU. como en Europa) proviene de la creencia de que es más saludable, ya que no contiene azúcar. Esta última es otra razón para su uso común en la cocina también. Elige tu vino tinto favorito y deja que tus papilas gustativas y tus maridajes de comida te lleven a una nueva aventura., Asegúrese de llevar consigo algunas Toallitas de vino para evitar que los taninos manchen sus dientes de rojo, para que pueda disfrutar de todos sus tintos favoritos con una sonrisa.

artículo invitado escrito por: Seera Akra