La mayoría de las especies de abejas no producen miel, pero las que lo hacen, como podría adivinar, se llaman específicamente abejas melíferas.
van al centro de las flores y recogen el néctar, un agua azucarada. Las plantas producen néctar para atraer polinizadores como las abejas, y este néctar es la principal fuente de alimento para las abejas.
Las abejas recolectarán mucho néctar de las flores y lo pondrán en una bolsa especial llamada bolsa de miel. Cuando la bolsa está llena, le dice a la abeja que es hora de volver a la colmena.,
cuando regresan a la colmena, regurgitan o escupen el néctar en células—panales— en la colmena hechas especialmente para la producción de miel. Cuando el néctar está en la boca de una abeja, se mezcla con una enzima llamada invertasa que ayuda a descomponer parte del azúcar.
Puede tomar una abeja muchos viajes de recolección de néctar para llenar una celda. Una vez que una celda está llena, un grupo de abejas la abanican para ayudar a evaporar el agua y hacer que la mezcla esté más concentrada. La miel es aproximadamente un 75 por ciento más espesa que el néctar, por lo que es necesario eliminar mucha agua.,
cuando las abejas están felices con ella y está lo suficientemente concentrada, taparán la celda en la que se produce la miel.
el tipo de flor visitada impacta el tipo de miel producida. Los científicos están descubriendo que en un viaje de forrajeo una abeja se quedará principalmente con la misma flor. Los productores comerciales de miel a menudo se aseguran de que las abejas visiten ciertas plantas para obtener cierto tipo de miel.
actualmente las abejas melíferas están en declive debido al trastorno de colapso de colonias y factores como el cambio climático, y los científicos están trabajando para comprender todas las causas., La pérdida de abejas afecta no solo a la producción de miel, sino también a la agricultura y la producción de alimentos. La mayoría de las verduras, frutas y cultivos productores de aceite o heno como la canola y la alfalfa requieren insectos como las abejas para la producción de semillas.
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