mucosa gástrica

la superficie interna del estómago está revestida por una membrana mucosa conocida como mucosa gástrica. La mucosa siempre está cubierta por una capa de moco espeso que es secretada por células epiteliales columnares altas. El moco gástrico es una glicoproteína que sirve para dos propósitos: la lubricación de las masas de alimentos para facilitar el movimiento dentro del estómago y la formación de una capa protectora sobre el epitelio del revestimiento de la cavidad estomacal., Esta capa protectora es un mecanismo de defensa que el estómago tiene Contra ser digerido por sus propias enzimas que lyzing de la proteína, y es facilitado por la secreción del bicarbonato en la capa superficial de la mucosa subyacente. La acidez, o concentración de iones de hidrógeno, de la capa mucosa mide pH7 (neutro) en el área inmediatamente adyacente al epitelio y se vuelve más ácida (pH2) a nivel luminal. Cuando se elimina el moco gástrico del epitelio superficial, se pueden observar pequeñas fosas, llamadas foveolae gastricae, con una lupa., Hay aproximadamente 90 a 100 fosas gástricas por milímetro cuadrado (58,000 a 65,000 por pulgada cuadrada) de epitelio superficial. Tres a siete glándulas gástricas individuales vacían sus secreciones en cada fosa gástrica. Debajo de la mucosa gástrica hay una capa delgada de músculo liso llamada muscularis mucosae, y debajo de esto, a su vez, hay tejido conectivo suelto, la submucosa, que une la mucosa gástrica a los músculos de las paredes del estómago.

La mucosa gástrica contiene seis tipos diferentes de células., Además de las células epiteliales de superficie columnar altas mencionadas anteriormente, hay cinco tipos de células comunes que se encuentran en las diversas glándulas gástricas.

• (1) Las células mucoides secretan moco gástrico y son comunes a todos los tipos de glándulas gástricas. Las células mucoides son el tipo de célula principal que se encuentra en las glándulas gástricas en las áreas cardíaca y pilórica del estómago. Los cuellos de las glándulas del cuerpo y las partes fúndicas del estómago están revestidos de células mucoides.,
• (2) las células Zimogénicas, o principales, se encuentran predominantemente en las glándulas gástricas del cuerpo y en las porciones fúndicas del estómago. Estas células secretan pepsinógeno, a partir del cual se forma la enzima proteolítica (digestión de proteínas) pepsina. Hay dos variedades de pepsinógeno, conocido como pepsinógeno I y pepsinógeno II. ambos se producen en las células mucosas y zimogénicas en las glándulas del cuerpo del estómago, pero las glándulas mucosas ubicadas en otras partes del estómago producen solo pepsinógeno II., Aquellos estímulos que causan la secreción de ácido gástrico—en particular, la estimulación del nervio vagal-también promueven la secreción de los pepsinógenos.
• (3) Las células de gastrina, también llamadas células G, se encuentran en todo el antro. Estas células endocrinas secretan la hormona estimulante del ácido gastrina como respuesta a la disminución de la acidez del contenido gástrico cuando los alimentos entran en el estómago y la distensión gástrica., Gastrina luego entra en el torrente sanguíneo y se lleva en la circulación a la mucosa del cuerpo del estómago, donde se une a los sitios receptores en la membrana externa de las células parietales (se describe a continuación). El complejo gastrina-receptor que se forma desencadena una reacción consumidora de energía moderada por la presencia de la enzima ATPasa, unida a la membrana que conduce a la producción y secreción de iones de hidrógeno en las células parietales.,
• (4) las células parietales u oxínticas, que se encuentran en las glándulas del cuerpo y las porciones fúndicas del estómago, secretan iones de hidrógeno que se combinan con iones de cloruro para formar ácido clorhídrico (HCl). El ácido que se produce drena hacia el lumen de la glándula y luego pasa al estómago. Este proceso ocurre solo cuando uno o más tipos de receptores en la membrana externa de la célula parietal se unen a la histamina, gastrina o acetilcolina., Las prostaglandinas, sustancias similares a las hormonas que están presentes en prácticamente todos los tejidos y fluidos corporales, inhiben la secreción de ácido clorhídrico. Los fármacos omeprazol (losec™ o Prilosec™) y Lansoprazol (Prevacid™) también inhiben la secreción ácida por las células parietales y se utilizan como tratamientos para la úlcera péptica. Las células parietales producen la mayor parte del agua que se encuentra en el jugo gástrico; también producen glicoproteínas llamadas factor intrínseco, que son esenciales para la maduración de los glóbulos rojos, la absorción de vitamina B12 y la salud de ciertas células en el sistema nervioso central y periférico.,
• (5) células Endocrinas llamado enterocromafines-como las células debido a sus características de tinción se encuentran dispersos en todo el cuerpo del estómago. Enterocromafines-como las células secretan varias sustancias, incluyendo la hormona serotonina.