Muffins de remolino de queso crema de calabaza

estos Muffins de queso crema de calabaza son muffins cubiertos con queso crema dulce que se derrite en ellos mientras se hornean. Bonus: ¡solo tardan 30 minutos!,

Crema de Calabaza Muffins de Queso

Si usted está buscando los mejores muffins de calabaza nunca, prepárate, porque estos Crema de Calabaza Muffins de Queso se va a hacer caer en el amor.

La base de estos muffins es un muffin de calabaza extra húmedo que utiliza una lata entera de puré de calabaza. Odio cuando las recetas solo usan media lata de calabaza y tengo sobras. Por lo tanto, siempre me aseguro de tratar de usar toda la lata!,

luego cubrimos esos gloriosos muffins de calabaza con gruesos remolinos de queso crema dulce que se derriten en la parte superior mientras se hornean. ¡Estos muffins son casi como un cupcake que se congela solo!

Es posible que desee hacer un doble lote, porque estos muffins de queso crema de calabaza tienden a desaparecer rápidamente! Tengo suerte si duran 24 horas en mi casa.

MUFFINS de calabaza con una lata entera de calabaza

un objetivo que tengo al hacer una receta de calabaza es usar una lata entera de calabaza, siempre que pueda., Sé que no siempre podemos evitarlo, pero odio cuando una receta solo usa parte de una lata de puré de calabaza y tengo que abrir una lata entera.

entonces paso horas tratando de encontrar otra receta para usar el poco restante de calabaza sobrante que tengo. ¡Odio desperdiciar comida!

así que trabajé en esta receta de muffins de calabaza hasta que fue absolutamente perfecto y utiliza una lata entera de E15 oz de calabaza enlatada para 18 muffins de calabaza.

ya que solo estamos haciendo 18 muffins en total, cada muffin está cargado con mucho sabor a calabaza real!, La calabaza también ayuda a mantenerlos extra húmedo!,los Muffins de queso crema kin no requieren demasiados ingredientes y probablemente ya tenga la mayoría a mano:

Muffins de calabaza:

• harina para todo uso
• especias de calabaza o canela
• bicarbonato de sodio
• sal
• puré de calabaza
• azúcar granulada
• azúcar morena
• huevos
• aceite vegetal
• extracto de vainilla

remolino de queso crema:

• queso crema
• azúcar granulada
• yema de huevo
• extracto de vainilla

al igual que la mayoría de las recetas para hornear de calabaza, debe asegurarse de usar puré de calabaza enlatado puro., Usted no quiere comprar una lata de relleno de pastel de calabaza. El relleno de pastel de calabaza ya está endulzado y con sabor.

yo uso una combinación de azúcar morena y azúcar granulada, pero usted puede usar todo uno u otro si lo desea. El azúcar morena agrega un poco de melaza a los muffins y agrega un poco más de profundidad de sabor.

la última clave para estos muffins de calabaza épicos es la cucharada de especias de calabaza! ¡No te lo saltes! O, si aún no lo tiene a mano, puede usar canela y una pizca saludable de nuez moscada en lugar de la especia de calabaza.,

cómo hacer Muffins de queso crema de calabaza:

Paso 1: en un tazón mediano, bata los ingredientes secos: harina, especias de calabaza, bicarbonato de sodio y sal.

Paso 2: en un tazón grande, bata la calabaza, el azúcar y el azúcar morena. Batir los huevos, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Batir lentamente en la mezcla de harina, hasta que no haya grumos. Llenar las latas de muffin 3/4 de lleno.

Paso 3: en un tazón mediano, bata el queso crema hasta que quede suave. Añadir el azúcar, la yema de huevo y el extracto de vainilla y batir hasta que estén bien combinados.,

Paso 4: cubra cada muffin con aproximadamente 1 cucharada de mezcla de queso crema y use un palillo de dientes para mezclarlo con la masa. Esto no se verá suave, pero se horneará mucho más bonito. (Puedes ver exactamente cómo Hice esto en el video en la receta completa a continuación.)

Paso 5: hornee los muffins durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Pumpkin Pie Spice vs Cinnamon?,

puede usar pumpkin pie spice (también a veces acortado para usar Pumpkin Spice) o puede usar canela en esta receta. De cualquier manera es delicioso!

si no tiene especias de calabaza, pero le gustaría hacerlo, a continuación se muestra una receta simple:

DIY Pumpkin Pie Spice

• 4 cucharaditas de canela molida
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 1 cucharadita de clavo molido
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida

ngredientes juntos. Esta receta hará un poco más de 2 cucharadas de especias para pastel de calabaza.,

• puede duplicar o triplicar la receta y guardarla para cualquier otra maravillosa receta de otoño o incluso espolvorearla sobre su café de la mañana!



Cómo almacenar Muffins de queso crema de calabaza

estos Muffins de calabaza deberán almacenarse en el refrigerador si no se comen en unas pocas horas, debido al remolino de queso crema en la parte superior.,

personalmente me gustan estos muffins que se sirven mejor a temperatura ambiente o ligeramente fríos, así que los saco de la nevera unos minutos antes de servirlos para que se calienten en la encimera.

¿puedo congelar estos muffins?

algunas personas han preguntado sobre la congelación de estos muffins y este año, le di un giro. Descubrí que perdieron parte de su atractivo después de la congelación, el remolino de queso crema simplemente no funciona muy bien en el congelador y luego se descongela más tarde.

así que aunque puedes congelarlos, no lo recomendaría., Afortunadamente, esta receta de Muffins de queso crema de calabaza afortunadamente solo toma 30 minutos para hacer de principio a fin!



Estas magdalenas son mis favoritos muffins de calabaza, nunca. No lo digo a la ligera, ya que he hecho muchos, muchos muffins de calabaza a lo largo de los años.

y ahora, muchos años después, Esta es una de las recetas más populares en mi sitio año tras año tras año. Estoy tan contento de que todos disfruten de estos Muffins de queso crema de calabaza casi tanto como yo!,

Ahora puede compartir una foto de sus recetas en los comentarios a continuación y me encantaría ver sus creaciones. Por favor, comparta sus fotos a continuación de sus muffins de pumkin para que todos nosotros las veamos!

¿buscas recetas de calabaza más increíbles? Pruebe estos otros favoritos del lector: pastel de calabaza Cheesecake, mejor pastel de calabaza y Muffins de calabaza Streusel!,1 3/4 tazas de harina para todo uso

• 1 cucharada de especias de calabaza
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 (15 oz) lata de calabaza (puré de calabaza pura)
• 1 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de azúcar morena envasada
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 cucharada de vainilla extracto

remolino de queso crema:

• 8 oz de queso crema
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1 yema de huevo grande
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

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