El Pollo Mozzarella es uno de los favoritos de la familia. La pechuga de pollo tierna se quema y luego se hierve a fuego lento en una salsa de tomate rica y cremosa con sabor a ajo y albahaca.
la mejor parte es que no solo es deliciosa, sino que esta receta es rápida y fácil de cocinar con solo un puñado de ingredientes en una sola sartén! Rápido de hacer. Devorado por todos. Fácil de limpiar. ¡GANADOR DE LA CENA!
pollo Mozzarella-la manera fácil!,
Mi objetivo con Easy Family Recipes es tomar recetas favoritas de la familia, y hacerlas y probarlas lo suficiente para que pueda cortar todos los pasos innecesarios y compartir contigo la receta que te dé más (y mejor) sabor con la menor cantidad de trabajo.
este pollo Mozzarella no es una excepción! Es exactamente el tipo de receta que me emociona compartir con ustedes, porque:
- ¡Es increíblemente deliciosa!
- Se hace en una sola sartén en tan solo 30 minutos – lo que significa una cocción mínima y platos mínimos.,
- Es una receta que los adultos aman y los niños disfrutan tanto.
- Es casero, pero tan fácil, se siente como hacer trampa!
que mis amigos es una receta para ganar a la hora de la cena. Este pollo Mozzarella es la clave para conseguir platos limpios y mantener mi cordura en las noches de semana ocupadas.
qué servir con pollo Mozzarella
dado que este plato tiene los sabores clásicos de salsa marinara, ajo y albahaca, combinará bien con muchos de sus acompañamientos italianos favoritos. Hay opciones clásicas y algunas opciones saludables para mantenerlo ligero.,
ideas de acompañamiento
- Pasta-se muestra en fotos con pasta de pelo de ángel
- verduras asadas
- puré de papas-esta receta es fácil y extra cremosa
- pan de ajo-favorito de la familia!
- ensalada de acompañamiento con vinagreta balsámica
- ensalada italiana de Tortellini
- espárragos asados – tan rápido y fácil!
Puede elegir uno o agregar algunos lados para hacer una cena saludable y bien redondeada.
consejos de receta
Esta receta de pollo Mozzarella es tan simple como se prometió!, Solo 30 minutos y una sartén, hecha en la estufa para una comida familiar.
en esta sección voy a repasar algunos consejos y trucos que uso al hacer esta receta para obtener los mejores y más deliciosos resultados. Esperemos que esto responda a cualquier pregunta que pueda surgir mientras se cocina. Si no, siéntase libre de dejarlos en los comentarios a continuación.
ingredientes
encuentre mis notas sobre los tipos de ingredientes que me gustan, así como cualquier sustitución que se pueda usar en la sección a continuación.,
para el pollo:
- pechuga de pollo: puede comprar pechugas de pollo finas para esta receta, de lo contrario, puede usar pechuga de pollo normal deshuesada y sin piel y simplemente cortarlas o triturarlas. (Más sobre esto a continuación)
- sustituciones: cualquier pollo deshuesado y sin piel puede sustituirse por pechuga de pollo. Los muslos de pollo o los lomos son buenas opciones.
- ajo en polvo-asegúrese de usar ajo en polvo,no sal de ajo!,
- sal & pimienta
- aceite de oliva
- Mozzarella de búfalo – me gusta usar mozzarella de búfalo en esta receta debido a su sabor suave y textura súper cremosa. Puede obtenerlo en la mayoría de las tiendas de comestibles en la sección de quesos especiales, que se venden enteros o pre-cortados.
- sustituciones :si no tienes mozzarella de búfala a mano, puedes sustituir la mozzarella tradicional (rallada o cortada de un bloque) y ¡seguirá siendo buena!
Para la salsa:
- ajo Fresco – yo recomiendo el uso de ajo fresco con una prensa de ajo., Hace que todo el plato tome esos sabores frescos y caseros.sustitución
- : Si estás en un aprieto, puedes usar ajo picado en jarred aquí.
- tomates triturados-usted utilizará una lata más grande de tomates triturados. Me gusta usar machacado porque te da una salsa más espesa con menos trozos que usando dados o enteros. Si prefiere una salsa completamente suave, use puede usar una licuadora para hacer puré de los tomates.
- sal
- crema espesa-esto añade un toque de riqueza a la salsa y templa la acidez de los tomates.,
- sustitución :para aligerar la salsa, puede sustituir la mitad y la mitad de la crema espesa.
- parmesano rallado: el queso parmesano hará que la salsa sea un poco más sustanciosa y le agregará sabor. Asegúrate y usa el parmesano rallado, no desmenuzado para que se derrita fácilmente y se incorpore a la salsa.
- albahaca fresca – este es otro ingrediente que agrega una tonelada de sabor y frescura al plato. Puede comprar plantas de albahaca fresca y simplemente usar las hojas o comprar un manojo de albahaca fresca en el área refrigerada en la sección de productos.,
- sustitución :si la albahaca está fuera de temporada y no hay albahaca fresca disponible, puede sustituir 2 cucharaditas de albahaca seca.
Método
El Pollo:
Comience con finas de pechuga de pollo. Compre pechugas de pollo delgadas o corte una pechuga de pollo normal o de mayor tamaño horizontalmente para que tenga la mitad del grosor. También puede usar un mazo de carne para machacar la pechuga de pollo a un grosor apropiado.
la razón por la que el pollo necesita ser delgado, es que para que esto se cocine rápidamente y en una sartén, el pollo no puede ser demasiado grueso., Más pollo grueso tendría que dorar en la sartén y luego ser transferido al horno para terminar de cocinar.
El objetivo es cocinar el pollo casi todo el camino en el primer paso y deje que se termine de cocinar, mientras que el hervor con la salsa en el último paso. Este método de dos pasos le permite obtener más sabor al quemar el pollo en cada lado, antes de hervirlo a fuego lento al final.
La Salsa:
para hacer la salsa marinara, empiezas revolviendo el ajo en la sartén caliente. Esto cocinará el ajo a destello para tomar el bocado de él y le dejará con el increíble sabor del ajo asado.,
la salsa se cocinará a fuego lento con el ajo y las especias para desarrollar realmente el sabor.
a continuación se añaden el queso parmesano y la crema. Me gusta agregar el parmesano primero, luego hacer la crema.
usted querrá verter muy lentamente la crema revolviendo inmediatamente mientras la agrega. Esto permite que se incorpore completamente a la salsa. Si viertes crema fría en todo a la vez se puede agarrar o cuajar y se arriesga a no ser capaz de mezclar en la salsa.
uniendo todo:
Por último, agregue el pollo de nuevo y cubra con mozzarella.,
Tienes dos opciones para la mozzarella. Primero, puedes transferir la sartén al horno y asarla para que se derrita. Esto te dará esa bonita tapa marrón burbujeante en tu queso. Alternativamente, puede poner la tapa en la sartén y creará suficiente calor para derretir el queso también, pero no lo dore en la parte superior. Ambos son geniales, ¡así que haz lo que sea más fácil y mejor para ti!
receta atajos!
si necesita hacer esta receta, pero tiene poco tiempo, aquí hay algunas ideas que pueden ayudar a hacer esta receta aún más rápido!,
- pre-cocine el pollo – puede cocinar el pollo según las instrucciones de la receta hasta 24 horas de antelación. Luego, cuando esté listo para hacer la cena, simplemente continúe con la receta en el paso 4, asegurándose de precalentar la sartén antes de agregar el ajo.
- Use pollo rallado o asado– en un apuro, puede omitir la pechuga de pollo y hacer la salsa, luego agregue la pechuga de pollo rallada o el pollo asado que se ha arrancado de los huesos y se ha cortado en trozos del tamaño de un bocado., Esto tendrá un sabor resultado final que es diferente a la receta original, pero todavía bueno.
variaciones de recetas
Si te gusta esta receta tanto como a nosotros y quieres algunas formas rápidas de cambiarla por variedad, ¡estos pequeños consejos harán el truco!
- Mozzarella Chicken Pasta-hacer la receta como se indica a través de hacer la salsa (pero antes de agregar el pollo de nuevo en el paso 5. Mezcle la salsa con la pasta preparada (aproximadamente 16 oz sin cocer), luego agregue el pollo y cubra con mozzarella. Hornear a 350 por 10-15 minutos.,
- pollo Mozzarella y espinacas-haga la receta como se indica. Después de incorporar la crema y el parmesano en la salsa, agregue 2-4 oz de espinacas, cocinando aproximadamente 3-4 minutos o hasta que se marchite. A continuación, añadir el pollo de nuevo en la salsa y continuar como se indica.
- Fried Mozzarella Chicken-crea un empanado para el pollo sumergiéndolo en harina, luego huevo, luego migas de pan italiano. Cocine a fuego medio en 2 cucharadas de aceite de oliva 3-4 minutos por lado. Luego continuar con la receta como se indica. Para obtener instrucciones más detalladas sobre el pollo empanado, consulte mi receta de pollo parmesano.,
restricciones dietéticas
Si tiene necesidades dietéticas especiales, esta receta cumple con algunas y se puede modificar para cumplir con otras.
Como siempre, compruebe todos los ingredientes comprados en la tienda para el cumplimiento de las necesidades dietéticas específicas. Las notas a continuación son una guía general.
- Sin Gluten: esta receta es naturalmente libre de gluten.
- Sin nueces: esta receta es naturalmente libre de nueces
- Sin huevos: esta receta es naturalmente libre de huevos
- bajo en carbohidratos: esta receta es baja en carbohidratos con solo 9 g de carbohidratos netos.,
- Macros: el cálculo Macro aproximado para esta receta es-P: 40g C: 12g F: 19g
ideas sobrantes
Si tienes sobras después de hacer pollo Mozzarella, entonces es tu día de suerte! Guardan y recalientan bien, y pueden hacer el comienzo de otro plato delicioso.,
para guardar las sobras, separe en porciones del tamaño de una comida y luego colóquelas en un recipiente hermético y almacene:
- En el refrigerador durante 3-4 días
- En el congelador hasta un mes
recetas de sobras
¡Aquí hay algunas maneras de reutilizar esas sobras y darles un cambio de imagen delicioso!
- pizza de pollo Mozzarella – en una corteza de pizza preparada (o un pan de pita para una opción más pequeña) extienda la salsa del pollo sobre la corteza. Picar el pollo y la mozzarella y añadir uniformemente sobre la pizza., Cubra con queso mozzarella adicional y cualquier aderezo que le guste, como aceitunas picadas, pimientos rojos picados, pimientos de plátano, espinacas, etc.
- mozzarella Chicken Subs-tostar un rollo de hoagie con mantequilla, ajo en polvo, sal y pimienta. Una vez ligeramente tostado, cortar la pechuga de pollo y ponerlo en el rollo. Cubra con salsa y queso adicional si lo desea. Hornee a 425F durante 8-12 minutos o hasta que el sándwich se caliente completamente. Opcional: añadir espinacas salteadas a la parte superior de los submarinos!
- Mozzarella Chicken Pizza Pasta Bake-mezcla el pollo sobrante picado, la mozzarella y la salsa con la pasta preparada., Colocar en una fuente para hornear y cubrir con queso mozzarella rallado. Cubra con sus ingredientes favoritos de pizza como pepperoni,pimiento, aceitunas, cebolla, etc.
recetas de pollo más fáciles
Si te ha gustado esta receta, realmente espero que se tome un momento para tomar algunas recetas más fáciles para otra noche ocupada! Tengo un montón de recetas de pollo fácil con críticas rave, que espero que usted y su familia les encantará!,
Aquí están algunos de mis favoritos, o encuentra todas mis recetas fáciles de pollo aquí:
- pollo con ajo y miel
- pollo al horno y pimientos
- pollo con ajo parmesano
- cazuela de pollo mexicano rallado
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sartén de pollo Mozzarella
Instrucciones
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Mezclar el ajo en polvo, la sal y la pimienta y la temporada de cada lado de cada pechuga de pollo con uniformemente.,
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Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloque la pechuga de pollo en una sola capa en la sartén. Cocine el pollo en lotes si la sartén está demasiado llena.
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cocine el pollo 3-4 minutos por cada lado, dejando que se dore antes de voltear. Luego retire el pollo de la sartén y reserve.
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Agregue el ajo a la sartén y mezcle por 30 segundos para flash cocinar. A continuación, verter los tomates sobre el ajo y añadir el condimento italiano., Reduzca el fuego a medio y deje que hierva a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo y raspando la sartén para liberar cualquier pedacito del fondo.
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agregue queso parmesano y crema y revuelva para combinar. Agregue la albahaca fresca, luego agregue el pollo de nuevo en la sartén y cubra con salsa. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos más o hasta que todo esté completamente caliente.
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cubra cada pechuga de pollo con una rebanada de mozzarella y colóquela en el horno durante 3-5 minutos, o hasta que el queso se derrita y comience a burbujear y dorarse.,
-
decorar con albahaca adicional y servir caliente sobre pasta o con verduras asadas.,
Nutrition Information:
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.,)
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