un organismo modificado genéticamente (OMG) es un animal, planta o microbio cuyo ADN ha sido alterado mediante técnicas de ingeniería genética.
durante miles de años, los humanos han utilizado métodos de cría para modificar organismos. El maíz, el ganado e incluso los perros han sido criados selectivamente durante generaciones para tener ciertos rasgos deseados. En las últimas décadas, sin embargo, los avances modernos en biotecnología han permitido a los científicos modificar directamente el ADN de microorganismos, cultivos y animales.,
los métodos convencionales de modificación de plantas y animales-la cría selectiva y el cruzamiento-pueden llevar mucho tiempo. Además, la cría selectiva y el cruce a menudo producen resultados mixtos, con rasgos no deseados que aparecen junto con características deseadas. La modificación específica del ADN por medio de la biotecnología ha permitido a los científicos evitar este problema y mejorar la composición genética de un organismo sin características indeseadas.
La mayoría de los animales que son OGM se producen para su uso en la investigación de laboratorio., Estos animales se utilizan como» modelos » para estudiar la función de genes específicos y, típicamente, cómo los genes se relacionan con la salud y la enfermedad. Sin embargo, algunos animales transgénicos se producen para el consumo humano. El salmón, por ejemplo, ha sido modificado genéticamente para madurar más rápido, y la administración de alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos ha declarado que estos peces son seguros para comer.
los OGM son quizás más visibles en la sección de productos. Las primeras plantas modificadas genéticamente que se produjeron para el consumo humano se introdujeron a mediados del decenio de 1990., Hoy en día, aproximadamente el 90 por ciento del maíz, la soja y la remolacha azucarera en el mercado son transgénicos. Los cultivos genéticamente modificados producen mayores rendimientos, tienen una vida útil más larga, son resistentes a enfermedades y plagas e incluso saben mejor. Estos beneficios son una ventaja tanto para los agricultores como para los consumidores. Por ejemplo, los rendimientos más altos y la vida útil más larga pueden conducir a precios más bajos para los consumidores, y los cultivos resistentes a las plagas significa que los agricultores no necesitan comprar y usar tantos pesticidas para cultivar cultivos de calidad. Por lo tanto, los cultivos transgénicos pueden ser más respetuosos con el medio ambiente que los cultivos convencionales.,
Los alimentos genéticamente modificados causan controversia, sin embargo. La ingeniería genética típicamente cambia un organismo de una manera que no ocurriría naturalmente. Incluso es común que los científicos inserten genes en un organismo de un organismo completamente diferente. Esto aumenta el posible riesgo de reacciones alérgicas inesperadas a algunos alimentos transgénicos. Otras preocupaciones incluyen la posibilidad de que el ADN extraño manipulado genéticamente se propague a plantas y animales no transgénicos., Hasta el momento, ninguno de los OGM aprobados para el consumo ha causado ninguno de estos problemas, y las fuentes de alimentos OGM están sujetas a regulaciones y rigurosas evaluaciones de seguridad.
en el futuro, es probable que los OMG sigan desempeñando un papel importante en la investigación biomédica. Los alimentos transgénicos pueden proporcionar una mejor nutrición y tal vez incluso estar diseñados para contener compuestos medicinales para mejorar la salud humana. Si se puede demostrar que los OMG son seguros y saludables, es muy probable que disminuya la resistencia de los consumidores a estos productos.
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