La vitamina K ayuda a regular el proceso de coagulación de la sangre ayudando en la conversión de ciertos factores de coagulación en sus formas maduras.
sin vitamina K, nuestros cuerpos serían incapaces de controlar la formación de coágulos.
Imagine ser incapaz de formar coágulos de sangre de manera efectiva mean eso significaría que perderíamos todo nuestro volumen de sangre por algo tan simple como un pinchazo.,
para prevenir este escenario extremo-la vitamina K debe ser ingerida, metabolizada y utilizada para crear factores de coagulación Maduros.
ahora, para entender la regulación de la formación de coágulos, primero tenemos que hablar brevemente sobre la hemostasia hem hemo se refiere a la sangre, y estasis significa detener o detener.
la hemostasia se divide en dos fases: hemostasia primaria y secundaria.
la hemostasia Primaria implica la formación de un tapón plaquetario alrededor del sitio de un vaso sanguíneo lesionado, y la hemostasia secundaria refuerza el tapón plaquetario con la creación de una malla de proteína llamada fibrina.,
para llegar a la fibrina, es necesario activar un conjunto de factores de coagulación, cada uno de los cuales son enzimas.
estas enzimas se activan a través de un proceso llamado proteólisis, que es donde se corta una porción de la proteína.
en total, hay doce factores de coagulación numerados factores I-XIII, no hay factor VI.
La mayoría de estos factores son producidos por las células hepáticas, y resulta que la producción de factores de coagulación II, VII, IX y X requiere una enzima que use vitamina K.,
La vitamina K se encuentra en abundancia en alimentos de hojas verdes, como la espinaca, la col rizada y la acelga, que tienen altas concentraciones de vitamina K.
es una vitamina soluble en grasa, junto con las vitaminas A, D y E, lo que significa que puede almacenarse en las células grasas en lugar de ser excretada por los riñones.
La vitamina K también es sintetizada por las bacterias en nuestro tracto gastrointestinal como un subproducto de su metabolismo, lo que contribuye aún más a la ingesta general.,
ahora, cuando la vitamina K se moviliza de las células grasas o del tracto digestivo al hígado, está en su forma dietética y se llama vitamina K quinona.
una enzima, llamada quinona reductasa, toma electrones del NADPH y los dona a la vitamina K quinona, convirtiéndola en la forma reducida que se llama vitamina K hidroquinona.
entonces, la vitamina K hidroquinona actúa como cofactor donando sus electrones a una enzima llamada gamma glutamil carboxilasa, que convierte las formas no funcionales de los factores de coagulación II, VII, IX y X en sus formas funcionales.,
la Gamma glutamil carboxilasa agrega un grupo carboxilo, un grupo químico compuesto por un carbono, dos hidrógenos y un oxígeno, al final de los residuos de ácido glutámico en las proteínas.
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