pastel de nuez de chocolate doble: lleve su pastel de nuez al siguiente nivel, con una corteza de chocolate y relleno de nuez de chocolate dulce. Sin jarabe de maíz.
*esta receta de pastel de nuez de chocolate doble se publicó originalmente el 21 de noviembre de 2016. Pensé que ya era hora de que se actualizara. Por lo tanto, he añadido un video y respuestas a algunas preguntas frecuentes., Con suerte, usted disfrutará de esta receta de pastel de nuez de chocolate doble tanto como mi familia y yo!*
si le preguntaras a mi esposo Cuál es su postre favorito de todos los tiempos, esto es lo que diría. Pastel de nuez de chocolate.
ahora para mí personalmente, me gusta el pastel de ruibarbo de fresa, o una rebanada de pastel de Lima picante, o por supuesto el clásico pastel de manzana con canela y una cucharada de helado de vainilla.
pero los dos tenemos una especie de entendimiento, donde si estamos en un restaurante y tienen pastel de nuez de chocolate en el menú, la discusión ha terminado., Detente ahí, no digas ni una palabra más.
en realidad no pensé que me gustara el pastel de nueces antes de conocerlo. Y entonces, allí estábamos en un restaurante, preparándonos para pedir postre, y estaba en el menú. Puede que haya sido una de nuestras primeras citas. Fue entonces cuando me lo dijo.
estoy seguro de que probablemente estaba bastante aprensivo. Umm, no lo sé, siempre se ve tan pegajoso. ¿Qué es eso?
Pero este tenía chocolate. Y eso fue lo que me influenció. ¿Cómo puede ser malo algo con chocolate?,
qué es pastel de nuez de CHOCOLATE
estoy tan contento de haber abierto mi mente. El pastel de nuez de chocolate es uno de los mejores postres conocidos por el hombre.
esa sustancia pegajosa, por cierto, se compone de todas las mejores cosas. Muchas veces, hay jarabe de maíz. Pero en este caso, vamos a reemplazarlo con jarabe de arce y miel de verdad. También hay azúcar morena, huevos y mantequilla. Y, por supuesto, chocolate.
¿te gustan las barras de caramelo? Por supuesto que sí. Así es como sabe este pastel., Caramelo, chocolate y nueces, todo acunado en la corteza de pastel de chocolate más escamosa en la que hayas hundido tu tenedor.
para mi marido y para mí, es un regalo imprescindible. Perfecto en cualquier época del año, pero sin duda en la mesa de acción de Gracias!
¿CÓMO HACER CHOCOLATE PASTEL de nuez
Este pastel tiene 2 componentes principales:
- La corteza,
- Y el relleno.
la corteza de pastel
la corteza debe ser una corteza de hojaldre., Puede usar la receta de corteza de pastel de chocolate que ve aquí, o mi receta clásica favorita de corteza de pastel escamoso.
solo necesitará medio lote si usa la receta de corteza de pastel simple; el pastel de pacana generalmente es solo un pastel de corteza simple.
una Vez que tenemos la masa hecha, salió, y se coloca en el plato de tarta, guárdalos en la nevera, mientras que en el relleno.
el relleno
para hacer este relleno de pastel, comience batiendo los huevos y el azúcar morena juntos.,
luego agregue miel, jarabe de arce, chocolate derretido, mantequilla derretida, vainilla y una pizca de sal para equilibrar toda la dulzura.
también me gusta añadir un poco de toque de bourbon. El Bourbon y las pacanas son los mejores amigos, y el bourbon y el chocolate también se llevan muy bien. Pero este ingrediente es totalmente opcional, por lo que si lo prefiere, puede omitirlo por completo y su pastel de nuez de chocolate seguirá teniendo un sabor increíble.
bata todos estos ingredientes hasta que estén suaves.,
Luego se dobla en las nueces. Me gusta usar trozos de pacana para el relleno, porque son un poco más económicos. Guardar las grandes mitades de pacanas para decorar!
vierta el relleno en su cáscara de pastel frío, y luego agregue la guarnición bonita.
Esto se cuecen en el horno hasta que se establece alrededor de los bordes, pero todavía un poco tambaleante hacia el centro. Recuerde que el pastel continuará cocinándose y se solidificará a medida que se enfríe.,
¿Cuánto dura el pastel de nueces de chocolate?
Este pastel tiene un contenido de azúcar muy alto, por lo que está bien dejarlo a temperatura ambiente durante un tiempo.
pero si tienes muchas sobras por ahí, es mejor mantenerlas refrigeradas. Este postre se mantendrá en la nevera durante alrededor de una semana.
¿puedes congelarlo?
el pastel de nuez de chocolate se congela muy bien. Envuélvelo bien y apretado, y se mantendrá en el congelador durante unos meses, si no más.,
Descongelar en la nevera o a temperatura ambiente, y calentarla en el microondas o en un 170 grados F horno hasta que se caliente.
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Doble de chocolate pastel de nuez: llevar su pastel de nuez al siguiente nivel, con la corteza de chocolate y dulce, pegajoso chocolate pecan de llenado. Sus invitados se desmayo!,wn azúcar,colmadas
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Precaliente el horno a 350 grados F.,
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Batir los huevos y el azúcar moreno junto, en un tazón mediano.
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agregue la miel, el jarabe de arce, el chocolate derretido, la mantequilla derretida, el bourbon (si se usa), la vainilla y la sal, y bata hasta que se combine.
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agregue las piezas de pacana y transfiera a la cáscara de pastel preparada.
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Coloque mitades de nueces pacanas alrededor del borde, para adornar.
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hornee durante 35 a 40 minutos, o hasta que se fije alrededor de los bordes y solo un poco hacia el centro.,
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se Enfríe completamente antes de cortarlo.,ECAN Pie
cantidad por porción (1 rebanada)calorías 476 calorías de grasa 261% valor diario*grasa 29g45%grasa saturada 10g63%colesterol 74mg25%sodio 375mg16%potasio 240mg7%carbohidratos 49g16%fibra 3g13%azúcar 33g37%proteína 5g10%vitamina A 366iu7%vitamina C 1 MG1%calcio 54 MG5%hierro 2 mg11%* los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.,
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