los pinchos de Camarón a la parrilla de Margarita están cargados de sabor y carbonizados a la perfección. Una receta fácil de camarones a la parrilla que promete ser la estrella de su parrilla de verano!
una receta fácil de camarones a la parrilla junto con la Margarita perfecta
Este post presenta dos de mis cosas favoritas en nuestro mundo de verano: carbonizado a la perfección.,
Blake y yo hemos conseguido el método de camarones a la parrilla a la perfección, por lo que se han convertido en un antojo regular mío. ¡Nunca me canso de esos deliciosos camarones!
El Camarón a la parrilla es un gran aperitivo o plato principal, ¡solo cambia el tamaño de tu pincho!
si te gustan los camarones a la parrilla, ¡te encantará esta receta de brochetas de camarones a la parrilla de Margarita!, Hacemos esta receta con pinchos más pequeños del tamaño de un aperitivo, pinchos más grandes del tamaño de una comida, y sin ningún tipo de pinchos en absoluto – cada método es un ganador!
Aquí hay algunas recetas más de mariscos a la parrilla que me encantan en este momento: Blake hace un increíble Salmón a la parrilla dulce y ahumado. Este salmón a la parrilla Chipotle-naranja también ha sido un favorito por aquí, y es tan bonito! También echa un vistazo a estas colas de langosta a la parrilla con mantequilla Sriracha y Mi 5-Pepper Bloody Mary con camarones jalapeños a la parrilla!,
Ingredientes
El adobo para este camarones a la parrilla receta viene de la mano fácilmente con estos ingredientes. Apuesto a que ya tienes casi todos estos artículos a mano, ¡lo único que generalmente necesito recoger es un jalapeño fresco!,
Para el camarón marinado:
- el aceite de oliva
- ajo fresco
- jalapeño fresco
- el azúcar moreno
- pimentón ahumado
- el chile en polvo
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- comino
- sal kosher
- pimienta negra
Para los pinchos de camarones:
- camarones Jumbo: yo uso crudas, peladas tamaño gigante de camarón para esta receta. Recomiendo camarones Etiquetados «16 a 20 por libra», también lo que significa que hay 16 a 20 camarones en una Libra.,
- limón fresco y cilantro: estos son opcionales, pero ofrecen sabor adicional a la hora de asar y servir.
- Tequila: opcional. 🙂
Cómo Parrilla de Camarón
Hacer el Adobo
Coloque todos los camarones ingredientes de la marinada en un tazón pequeño con alto lados.
me gusta usar una taza medidora de vidrio de 2 tazas con pico, para poder verter fácilmente el adobo terminado sobre los camarones.,
utilice una licuadora de inmersión para blitz todo junto. Si no tiene una, una licuadora o un procesador de alimentos pequeño también funciona bien.
Vierta el adobo sobre el camarón y mezcle suavemente para cubrir uniformemente. Luego cubra y refrigere por 2 a 3 horas para infundir los camarones con toda esa bondad con sabor mexicano.
Parrilla el Camarón
Si el uso de pinchos, recomiendo aplanadas, como la de mi foto de arriba., Esto ayudará a que los camarones se queden quietos, para que no se tuerzan y enciendan los pinchos.
nos gustan estos pinchos cortos para crear aperitivos, y estos pinchos largos para porciones del tamaño de una comida. Remoje los pinchos de madera en agua durante al menos un par de horas antes de asarlos a la parrilla, para que no se quemen tan rápido en la parrilla.
el Camarón puede ser a la parrilla, con o sin pinchos. Lo hacemos de ambas maneras.
si no se usan pinchos, enfatizo mucho la importancia de usar camarones jumbo., Los camarones más pequeños son mucho más propensos a caer entre las rejillas de la parrilla cuando no se enhebran en los pinchos.
para asar los camarones sin pinchos, simplemente colocará cada camarón individual en las rejillas de la parrilla caliente. Usando unas pinzas, voltea cada pedazo de camarón, uno por uno.
Cuánto tiempo se cocinan los camarones en la parrilla
Los Camarones no tardan mucho en asarse, especialmente a fuego medio-alto. Una vez que los camarones están bien carbonizados y ya no son opacos, están listos.
- calentar la parrilla a medio-alto.
- limpie bien las rejillas de la parrilla. A continuación, aceite de las rejillas.,
- ase los camarones durante 3 a 4 minutos por lado. No cocine demasiado.
esto te dará camarones que son perfectamente tiernos y jugosos!
consejos para el mejor Camarón a la parrilla
he reunido todos mis mejores consejos para el éxito camarón a la parrilla, al estilo margarita!
Use camarones Jumbo
Su gran tamaño permite suficiente tiempo de cocción en la parrilla para dar a los camarones un poco de carbón, Sin sobre-cocinar los camarones. ¡Porque los camarones se cocinan rápido!,
El más grande de camarón costo más por libra, pero esta es una receta que no vale la pena escatimar. Jumbo (16 a 20 por libra) le dará camarones deliciosos y tiernos con char magnífico.
otro beneficio importante es que el tamaño más grande ayuda a garantizar que los camarones no caigan entre las rejillas de la parrilla cuando se asan sin pinchos.
esta foto te da una mejor perspectiva de lo que quiero decir con jumbo. Son ENORMES!,
Marine sus camarones antes de asarlos
mientras que nunca rechazaré los camarones sazonados con sal y pimienta con un poco de limón fresco insist insisto en que este adobo de margarita es increíble.
estos pinchos de camarón margarita a la parrilla (o kebabs si lo prefieres!) se marinan en una salsa fácil de hacer con sabores que se encuentran en la mayoría de los platos mexicanos.
incluyo un chorrito de tequila para el efecto margarita de este marinado de camarones a la parrilla, pero sin duda puedes dejarlo fuera si lo prefieres., Este plato es genial de cualquier manera. Solo debes saber que el alcohol en el tequila causará un poco de un brote inicial en la parrilla which lo cual no es algo malo. ¡Me encanta ese carbón a la parrilla!
consejos más fáciles para los mejores camarones a la parrilla:
- compre camarones que se ven y huelen frescos. Al vivir en Minnesota, obviamente no tenemos acceso a mariscos recién capturados. Compramos camarones de nuestro mostrador local de mariscos de Kowalski o área de mariscos congelados., Si compra camarones en un mostrador de mariscos o mercado de pescado, intente usarlos dentro de uno o dos días.
- Use pinchos planos si hace pinchos de camarones. Esto evitará que los camarones se tuerzan en los pinchos, lo que los hace mucho más fáciles de asar.
- remoje los pinchos en agua si usa pinchos de madera. Remoje durante al menos un par de horas antes de asar. Esto no evitará que se quemen en la parrilla, pero definitivamente ayudará!
- No cocer demasiado los camarones. ¡Sería una pena desperdiciar su dinero y tiempo para terminar solo con camarones secos y duros!, El objetivo aquí es tener camarones magníficamente carbonizados en el exterior que es tierno y jugoso en el interior.
- servir camarones con rodajas de Lima Fresca. Las limas proporcionan un color fresco y un elemento de diversión que exprime la lima. También elevan toda la experiencia del camarón margarita. Sólo confía en mí. ¡Te encantará!
Blake y yo creamos esta hermosa pila de camarones a la parrilla margarita cuando visitábamos a la familia de mi hermana en Florida hace un par de años.,
jumbo shrimp acababa de llegar de Key West y eran muy buenos!! Un gran agradecimiento a mis padres, que también estaban allí, y nos habían invitado a mariscos frescos de Florida esa noche. Recogimos todos los mariscos del mercado de pescado de Walt’s en Sarasota, un lugar favorito para comer y tomar algunos mariscos frescos cuando estemos en la zona.
me encanta cómo el calor de la parrilla se cocina rápidamente de la salazón de la marinada, dejando trozos más secos de especias que se aferran a los camarones., Los pedacitos carbonizan tan maravillosamente del pedacito de azúcar moreno que se incluye en la marinada. ¡Esto agrega tanta textura y sabor maravillosos!
estos pinchos de camarones jumbo de 2 piezas son aperitivos súper divertidos o platos pequeños.
qué servir con camarones a la parrilla
puedes servir este camarón de tantas maneras, como aperitivo y como plato principal.
en la foto de arriba se muestra arroz blanco. Uso una olla arrocera para cocinar arroz. Añado la cáscara y el jugo de una lima al agua antes de cocinar., Luego, al servir, espolvoreo sal gruesa, cebollas verdes frescas en rodajas y cilantro picado por encima.,
Aquí hay algunos lados más inspirados en México que irían maravillosamente con esta receta de camarones a la parrilla de Margarita:
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- salmón Naranja chipotle a la parrilla
- ensalada de tacos
- carnitas
- tacos de pescado fáciles con piña asada
camarón Margarita a la parrilla ¡pide una margarita clásica!,
esta comida solo pide margaritas frías y refrescantes.
con los camarones y sus sabores mexicanos, y una margarita para regarlo, estoy recordando instantáneamente los maravillosos momentos pasados en las playas de México.
soy un gran fan de las margaritas. Así que tengo algunas recetas para compartir con ustedes!
ya mencioné mi receta favorita de Margarita clásica. Y aquí hay algunas variaciones más divertidas:
- Prosecco Margaritas – una fantástica receta de margarita burbujeante de gran lote!,
- Margarita de Limonada Rosa-también conocido como el cóctel de la señorita Rosa, esta bebida se hace con limones en lugar de las limas habituales.
- Margarita de naranja-me encanta toda la naranja fresca y jugosa en esta bebida!
- Margarita de ruibarbo-me encanta este cóctel para el entretenimiento de primavera y verano!
- jalapeño Mezcal Margarita-un cóctel atrevido y picante!
¡disfruta!
Como esta receta de camarones? Guárdalo en Pinterest!
Aquí hay algunas recetas más de mariscos a la parrilla para usted!,
- Tacos de Pescado a la Parrilla de Aggie de Cocina
- de Limón Eneldo Salmón en la Parrilla de los Reacios Artista
- Atún a la Plancha Tacos Blandos de Mango con Salsa de Frijol Negro de País Cleaver
Ingredientes
- 1 lb. camarones jumbo crudos (16 a 20 por libra), pelados y desvenados
- 1/3 c. aceite de oliva
- 2 dientes de ajo grandes, picados aproximadamente
- 1 cucharadita. jalapeño picado
- 1 T. azúcar moreno
- 1 tsp. pimentón ahumado
- 1 cucharadita. Chile en polvo
- 1 cucharadita., ajo en polvo
- 1 cucharadita. cebolla en polvo
- 1 cucharadita. comino
- 1 cucharadita. sal kosher
- 1/2 cucharadita. pimienta negra
- 2 tsp. tequila, opcional
- rodajas finas de lima fresca, si coloca camarones en pinchos
- cilantro picado
- cuñas de lima fresca, para exprimir encima de camarones a la parrilla
instrucciones
- Los Camarones se pueden asar con o sin pinchos. Si usa brochetas de madera, comience a remojarlas en agua.
- coloque los camarones en un tazón ancho y poco profundo y reserve.,
- En un tazón pequeño con lados altos, combine todos los ingredientes del aceite de oliva a través de la pimienta negra. Utilice una licuadora de inmersión para procesar completamente hasta que no haya piezas de tamaño considerable. O usa un procesador de alimentos o una licuadora. Vierta el adobo sobre los camarones y revuelva suavemente para cubrir uniformemente. Cubra y refrigere durante 2 a 3 horas, doblando suavemente aproximadamente a la mitad.
- rocíe el tequila sobre los camarones, si lo desea, y doble suavemente para combinar. Si usa brochetas, enhebrar los camarones en brochetas, con una rodaja doblada de Lima entre los camarones (ver fotos de brochetas en el post).
- calentar la parrilla a medio-alto., Asegúrese de que las rejillas estén limpias y luego engrase bien. Coloque los camarones en las rejillas y ase durante 3 a 4 minutos por lado, o solo hasta que los camarones ya no sean opacos y tengan un buen carbón. Los camarones más pequeños tardarán menos tiempo. Coloque los camarones en una fuente y espolvoree con cilantro. Servir con rodajas de lima fresca para exprimir sobre la parte superior.
notas
variaciones:
Si haces pinchos, crea pinchos más pequeños del tamaño de un aperitivo usando pinchos cortos (recomiendo encarecidamente usar pinchos de forma plana, ya que los camarones no se retuercen y encienden los pinchos!)., Hago estos con 2 camarones por pincho.
o cree porciones del tamaño de una comida con brochetas largas que contengan más camarones.
o simplemente asar los camarones sin los pinchos. Para este método, enfatizo la importancia de usar camarones grandes de tamaño jumbo, para que no caigan a través de las rejillas de la parrilla con tanta facilidad.
de a farmgirl’s dabbles
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como Socio de Amazon y miembro de otros programas de Afiliados, gano con Compras que califican.,
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Smoked Paprika
Nutrition Information:
Yield: 4 Serving Size: 1
Amount Per Serving: Calories: 220Total Fat: 13gSaturated Fat: 2gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 11gCholesterol: 160mgSodium: 1120mgCarbohydrates: 7gFiber: 1gSugar: 2gProtein: 18g
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This post is sponsored by Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery.,
Vamos a hablar de las parrillas!
Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery nos preguntó si nos gustaría revisar una de sus parrillas Coyote Outdoor Living hace unos años. Nuestra parrilla estaba cansada y gastada the Y Las parrillas de Coyote se veían increíbles, así que no dudamos. Especialmente porque Ferguson es una compañía que hemos visitado y comprado en el pasado para proyectos de remodelación de casas. Ya sabíamos que nos gustaba trabajar con ellos.,
la parrilla que se muestra aquí en nuestro patio trasero es un Coyote c-Series de 34 pulgadas y 3 quemadores. Cuenta con una construcción duradera de acero inoxidable de primera calidad, 616 pulgadas cuadradas de área de cocción y 60,000 BTU de potencia de cocción.
Nos encanta!
Todo sobre nuestro Coyote grill es la calidad a través de y a través de.
el toldo de la parrilla es de doble pared., Y me gustan especialmente las perillas de encendido de empuje y giro, utilizadas exactamente de la misma manera que encendemos la estufa de gas en nuestra cocina, sin necesidad de un botón de encendido adicional. Incluso hay una luz interior para cocinar en la noche.
Accesorios para asar
Coyote también nos envió algunos excelentes accesorios para probar. Sus rejillas de cocción De alta resistencia (foto superior izquierda) están hechas de acero inoxidable sólido cortado con láser de diamante y pesan casi 10 libras por rejilla. Son fuertes!, Coyote ofrece tres estilos diferentes, cada uno diseñado específicamente para todo, desde cortes robustos de carne hasta verduras y pescado delicados.
y luego está la hermosa Plancha de servicio pesado (foto inferior derecha) que incluye una trampa de grasa extraíble para facilitar la limpieza. Esto funciona muy bien para el tocino y los huevos en el patio trasero en un perezoso fin de semana de verano!,
Coyote asado Smoker crédito de las fotos: Coyote Outdoor Living
asegúrese de revisar todas las ofertas de Coyote grill en su sala de exposición más cercana de Ferguson, incluido este Coyote Asado fumador.,Facebook, Instagram, Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, etc.
Las características del ahumador Coyote Asado:
- parrilla para fumar Coyote Signature
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- 254 pulgadas cuadradas de área de cocción
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Este post se publicó originalmente en 2016, y luego se actualizó con algunas fotos e información Nuevas en 2020.
Este post está patrocinado por Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery. Nos enviaron una parrilla Coyote para nuestra revisión y para compartir sobre su promoción de parrilla de verano. Todas las opiniones son 100% mías. Gracias por apoyar a las marcas que ayudan a hacer posible este sitio.
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