Plátanos fritos

plátanos fritos-plátanos maduros dulces, cortados y fritos a la perfección. Es algo crujiente por fuera y suave por dentro. Sooo bueno que se puede comer como guarnición de arroz & frijoles, guisos o por su cuenta! Increíblemente delicioso!

Esta receta aquí, si quieres llamar siquiera receta, es tan SIMPLE que usted puede hacer incluso con los ojos cerrados. No requiere ningún ingrediente añadido o algún método de cocción complicado., Sin embargo, incluso lo bastante sencillo que es, estos plátanos fritos siempre dan en el clavo!

crecí disfrutando de cualquier cosa plátanos. Desde tortitas de plátano, pan/pastel de plátano, a chips de plátano – siempre tienen un lugar especial en mis papilas gustativas. Los plátanos se consumen ampliamente desde el oeste hasta el Este de África, así como en América Central y del Sur y en el Caribe. ¡No es de extrañar que haya toneladas de maneras de prepararlos y servirlos en la mesa!

pero el más simple es este plátano frito!

¿Qué es un plátano?,

no vamos a hablar de cromosomas e híbridos para identificar qué es el plátano. Los plátanos también se conocen como plátanos para cocinar, ya que generalmente se utilizan en la cocina.

se pueden comer maduros o inmaduros y generalmente almidonados. En África Occidental (y algunas partes de África), los plátanos se cocinan a menudo como ingrediente de un plato principal o como acompañamiento. Pero los plátanos maduros también se pueden comer crudos ya que sus almidones se convierten en azúcares. A diferencia de los plátanos, los plátanos son más grandes y más largos, con un color verde brillante (que se vuelve negro a medida que maduran) y una piel más gruesa.

Plátano vs, Banana

pero los plátanos son parte de la familia de las bananas. No hay duda de eso.

sin embargo, contiene más almidón y menos azúcar y se usan como verdura en muchas recetas saladas al igual que se usan las papas. Por lo tanto, a menudo no se consumen cuando están crudas.

Los plátanos, por otro lado, tradicionalmente se comen crudos porque son dulces. Tienen una piel más delgada y se vuelve amarilla cuando están maduras. Sin embargo, los plátanos frescos tienen más vitamina C, A y potasio que los plátanos. ¿Son saludables los plátanos? Sí, lo son. Aquí hay una buena tabla de comparación para plátano vs. plátano.,

¿cómo cocinar plátanos?

Los plátanos pueden ser asados, triturados, horneados o fritos y pueden usarse como reemplazo de las papas. Pero para mostrarte lo versátil que es un plátano, déjame hacer un repaso de algunas de mis recetas favoritas de plátano. (**de nada**😉)

• plátanos rellenos al horno-Este es mi post de plátano superior (vea también el VIDEO). Estos son deliciosos plátanos asados rellenos de carne molida bien sazonada, tomates, cebollas, pimiento y especias cubiertas con queso.,

• chips de plátano-crujientes, crujientes y adictivos chips de plátano frito/horneado combinados con salsa de aguacate tango mango para una maravillosa merienda nocturna o como aperitivos!

• Kelewele o aloco – una deliciosa receta de plátano frito picante africano sazonado con pimienta de cayena, jengibre, limón, nuez moscada, ajo y cubos de caldo. Snack suave, picante y dulce que combina bien con cacahuetes crujientes o con cualquier proteína.,

• plátano Frittata-plátano Frittata al horno aka plátano y huevos-una versión más saludable y deliciosa de plátanos fritos y huevos .

Quiero marcar MÁS de chuparse los dedos maneras de disfrutar de los plátanos? Échale un vistazo aquí.

Ahora no se abruman. Como siempre dicen, la simplicidad es lo mejor y este plátano frito fácil aquí siempre será la manera de disfrutar de los plátanos, ya sea como acompañamiento de su plato favorito o como aperitivo.,

¡a Disfrutar!

cómo freír plátanos

con un cuchillo afilado cortar ambos extremos del plátano. Esto hará que sea fácil agarrar la piel de los plátanos. Corta una línea poco profunda por la larga costura del plátano.,

Cortar los plátanos en diagonal piezas

‘

o rodajas medianas y reservar

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Prueba si el aceite está listo probando cuidadosamente una rodaja de plátano. El aceite debe burbujear antes de proceder con el resto. Si no espera otro minuto o dos. Si el aceite está demasiado caliente, apague el gas y espere unos 2 minutos antes de Continuar.,

freír en lotes, girando una vez, hasta que los plátanos hayan alcanzado el color deseado (marrón) aproximadamente 2 -3 minutos por lado. Luego continúe cocinando, volteando los plátanos ocasionalmente, hasta que estén suaves y dorados, durante 5-7 minutos.

retire cuidadosamente los plátanos con una cuchara ranurada y transfiéralos a un plato o bandeja forrado con toalla de papel . Sazone con sal y / o azúcar de canela, si lo desea. Servir caliente.,