Hay muchas historias de madres obligando a sus hijos a tomar aceite de hígado de bacalao.
hace siglos, los europeos del Norte usaban aceite de hígado de bacalao para protegerlos del frío. Se hizo a partir de los hígados de Gadus morhua y otras especies de bacalao. Se decía que el aceite de hígado de bacalao aliviaba quejas como el reumatismo, el dolor en las articulaciones y la rigidez muscular.,
a principios del siglo XX, los científicos establecieron que el aceite de hígado de bacalao era antirrachítico, y se convirtió en un lugar común para las madres dárselo a sus hijos.
resulta que el aceite de hígado de bacalao contiene grandes cantidades de vitaminas A, D y ácidos grasos omega-3, y los beneficios para la salud pueden ir más allá del reumatismo y el raquitismo.
La vitamina A es esencial para el sistema inmunológico, el crecimiento óseo, la visión nocturna, el crecimiento celular, la función testicular y ovárica. Las preparaciones farmacéuticas se utilizan para tratar el acné vulgar y la queratosis pilaris y para tratar la leucemia promielocítica aguda.,
La vitamina D no solo previene el raquitismo, sino que también es importante para la función muscular y puede prevenir la diabetes tipo 1, la hipertensión y muchos cánceres comunes.
Los aceites de pescado incluyen los ácidos grasos omega-3 (O3FA), el ácido eicosopentanoico y el ácido docosahexaenoico (EPA y DHA). Evidencia reciente apoya los beneficios cardíacos de la O3FA, comenzando en 1999 con la publicación del estudio GISSI, que mostró reducción de la mortalidad y muerte súbita., Otros datos surgieron del análisis del Physicians Health Study, que mostró una reducción gradual del riesgo de muerte cardíaca súbita basada en los niveles sanguíneos de ácidos grasos omega-3. Más recientemente, el japanese EPA Lipid Intervention Study (Jelis) mostró una reducción en los eventos coronarios. Sin embargo, la muerte súbita no se vio afectada, lo que sugiere que la alta ingesta de pescado en Japón puede reducir el riesgo de referencia para este hallazgo.,
se ha especulado que el mecanismo de protección del aceite de pescado es una mejora de los lípidos con una reducción de los triglicéridos y un aumento de HDL y un efecto estabilizador directo de la membrana de los ácidos grasos omega-3.
los datos son lo suficientemente sólidos como para que las sociedades cardíacas europeas y estadounidenses hayan incorporado EPA y DHA en sus recientes guías de tratamiento para enfermedades cardíacas.
El aceite de hígado de bacalao no es para todos, sin embargo. El aceite de hígado de bacalao es probablemente mejor evitado por las mujeres embarazadas, los asmáticos y las personas que toman anticoagulantes como la warfarina.,
es aconsejable recordar escuchar a su madre, al menos sobre el aceite de hígado de bacalao.
Esa es mi opinión. Soy el Dr. George Griffing, profesor de Medicina en la Universidad de St. Louis y Editor en Jefe de Medicina Interna para eMedicine.
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