ponche de huevo es el tipo de bebida que la gente ama o realmente odia. Es rico, cremoso, y, bueno, huevo-y. caemos en el campamento de personas que lo aman (como realmente realmente lo aman). He aquí cómo hacer ponche de huevo perfecto cada vez.
pero primero, ¿qué es el ponche de huevo?!
se conoce históricamente como milk punch (es cierto que no es el mejor nombre). El ponche de huevo es una mezcla de yemas de huevo batidas, crema y, a menudo, whisky o ron para que sea alcohólico. Se sirve frío.
¿cocinas los huevos?!
Bueno, no exactamente., ¡Definitivamente no te comes los huevos crudos! Los templas. Templar los huevos significa que lentamente se les agrega líquido caliente para elevar su temperatura y evitar el riesgo de revolverlos. Con el ponche de huevo, calienta una mezcla de leche, extracto de vainilla, canela y nuez moscada y luego agrega lentamente esa mezcla a las yemas de huevo batidas hasta que esté completamente combinada. Si bate las yemas directamente en la cacerola, es probable que termine con un poco de cuajada de huevo (¡asqueroso!).
¿Cómo sabes cuándo está listo?,
una vez que temples la mezcla de yema de huevo y leche, la devuelves a la estufa y coces a fuego medio hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara. Si tienes un termómetro de caramelo, debe alcanzar los 160º.
¿Cuál es el mejor alcohol para usar en ponche de huevo?
whisky o RON. Ambos tienen un sabor delicioso, por lo que realmente no importa qué uses. El ron tiende a tener un sabor un poco más dulce, por lo que normalmente buscamos bourbon.
¿Tienes que consumir alcohol?
absolutamente no! El ponche de huevo es delicioso cuando se sirve Virgen. Si quieres ponche de huevo borracho, agrega whisky o RON.,
¿Cómo se almacena?
si lo vas a servir ese día, puedes colocarlo en una jarra en un cubo de hielo para mantenerlo frío. Cuando se almacena correctamente en un recipiente hermético en la nevera, este ponche de huevo puede durar hasta 4 días en la nevera!
Deja una respuesta