Las coles de Bruselas ofrecen varios beneficios significativos.
consumir vegetales crucíferos puede tener una variedad de beneficios para la salud, incluida la disminución del riesgo de ciertas enfermedades, como enfermedades cardíacas y algunos cánceres.
Las coles de Bruselas también ofrecen los siguientes beneficios para la salud.
mejorar la salud ósea
Compartir en Pinterestconsumir coles de Bruselas proporciona una cantidad significativa de vitamina K-1.
Un estudio de 2017 relacionó una ingesta baja de vitamina K con un mayor riesgo de fractura ósea. La vitamina K adecuada es necesaria para la formación ósea saludable y la mineralización.
Las coles de Bruselas también son una gran fuente de calcio. El calcio es esencial para la fuerza y el crecimiento óseo.
tenga en cuenta que las personas que toman anticoagulantes, como la warfarina, deben mantener la cantidad de vitamina K que consumen cada día debido a su importante papel en la coagulación de la sangre.,
control de la diabetes
Las coles de Bruselas contienen el antioxidante ácido alfa lipoico (ALA). En una revisión de 2019, la suplementación con este compuesto demostró una capacidad para reducir los niveles de glucosa, aumentar la sensibilidad a la insulina y prevenir los cambios inducidos por el estrés oxidativo en personas con diabetes.
muchas verduras verdes contienen ALA.
la revisión también sugiere que tomar suplementos de ALA puede conducir a una disminución en el daño nervioso para las personas que tienen diabetes.
sin embargo, la mayoría de los estudios han utilizado ALA intravenosa (IV) o suplementos de dosis altas., No está claro si consumir la sustancia en dosis más pequeñas como parte de la dieta proporcionaría los mismos beneficios.
prevenir el cáncer
Las verduras crucíferas, como las coles de Bruselas, contienen compuestos que contienen azufre y que proporcionan su sabor amargo. Durante el consumo y la digestión, estos compuestos se descomponen en otros compuestos activos que pueden prevenir el desarrollo de cáncer en algunos órganos de los animales.
sin embargo, los estudios no han sido concluyentes sobre los efectos preventivos de los compuestos que contienen azufre en el riesgo de cáncer en los seres humanos., El Instituto Nacional del cáncer (NCI) llegó a la conclusión de que los estudios sobre el riesgo de cáncer de próstata, colorrectal, de pulmón y de mama generalmente no encontraron ninguna relación entre el consumo de vegetales crucíferos y el cáncer.
Las coles de Bruselas también contienen una alta cantidad de clorofila, el pigmento verde que se produce en las plantas. Un estudio de 2018 sobre células de cáncer de páncreas sugirió que la clorofila puede servir como antioxidante, actuando contra algunos de los compuestos responsables del desarrollo del cáncer de páncreas.,
numerosos estudios también han demostrado que los compuestos que se encuentran en los vegetales crucíferos podrían tener poderosos efectos para combatir el cáncer. Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar cualquier relación entre la ingesta de vegetales crucíferos y el riesgo de cáncer.
mantener la visión
Las coles de Bruselas contienen mucha vitamina C.
obtener suficiente vitamina C En la dieta puede ayudar a las personas a preservar la salud ocular y reducir el riesgo de cataratas.
aquí, Obtenga más información sobre la vitamina C.,
salud y apariencia de la piel
incluir la vitamina C antioxidante como parte de la dieta puede ayudar a proteger las células de la piel contra el daño solar y la contaminación.
La vitamina C también puede combatir el daño de los radicales libres y es necesaria para la producción de colágeno, una proteína que ayuda a apoyar la fuerza y la elasticidad de la piel. Esto puede reducir las arrugas y mejorar la textura general de la piel.
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