paso a paso de la receta de Aloo roti con fotos de cada paso. La inspiración para este Aloo ki roti vino del libro de Tarla Dalal ‘alegría de la cocina vegetariana’. Esto hace que una comida súper rápida cuando no tiene nada en la mano y los niños tienen hambre. El manejo del roti de patata es un poco complicado ya que se vuelve pegajoso. No te preocupes, voy a compartir todos los consejos paso a paso para que puedas hacerlo con facilidad.,
lo que podría interesarle es que hice este roti de papa cuando tenía solo 14 años o incluso más joven. Las patatas eran fáciles de manejar como un niño y esta era la única receta, sentí, puedo cocinar después de pasar por todo su libro. Mi madre estaba trabajando y a mi hermano le encantaban estos ‘Aloo Roti’ (roti de papa). Las hice una y otra vez desde entonces. A mis hijos les encanta.
¿qué es aloo roti?
Los Roti son panes planos Indios. Aloo roti es un pan plano hecho con puré de papa y masa de harina., La masa se condimenta con hierbas y especias indias. No lo confunda con paratha que tiene relleno aloo en el roti. Mientras que esto es aloo paratha sin relleno.
ingrediente de roti de patata
consejos para hacer Aloo ki roti
es una receta sencilla muy similar a aloo ka paratha así que puedes usar las mismas especias que normalmente mezclas en aloo paratha y variar la receta a tu gusto. También puedes usar sobras de aloo para hacer este roti.
¿qué servir con roti de patata?
el roti de patata se puede disfrutar solo como aperitivo a la hora del té o en el desayuno., Son bastante llenado por lo que puede hacer un buen almuerzo también. Puedes servirlo con tu chutney o ketchup favorito.
¿cómo almacenar roti de patata?
el roti de patata sabe mejor cuando se sirve caliente y fresco. El roti sobrante permanece bueno durante 2-3 horas a temperatura ambiente. Las papas tienden a liberar agua a medida que se enfría, por lo que es mejor guardar los restos de roti en la nevera. Roti se mantiene bien en la nevera durante 2 días.
puedo hacerlo sin gluten?
¡Sí! Simplemente use harina sin gluten en lugar de harina de trigo y puede hacer este roti sin gluten.
pruébalo, simplemente se derriten en la boca., Dado que este Aloo ki roti es muy suave, puede dárselo a sus niños pequeños; por supuesto, con menos especias.
cómo hacer aloo ki Roti Receta?
Hervir las papas con sal y 1 cucharadita de cúrcuma. Deja que se enfríe, luego quita la piel. Triturar las patatas en una pasta suave.
Añadir todas las especias, la cebolla, el chile verde, cilantro y sal. Mezclar bien.,
Add flour.
Mix well, add a tablespoon of oil and form a dough.
Make a soft dough.
Roll out seven portions.
Dust each portion generously with flour., Extienda un pan plano.
el Polvo con más de harina. Deslice un cuchillo plano debajo del Aloo roti para voltearlo. Espolvorea con harina. (Básicamente espolvoree ambos lados con harina ya que la papa tiende a liberar agua al calentarse. Esta harina extra no dejará que el roti se rompa mientras lo freímos. Calentar una sartén antiadherente y engrasar con aceite. Cocine cada lado durante 30 segundos.
Voltear y cocinar del otro lado hasta que vea algo de luz mancha marrón en el aloo roti., Disfrútalo con tu chutney favorito.
Perdón por la foto, ya que estos aloo roti se habían ido rápidamente y tuve que pedirle a mi marido para tomar una foto rápida. Actualizaré una foto tentadora lo antes posible.
hambriento de roti? ¡Mira esto!
- Dal Paratha
- Soft Roti recipe
- pita Roti recipe
- Bajra Roti recipe
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Aloo Roti Receta |Patata roti
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Instrucciones
- ▢
Hervir las patatas con 1 cucharadita de cúrcuma y sal hasta que estén tiernas., Vierta agua fría sobre las papas para enfriarlas y pele la piel.
- ▢
Puré de patatas en un bol y añadir todos los ingredientes restantes. Mezclar bien para formar una masa suave. (Puede agregar más harina de trigo si es necesario para formar una masa.)
- ▢
Dividir la masa en siete partes. Espolvoree cada porción generosamente con harina de trigo y enróllela en un pan plano pequeño de 1/8 de pulgada de grosor. Levante cada pan plano con cuidado y espolvoree la harina por ambos lados.,
- ▢
fríe cada pan plano en una sartén antiadherente con poco aceite, girando de lado a lado hasta que vea manchas marrones. Servir caliente con chutney.
Aloo roti, potato roti
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