dentro: Aprende a hacer esta deliciosa y auténtica receta de picadillo mexicano, que es muy versátil y fácil de hacer.
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Hay pocas cosas que llenan mi estómago y corazón tanto como la comida casera. Hay algo en hacer la comida en casa que hace que sea tan agradable. Puede ser todo el trabajo duro o el amor que usted tiene que poner en ella.,
recuerdo hacer esta receta de picadillo al menos 4 veces al mes con mi abuelita. A todos los que vivimos allí nos encantó y a menudo lo comíamos en forma de taco con tortillas recién hechas y salsa. También lo comíamos encima del arroz y siempre salíamos satisfechos de la mesa.
¿Qué es Picadillo?
el Picadillo es un alimento económico, pero lleno, ideal para familias numerosas o para servir en una fiesta. Se compone de muchos ingredientes como carne de res molida, zanahorias, papas y guisantes. Aparte de eso, también es saludable., La combinación de papas y zanahorias con carne molida y otros sabores le da un sabor mexicano muy familiar.
Picadillo es fácil de hacer y no toma mucho tiempo en absoluto! Es perfecto para esos días en los que no tienes mucho tiempo para hacer algo más elaborado.
¿cómo se sirve Picadillo?
Esta receta es muy versátil. Puedes usarlo de muchas maneras diferentes. Por ejemplo, a mi esposo le encanta mezclarlo con huevos para hacer un delicioso burrito de desayuno. Yo, por otro lado, lo prefiero con tacos, tostadas y empanadas.,
puedes hacerlo picante o suave, y es delicioso de cualquier manera. De alguna manera, esto me recuerda un poco al relleno para el pastel de pollo en los EE.UU., porque tiene ingredientes similares (aparte de la carne molida). De hecho, ¡esa puede ser incluso otra forma de servirlo reemplazando el relleno de pollo con Picadillo!
otra cosa buena de esta sabrosa comida es que se puede congelar fácilmente para su uso posterior. Todo lo que tiene que hacer es esperar a que se enfríe, agregarlo a un recipiente o bolsa segura para el congelador y guardarlo en el congelador durante un máximo de 6 meses., Es genial tener para momentos difíciles cuando puede ser difícil llegar a la tienda o hacer algo nuevo todos los días.
en algunos países, picadillo se hace de manera diferente-algunos lugares que pasas y aceitunas en la mezcla. En México, usamos chiles chipotles y otros chiles para darle sabor extra. Aunque, tengo que decir que fue mi toque especial abuelitas y capacidad de sazonar la comida lo que hace que esta versión tan especial y deliciosa. Su secreto era agregar una rama de canela a la mezcla que realmente le da un sabor único.,
déjenme saber en los comentarios cómo resulta.
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auténtica receta de Picadillo Mexicano
instrucciones
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comience por saltear el tomate, el 1/4 de cebolla blanca, chile ancho, ajo, tomillo, pimienta, canela y orégano en una sartén mediana a grande con 1 cucharada de aceite., Retire de la sartén y licúe en una licuadora con el caldo de carne y el chile chipotle hasta que quede suave. Reservar.
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En la misma sartén que utilizó en el paso anterior, cocine la carne molida con la cebolla picada y el cilantro y sazona con sal y pimienta al gusto.
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una vez que la carne molida esté dorada, agregue las zanahorias y las papas y cocine durante aproximadamente 5 minutos a fuego medio.,
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Agregue la mezcla de el primer paso y llevar a ebullición durante 10 minutos.
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Añadir los guisantes y dejar cocer a fuego lento durante otros 10 minutos. Agregue sal adicional si es necesario.,
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