durante cientos de años, el enemigo jurado del resfriado común en todos los rincones del mundo ha sido la lujosa.
advertido de no beber leche mientras se tiene un resfriado de niño, muchos de nosotros pasamos nuestros días de enfermedad en la juventud, amenazados por el temor de que el consumo de la materia blanca generaría una flema horrible.,
a los niños con asma y fibrosis quística también se les advirtió que se mantuvieran alejados de beber leche porque la creencia popular sugirió que podría empeorar las condiciones respiratorias.
pero una nueva revisión académica de la conexión leche-frío-flema, publicada en el BMJ journal Archives of Disease in Childhood este mes, dice que la conexión leche-moco no es más que un mito.
Los niños pueden beber leche cuando tienen un resfriado y no generará flema adicional, ni siquiera si tienen asma, fibrosis quística o una afección respiratoria., Mejor aún, dice la revisión, el consumo de leche se recomienda para la mayoría de los niños porque es una fuente nutritiva de proteínas y vitaminas.
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¿dónde el mito de inicio?
resulta que el mito del moco de la leche era en realidad un producto de los acontecimientos judíos, egipcios y chinos, y más recientemente, popularizó las afirmaciones médicas de los Estados Unidos.
Los expertos piensan que el mito se originó involuntariamente en Egipto hace más de 814 años., El autor de la revisión, el consultor respiratorio para niños, El Dr. Ian Balfour – Lynn del Hospital Royal Brompton de Londres, explica que un líder espiritual judío y médico egipcio de la corte, Moses Maimónides, escribió por primera vez sobre el vínculo entre la leche y el moco mientras intentaba ayudar a un sultán.
pero la verdad es que los escritos de Maimónides nunca fueron solo sobre leche y moco y su consejo puede haber sido sacado de contexto.
«en su Tratado sobre el asma, escrito para un pariente asmático de Saladino el Grande, advierte contra el consumo de varios alimentos que generan flema», escribe el Dr. Balfour-Lynn en su revisión.,
Saladino fue el primer sultán de Egipto y Siria y el fundador de la dinastía Ayyubí.
» Sin embargo, mientras advierte contra el queso (especialmente si es muy viejo), su única mención de la leche es que todos los tipos causan ‘un relleno en la cabeza’ y lo mejor es mantenerse alejado de ellos.»
» estos incluyen alimentos grasos; alimentos que generan gases calientes escaldados (por ejemplo, frijoles negros, guisantes); alimentos hechos de harina de trigo gruesa y carnes pesadas.,
«sin embargo, mientras advierte contra el queso (especialmente si es muy viejo), su única mención de la leche es que todos los tipos causan ‘un relleno en la cabeza’ y lo mejor es mantenerse alejado de ellos.
la revisión también señala que los textos médicos tradicionales chinos han vinculado el consumo de lácteos con un efecto humidificador y una flema más gruesa, «aunque en realidad la mayoría de sus textos son positivos sobre el consumo de leche».,
la mención de Maimónides de alguna manera perduró a lo largo de los siglos y persistió como un hecho en varias culturas., El verdadero punto de inflexión ocurrió cuando el mito fue incluido en el influyente libro de los EE.UU., el Dr. Spock Baby And Child Care.
el libro, publicado por primera vez en 1946, sugirió que la leche puede agravar el asma y otros problemas respiratorios, por lo que los padres deben eliminar la leche de la dieta de sus hijos por completo. Se estima que el libro había vendido más de 50 millones de copias en el momento de la muerte del Dr. Spock en 1998.
un estudio, publicado en 2012, afirma que a pesar de que hay evidencia científica limitada para vincular el consumo de leche y el asma, muchos padres todavía creen en el mito.,
mientras tanto, el Consejo actual de la Sociedad Australiana de Inmunología Clínica y Alergia, confirma que la relación leche-moco no es precisa.
«algunas personas se quejan de que cuando beben leche u otros productos lácteos, su garganta se siente recubierta y el moco es más grueso y más difícil de tragar», dice la organización en línea. «Investigaciones recientes han demostrado que estos sentimientos se deben a la textura del fluido y ocurren con líquidos similares del mismo grosor, y no se deben al aumento de la producción de moco.,»
el cuerpo concluye que eliminar la leche de la dieta de un niño no ayuda al asma y que la leche no tiene ningún efecto sobre la capacidad pulmonar. De hecho, cualquier mejora en la producción de moco o la capacidad respiratoria resultante de la eliminación de la leche podría ser un efecto placebo.
La investigación australiana que se remonta a 25 años también muestra que las personas que creen en la «teoría de la leche y el moco» pueden tener más síntomas relacionados con el asma que las personas que no lo hacen. como parte del estudio de 1993, los investigadores encuestaron a 130 participantes. Las personas que creían en el mito informaron que bebían considerablemente menos leche que los no creyentes y, sin embargo, dijeron que experimentaron más síntomas respiratorios.,
así que técnicamente, aunque no hay mucha evidencia sólida que sugiera que beber leche mientras tienes un resfriado o padeces una afección respiratoria podría hacerte desarrollar más moco, creer en un mito cultural de 800 años de antigüedad podría hacerlo.
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