Rocky Road Dulces | Below Zero

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grupos de cacahuetes crujientes, gooey malvaviscos y cremoso de chocolate con leche hacen de este Camino Rocoso Dulces imposible de resistir. Simplemente derrita el chocolate en el microondas o en una caldera doble, luego agregue los cacahuetes y los malvaviscos. Tan fácil y perfecto como un regalo casero.

¿te gusta rocky road? Soy un tonto para cualquier cosa con chocolate y cacahuetes., Y cuando hay malvaviscos dulces, pegajosos y masticables, definitivamente tienes un ganador.

estos grupos rocky road son definitivamente adictivos porque tienen todo lo que podrías desear en un caramelo casero. Son:

dulce
salado
masticable
crujiente
chocolatey
y simplemente delicioso

cómo hacer dulces Rocky Road

muchas recetas de dulces caseros pueden ser bastante complicadas, pero estos dulces rocky road son realmente fáciles., Solo hay unos pocos ingredientes, no se necesita termómetro de caramelo, y se pueden hacer en el microondas.

para el sabor de chocolate más delicioso, me gusta usar una combinación de chocolate con leche y chocolate negro. Hace que los caramelos sean súper cremosos sin ser demasiado dulces o demasiado ricos. Pero siéntase libre de usar chocolate con leche 100%, chocolate semidulce 100% o cualquier tipo de chocolate que prefiera. Incluso podrías usar chocolate blanco si te sientes elegante.

el único truco aquí es tener cuidado cuando se derrite el chocolate., De lo contrario, tu chocolate se horneará y se volverá grumoso en lugar de ser suave y aterciopelado.

para derretir chocolate en el microondas:

añádalo a un tazón grande a prueba de calor.
microondas A Potencia media durante intervalos de 45 segundos, y agitar entre cada intervalo.
- asegúrese de que su Microondas está en potencia media, y no de alta potencia!
solo en el microondas hasta que esté derretido al 95% , luego revuelva hasta que esté suave.

para derretir el chocolate en la parte superior de la estufa:

agregue aproximadamente 1/2 de agua al fondo de una cacerola.,
coloque un tazón grande en la parte superior de la sartén, asegurándose de que el fondo del tazón no toque el agua.
Con el quemador a fuego lento, agregue el chocolate al tazón.
derretir el chocolate mientras se revuelve de vez en cuando.

una vez que el chocolate esté derretido, dale un minuto o 2 para que se enfríe ligeramente para que no derrita los malvaviscos. Luego agregue los cacahuetes y los malvaviscos. Coloque las cucharadas del tamaño de una cucharada en una bandeja para galletas forrada, luego déjelas endurecer durante aproximadamente 2-3 horas., Puede acelerar el proceso colocándolos en la nevera, pero a veces esto puede hacer que el chocolate se vuelva de un color divertido. Así que me gusta dejar que se endurezcan a temperatura ambiente (aunque tomará más tiempo).

Este dulce fácil de rocky road es delicioso todo el año. Pero también es perfecto en Navidad para picar, o envolver en latas de Navidad y regalar a amigos y vecinos. A todo el mundo le encanta la combinación de chocolate, malvaviscos y cacahuetes, y lo mejor de todo es que es ridículamente fácil de hacer.,

si te encanta este caramelo rocky road, asegúrate de probar estos otros favoritos:

Rocky Road Bars
Peanut Butter Fudge
Peanut Butter Brownies
Confetti Squares

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Rocky Road Candy

los racimos de cacahuetes crujientes, malvaviscos pegajosos y chocolate con leche cremoso hacen que este rocky road candy sea imposible de resistir.,Servings: 30 clusters

Author: Fiona Dowling

Ingredients

12 oz milk chocolate* , chopped
6 oz dark chocolate* , chopped
1 cup salted peanuts
2 1/2 cups mini marshmallows
1/4 cup chopped peanuts , optional

Instructions

Line 2 cookie sheets with parchment or wax paper.,
agregue el chocolate a un tazón grande apto para microondas. Calienta en el microondas A Potencia media durante ráfagas de 45 segundos, revolviendo entre cada una.
Cuando el chocolate se derrita, retirar del microondas y remover hasta que quede suave.
agregue el maní y los malvaviscos.
Colocar cucharadas de la mezcla sobre las galletas forrada con hojas.,
opcionalmente, espolvoree la parte superior de cada uno con unos cacahuetes picados.
Dejar endurecer a temperatura ambiente durante 2 horas, o hasta que esté firme.

Notas

*Siéntase libre de usar cualquier variedad de chocolate te gusta comer. Puede usar completamente leche, chocolate semidulce o chocolate negro.

**Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Hecho esta Receta?,Asegúrate de etiquetar @JustSoTasty en Instagram o hashtag #justsotasty!