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Esta receta de rábano Daikon cocido a fuego lento con pollo en salsa Yuzu es la comida de una olla más deliciosa y saludable que jamás hayas visto. El rábano daikon, cocido a fuego lento con jugoso pollo y un toque de salsa cítrica Yuzu, tiene un sabor dulce, ligero y refrescante. Este plato no solo es fácil de hacer, sino que también tiene muchos beneficios para la salud., Si no puedes conseguir daikon o yuzu, te mostraré el sustituto perfecto para disfrutar de este plato.
te garantizo que este no es un plato soso. Si desea ampliar su repertorio de verduras, no busque más, ¡este rábano daikon estofado con pollo en salsa cítrica!
Fácil de hacer, ceto baja en carbohidratos, y con muchos beneficios para la salud!
receta de rábano Daikon a fuego lento
El rábano Daikon es un elemento básico en la cocina asiática., Hay muchas maneras de usar este vegetal de raíz, pero en mi opinión, la mejor manera de disfrutarlo es a fuego lento y estofado, o agregarlo a la sopa de pollo.
Daikon se vuelve dulce y muy suave en sabor una vez que está cocido. Debido a su efecto desintoxicante y limpiador, daikon a menudo se combina con platos salados y carnosos o se agrega a la salsa de inmersión (después de rallado) para maridar con alimentos fritos como katsudon, carne de hamburguesa o recetas de barbacoa. Ayuda a equilibrar un plato más pesado con un sabor más ligero y refrescante.,
Recientemente he visto más y más daikon apareciendo en mis tiendas de comestibles occidentales locales y me doy cuenta de que no mucha gente sabe sobre este vegetal de raíz o cómo usarlo más allá de una ensalada de rábano crudo. Así que me inspira a compartir la receta de rábano daikon de hoy y traer una nueva manera de disfrutar de este maravilloso vegetal!
¿a qué sabe este plato?
Esta receta suena elegante, pero en realidad es muy fácil de hacer con menos de 10 ingredientes. Imagine jugosos muslos de pollo cocidos a fuego lento en su jugo con el dulce rábano daikon y un toque de jugo cítrico de yuzu., Este plato tiene un sabor ligero, refrescante y con un suave matiz de mandarina/pomelo del jugo de yuzu.
incluso si no puedes encontrar daikon o nunca has oído hablar del jugo de yuzu, te mostraré cómo disfrutar de este plato con ingredientes sustitutos que puedes encontrar fácilmente en tus tiendas locales y aún así hacer que tenga un sabor increíble! Este es un plato apto para todo tipo de clima, ya sea que lo disfrute en invierno o en verano.
primero, respondamos algunas preguntas comunes.,
Daikon (a la izquierda) y Jugo de Yuzu (en botella) Sustituir con Nabo y Limón & jugo de Limón ¿Qué es un Rábano?
Daikon es un vegetal de raíz que pertenece a la familia del rábano. Se parece a las zanahorias pero en color blanco y mucho más grande en tamaño. Es una verdura de invierno pero disponible todo el año.
el rábano Daikon es ampliamente utilizado en la cocina asiática., Se considera un alimento saludable y tiene beneficios desintoxicantes que eliminan las grasas y el exceso de toxinas. También ayuda a mejorar la digestión y la circulación sanguínea.
el daikon crudo sin cocer tiene un sabor picante y ligeramente picante. El sabor, sin embargo, se vuelve suave y ligeramente dulce, una vez que está cocido. El sabor más cercano es similar a los nabos, aunque los nabos son más picantes y picantes que el daikon.,
Rábano
¿Qué daikon gusto
en Comparación con otros tipos de rábanos daikon es de sabor suave y menos picante. Cuando se sirve crudo, es crujiente, crujiente y jugoso. Una vez cocinado, el sabor se vuelve ligeramente dulce.
beneficios para la salud del rábano Daikon
Daikon es bajo en calorías, colesterol pero alto en fibra. Algunos beneficios reportados incluyen alto contenido de vitamina C, potasio y fósforo., Debido a que tiene enzimas beneficiosas que ayudan en la digestión, a menudo se considera un superalimento que ayuda a reducir la inflamación, eliminar toxinas y controlar el peso.
Simple y comida saludable
Donde comprar daikon
Usted puede encontrar daikon en tiendas de productos Asiáticos. Los he visto en Whole Foods market o incluso en tiendas de comestibles locales bien surtidas. Farmers market también es un buen lugar para encontrarlo.
Cómo seleccionar daikon
seleccione uno que tenga una piel firme, lisa y hermosa y brillante., Las hojas son de color verde claro y aspecto fresco. Debe sentirse pesado, regordete en las manos.
cómo almacenar daikon
Daikon almacena bien en el congelador. Lavar y fregar limpiar y pelar la piel externa con un pelador de verduras. Trocea en cubos o rondas y guárdalo en una bolsa apta para el congelador. Después de congelarlo, lo mejor es agregarlo a los tipos de recetas de sopa y estofado. No hay necesidad de descongelar.
consejos para hacer este plato y sustitutos de ingredientes
los nabos son el sustituto más cercano al rábano daikon., Los nabos tienen un sabor picante más fuerte que el daikon, pero la textura y el sabor le darán el sabor más cercano.
sustituto de la salsa de yuzu
sustituto del jugo de yuzu = proporción 1: 1 de jugo de limón y Lima con un toque de jugo de naranja o pomelo.
cómo hacer el rábano daikon a fuego lento con plato de pollo
los ingredientes son mínimos. Necesitarás pollo, rábano daikon (o nabo), jengibre, caldo de pollo, aminoácidos de coco (o salsa de soja ligera) y un toque de jugo de yuzu (o jugo de limón y lima) para perfumar el plato.
saltear el pollo con jengibre y luego añadir el daikon y el caldo., Hierva a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que el rábano esté tierno y luego agregue los condimentos. El sabor es fuera de este mundo ligero y fragante pero salado al mismo tiempo. Te sorprenderá lo delicioso que sabe con tan pocos ingredientes.,div> Keto Chicken Lo Mein Keto Potstickers Instant Pot Vietnamese Beef Stew
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este rábano daikon cocido a fuego lento con pollo en salsa Yuzu puede ser nuevo para algunos de ustedes, pero este plato ofrece el sabor más delicado sin ser pesado o soso., Tiene un sabor salado y ligeramente dulce,y con un matiz cítrico de pomelo / mandarina. Está lleno de deliciosos sabores asiáticos y es bueno para la salud durante todo el año. Si usted es nuevo en este vegetal, recoger uno de la tienda de comestibles y dar esta receta una oportunidad! ¡Podría convertirse fácilmente en una de sus verduras favoritas y una comida de olla!
Después de hacer este plato, por favor deje un comentario de receta y calificación en el post. A mi audiencia y visitantes les encanta leer sobre su experiencia y aprender consejos y trucos unos de otros. También ayuda a mi blog a crecer orgánicamente con tu ayuda. Muchas gracias!,
a fuego lento Rábano con Pollo en Salsa de Yuzu
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Ingredientes
- 1 lb. Rábano Daikon, Ver notas para sustituir
- 1 lb. Muslos de pollo, deshuesados y sin piel
- 3.5 oz de seta de haya Marrón o blanca, opcional
- 1 cucharadita de almidón de arrurruz
- 1.5 cucharadas de aceite de aguacate
- 2-2.,5 cucharaditas de jengibre rallado
- 1 cucharadita de sal marina gruesa, más más al gusto
- 1 taza de caldo de pollo o verduras
- 1 a 1,5 cucharadas de jugo de yuzu, Ver notas para sustituto
- 1.5 cucharadas de aminoácidos de coco
- 1-2 cebolletas bulbos, picadas
instrucciones
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cortar ambos extremos del rábano daikon. Enjuague y frote bajo el agua del grifo. Seque con palmaditas y use un pelador para pelar la piel externa., Corte en dados en forma de cubo, alrededor de cubos de 1 a 1 ½ pulgadas.
-
Dados el pollo de 1 ½ pulgadas de mordedura de tamaños. Cortar el extremo inferior de los champiñones y romperlos en pedazos, si se utiliza. En un tazón pequeño, hacer una mezcla con almidón de arrurruz y 1 cucharada de agua.
Notas
sustituto de Daikon: Use nabos si no puede encontrar rábano daikon., Siga los mismos pasos de cocción: pele la piel con un pelador de verduras y córtela en cubos. Los nabos tienen un sabor picante más fuerte que el daikon, pero es una buena alternativa y le dará un sabor similar.
este plato sabe muy bien incluso al día siguiente. También se congela bien.
dónde comprar daikon – usted puede encontrar daikon en las tiendas de comestibles de Asia. Los he visto en Whole Foods market o incluso en tiendas de comestibles locales bien surtidas. Farmers market también es un buen lugar para encontrarlo.
Cómo seleccionar daikon: seleccione uno que tenga una piel firme, suave y hermosa y brillante., Las hojas son de color verde claro y aspecto fresco. Debe sentirse pesado, regordete en las manos.
la forma más común de servir este plato es con arroz al vapor. También se puede servir con cualquier arroz frito bajo en carbohidratos o con fideos de arroz hervidos.,3>
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