el salmón con salsa cremosa de Dijon de ajo es un plato tan sabroso y elegante que cualquiera puede lograr. Se une tan rápido que sin embargo, es seguro que impresionará a cualquiera. El salmón cocido en sartén es perfectamente delicioso por sí solo, pero cuando agrega una salsa brillante como esta, ¡lo lleva a un nivel completamente nuevo!
¡receta rápida y fácil de salmón!
cocinar salmón en una sartén se ha convertido en mi forma favorita de prepararlo.,
obtienes un exterior magníficamente dorado que es ligeramente crujiente en los bordes y que el dorado agrega mucho sabor! Entonces el interior está perfectamente cocinado y tierno.
cuando lo cocinas en una sartén, también es más fácil vigilarlo para que no se cocine demasiado, lo que puede ser más fácil de hacer en una parrilla o en el horno.
Además este método solo toma minutos para cocinar, estamos hablando solo de 6 minutos! Cuando usted está corto de tiempo para la cena salmón es donde está en.
luego, después de haber cocinado esos hermosos filetes, se pone una salsa dijon brillante., Es una salsa cremosa simple que está condimentada con dijon picante y eneldo fresco. Una combinación perfecta para el salmón.
a continuación, servir caliente acompañado de algunos verdes al vapor y la cena nunca se veía mejor!,
ingredientes que necesitarás para esta receta
- filetes de salmón sin piel
- aceite de oliva
- sal y pimienta negra recién molida
- ajo
- maicena
- crema espesa
- mostaza Dijon
- miel
- caldo de pollo bajo en sodio
- eneldo fresco
cómo cocinar salmón asado en sartén perfecto
- primero caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto (o use dos sartén si usó filetes grandes como yo para que no estén superpoblados).,
- añadir 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva a cada sartén o 1 cucharada a 1 sartén. Seca ambos lados del salmón con toallas de papel y sazona ambos lados con sal y pimienta.
- coloque el salmón en una sartén (con la parte superior hacia abajo).
- deje que se dore hasta que se dore en el fondo, sin molestias, aproximadamente 4 minutos. Voltee y continúe cocinando hasta el punto deseado, aproximadamente 2 – 3 minutos más.
- retire de la sartén y transfiera a un plato, dejando el aceite en una sartén para la salsa. Tienda de campaña con papel de aluminio para mantener el calor.,
cómo hacer la salsa Dijon cremosa
- Mientras tanto, en una taza medidora líquida mezcle la maicena con 1 cucharada de crema, luego mezcle suficiente crema para medir 1/2 taza. Batir en dijon mostaza y miel.
- ponga la sartén con aceite a fuego medio, saltee el ajo hasta que esté apenas dorado.
- Vierta el caldo de pollo.
- llevar a fuego lento, luego reducir el fuego a medio-bajo y dejar cocer a fuego lento hasta que se reduzca en aproximadamente 2/3, aproximadamente 3 minutos.,
- Batir la mezcla de crema una vez más y luego verter en la sartén. Cocine y revuelva, llevando a fuego lento. Deje cocer a fuego lento suavemente, mientras revuelve, durante unos 30 segundos.
- retire del fuego revuelva en eneldo, devuelva los filetes de salmón a la sartén, vierta la salsa sobre el salmón. Servir caliente.
¿Qué puedo Servir con Él?
- verduras al vapor como espárragos, judías verdes o espinacas.,
- verduras asadas como patatas (esta versión de parmesano, o esta mezcla), brócoli o coles de Bruselas.
- puré de papas con ajo asado, o la versión de cocción lenta.
- Una ensalada verde o ensalada de granos.
- arroz o pasta.
Probar la Salsa con el Pollo También
Esta salsa también sería delicioso sobre sellado pechugas de pollo también. Sin embargo, mi sugerencia es que intercambies el eneldo con 1 cucharadita de tomillo picado o romero. Libra (6 oz) pollo incluso luego cocine hasta que registre 165 en el centro (aproximadamente 6 minutos por lado).,
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Salmón a la sartén con salsa cremosa de Dijon de ajo
1/2 cucharadita de maicena
instrucciones
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caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto (si es necesario, puede usar dos sartenes o cocinar en dos lotes para que no estén superpoblados).,
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Agregar 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva a cada sartén. Seca ambos lados del salmón con toallas de papel y sazona ambos lados con sal y pimienta.
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Coloque el salmón en una sartén (parte superior de salmón rechazada). Deje que se dore hasta que se dore en el fondo, aproximadamente 4 minutos, luego voltee y continúe cocinando hasta el punto deseado, aproximadamente 2 – 3 minutos más.
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mientras tanto, en una taza medidora líquida mezcle la maicena con 1 cucharada de crema, luego mezcle suficiente crema para medir 1/2 taza., Batir en dijon mostaza y miel.
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Retire el salmón de la sartén y transferir a un plato, dejando el aceite en una sartén. Carpa salmón con papel de aluminio.
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agregue el ajo a la sartén con aceite a fuego medio, saltee hasta que apenas esté dorado, aproximadamente 20-30 segundos. Vierta el caldo de pollo.
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llevar a fuego lento, luego reducir el fuego a medio-bajo y dejar cocer a fuego lento hasta que se reduzca en aproximadamente 2/3, aproximadamente 3 minutos.,
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Batir la mezcla de crema una vez más y luego verter en la sartén. Cocine y revuelva, llevando a fuego lento. Deje cocer a fuego lento suavemente, mientras revuelve, durante unos 30 segundos.
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retire del fuego revuelva en eneldo, devuelva los filetes de salmón a la sartén, vierta la salsa sobre el salmón. Servir caliente.,
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