Estas Saludable Yogur griego Panqueques son tan esponjoso! Son fáciles de hacer (un tazón) y son la receta perfecta de desayuno delicioso y nutritivo que toda su familia le encantará! Sin Gluten & opciones refinadas sin azúcar!
Mi amor para el desayuno no conoce límites. En serio podría comer comida de desayuno todo el día todos los días y nunca me canso de ella. Los batidos? Siempre., ¿Avena? ¡Apúntame! ¿Magdalenas? Sí, Por Favor.
Estos saludables panqueques de yogur griego se han convertido en mi receta preferida cuando quiero hacer un desayuno especial para mi familia! Son súper fáciles de batir en un tazón, hecho con yogur griego de vainilla, y se hacen fácilmente sin gluten!
estos panqueques de yogur griego son tan saludables que no te ponen en coma de panqueques después de que hayas terminado de comerlos. En su lugar, te dejan sintiéndote con energía y listo para afrontar el día por delante.,
estos panqueques saludables pueden sostenerse incluso sin jarabe de arce (aunque hola, por qué alguien no rociaría sus panqueques en la mejor sustancia está más allá de mi reino de comprensión).
¿cómo hacer panqueques de yogur griego
vamos a caminar a través del proceso de hacer esta receta de panqueques de yogur griego paso a paso para garantizar su éxito!
Primero, haga su propia harina de avena
ya que siempre tenemos harina de avena a la mano, elijo hacer harina de avena casera porque es tan fácil y barato!, Para hacer harina de avena para usar en estos panqueques de yogur griego,
- mida 1 taza de avena Antigua y póngala en el recipiente de una Vitamix (u otra licuadora de alta potencia.
- mezcla durante 10-15 segundos.
- Quitar y utilizar en la receta!
¡también puedes usar harina de avena comprada en la tienda! ¡Es una harina para hornear barata y sin gluten!
Combine los ingredientes húmedos
el primer paso en esta receta es combinar los ingredientes húmedos en un tazón grande., Solo usarás un tazón en esta receta, así que asegúrate de elegir uno que se adapte bien a todos los ingredientes.
Batir los ingredientes húmedos juntos
yo recomiendo usar un batidor de alambre para combinar los ingredientes húmedos. ¡Esto asegurará que todos estén completamente combinados y que no queden grumos de yogur o trozos de huevo en la masa!
Añadir los ingredientes secos.,
dado que esta es una receta de un tazón, los ingredientes secos se baten después de que la mezcla de ingredientes húmedos sea homogénea (uniforme en todo). Siempre puedes mezclar los ingredientes secos en un tazón separado y agregarlos a los ingredientes húmedos si lo prefieres.
batir hasta que la masa esté suave y espesa
la masa debe ser homogénea (uniforme en todo) y espesa antes de proceder a cocinar los panqueques de yogur griego.
añadir más harina 1 TBS a la vez si es necesario
la masa en la foto de abajo es un toque fino., Tuve que agregar algunas cucharadas más de harina para lograr la consistencia deseada. Eso es normal. Si su yogur es delgado/acuoso o sus huevos son inusualmente grandes, entonces puede necesitar más harina.
panqueques de yogur griego: Mix ins
Los panqueques pueden ser todo para todas las personas. ¡Siéntase libre de agregar sus mezclas favoritas o dejarlas tal cual! Mi hija la prefiere con chips de canela y chispas.
A Mi hijo le encantan sus panqueques cargados de chispas de chocolate! Y mi marido es más de un simple con jarabe tipo de hombre., Personalmente me encanta el mío untado con mantequilla de maní y sofocado con jarabe de arce puro (sorpresa sorpresa derecha)?
cocine los panqueques de yogur griego
Coloque 1/4 de taza de la masa de panqueques de yogur griego en una sartén o plancha engrasada. Cocine durante 2-4 minutos por lado a fuego medio-bajo.
recomiendo cocinar estos panqueques de yogur griego en mantequilla derretida para obtener el mejor sabor y sabor. Sin embargo, también puede usar aceite en aerosol o aceite de coco para engrasar la sartén/plancha.,
Use una plancha eléctrica
Mi forma favorita de cocinar panqueques es en una plancha eléctrica. Aprecio poder configurarlo a una temperatura específica sin preocuparme de ajustar el calor en absoluto. Puede cocinar panqueques en una sartén a fuego medio/bajo, pero solo asegúrese de observarlos cuidadosamente y ajustar la intensidad de su llama según sea necesario.
Remover y Servir!
una vez que los panqueques de yogur griego estén dorados por ambos lados, sáquelos de la plancha y sirva! ¡Mira lo esponjosos que se ponen cuando cocinan!,
Preguntas Frecuentes sobre cómo hacer tortitas de yogur griego
Aquí hay algunas preguntas frecuentes cuando se trata de hacer la mejor receta de tortitas de yogur griego!
¿se puede sustituir el yogur griego por huevos en panqueques?
no recomiendo usar yogur como sustituto de los huevos. En esta receta de tortitas de yogur griego, los huevos son un componente importante para lograr la esponjosidad que se muestra arriba.
¿cómo hacer panqueques de yogur griego sin Gluten?,
para hacer esta receta sin gluten, solo asegúrese de usar harina de avena sin gluten (avena antigua sin gluten mezclada en harina) y harina sin gluten para todo uso. También puede sustituir la harina de avena completamente con harina sin gluten para todo uso!
¿cómo hacer thick & panqueques esponjosos?
como se puede ver en las fotos, estos panqueques de yogur griego son súper esponjosos. Aquí hay algunas razones por las que son tan gruesas y esponjosas:
- agentes de levadura., La esponjosidad proviene de la adición de polvo de hornear y bicarbonato de sodio para darles un buen aumento.
- huevos. Los huevos también se suman a la esponjosidad de estos panqueques de yogur griego.
- Yogur griego. ¡Usar yogur en lugar de leche hace que estos panqueques saludables sean súper gruesos (pero aún livianos)!
tortitas de yogur griego: ingredientes & sustituciones
tomemos un minuto para charlar sobre los ingredientes de esta receta de tortitas de yogur griego, así como las posibles sustituciones.
- harina de avena., En el post anterior te explico cómo hacer tu propia harina de avena. Me encanta usar harina de avena debido a los nutrientes y la fibra que contiene. También puede sustituir la harina de avena con harina para todo uso, harina de trigo integral blanca o harina sin gluten para todo uso.
- harina de uso múltiple. Realmente siento que la mezcla de harinas es importante en esta receta de tortitas de yogur griego. La adición de harina AP con harina de avena hace que estos panqueques sean más abundantes y fáciles de voltear., Puede sustituir la harina de uso múltiple sin gluten, harina de trigo integral o más harina de avena (pero si hace esta elección, los panqueques serán más delicados)
- yogur griego de vainilla. Prefiero una variedad endulzada (generalmente yogur griego de miel de vainilla de dios griego) porque hace que los panqueques sean más dulces. Si desea usar yogur griego normal, es posible que deba ajustar la cantidad de azúcar/azúcar de coco en la receta. ¡Puedes hacer que estos sean divertidos usando tu sabor favorito de yogur griego!
- azúcar Granulada. Cualquier azúcar granulada funciona bien en esta receta!, Para una versión refinada sin azúcar use azúcar de coco.
- leche. ¡Cualquier leche láctea normal o sin lácteos funciona perfectamente en estos saludables panqueques de yogur griego!
¿se puede sustituir el yogur por la leche en los panqueques?
como puede ver a continuación, esta receta de panqueques saludables solo requiere 1-2 TBS de leche si la masa no es lo suficientemente delgada. Así que sí! Usted absolutamente puede utilizar el yogur en lugar de la leche al hacer panqueques, como estos!
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Saludable Yogur griego Panqueques Receta (gluten libre opción)
Course Breakfast
Instructions
-
Preheat an electric griddle to 350 degrees F.
-
In a large bowl mix together the Greek yogurt, eggs and vanilla. Whisk until mixture is smooth.
-
Add sugar, oat flour, all-purpose flour, baking powder, baking soda, salt and cinnamon in a small bowl., Batir hasta que esté completamente combinado.
-
si la masa es demasiado espesa, agregue leche 1 TBS a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.
-
Engrase una plancha o sartén fundiendo mantequilla en ella y moviéndola hasta que la superficie esté recubierta.
-
Vierta ¼ de taza de masa para panqueques en la superficie engrasada y calentada.,
-
Cocinar hasta que las burbujas comienzan a formarse en la masa y los lados convertido conjunto (2-4 minutos)
-
Voltear y cocinar de 2 a 4 minutos sobre el segundo lado, o hasta que se doren.
Video
Notas
Ingrediente sustitución notas:
- harina de Avena. Puede sustituir la harina de avena con harina para todo uso, harina de trigo integral blanca o harina sin gluten para todo uso.,
- harina de uso múltiple. Puede sustituir la harina de uso múltiple sin gluten, harina de trigo integral o más harina de avena (pero si hace esta elección, los panqueques serán más delicados)
- yogur griego de vainilla. Si desea usar yogur griego normal, es posible que deba ajustar la cantidad de azúcar/azúcar de coco en la receta. ¡Puedes hacer que estos sean divertidos usando tu sabor favorito de yogur griego!
- azúcar Granulada. Cualquier azúcar granulada funciona bien en esta receta! Para una versión refinada sin azúcar use azúcar de coco.
- leche., ¡Cualquier leche láctea normal o sin lácteos funciona perfectamente en estos saludables panqueques de yogur griego!
nutrición
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