BiermischgetränkeEdit
biermischgetränke («bebidas mixtas a base de cerveza») son populares en Alemania. A veces, se usa cerveza sin alcohol, por lo que la bebida no tiene un contenido de alcohol significativo. Un ingrediente común de estas bebidas es la limonada carbonatada al estilo alemán., Desde un cambio en 1993 en la ley fiscal alemana, » Biermischgetränke también se venden premezclados en botellas.
en Berlín y Alemania oriental, el Potsdamer, una mezcla 50/50 de cerveza de color claro y soda con sabor, es una bebida popular. La soda utilizada en un Potsdamer se condimenta con un trago de jarabe de frambuesa, dándole un color rojo.
El melocotón Whizz, elaborado por la cervecería privada Wilhelm Rummel en Darmstadt, está hecho con 50% Kristallweizen (cerveza de trigo filtrada) y 50% limonada con sabor a melocotón.,
el Berliner Weisse mit Schuss está hecho de una Weißbier ligera (cerveza de trigo) mezclada con un Schuss (chupito) de jarabe dulce en lugar de soda. Se presenta en tres variedades estándar: el Grün («verde») con Waldmeistersirup, un jarabe con sabor a madera; el Gelb («amarillo») con un trago de zitronensirup (jarabe de limón); y el Rot («rojo»), con un trago de Himbeersirup (jarabe de frambuesa).
El Bananenweizen se hace rellenando una cerveza de trigo con jugo de plátano.
en Francia, un demi-pèche combina cerveza francesa y un trago de jarabe de melocotón.,
RadlerEdit
Radler (alemán para «ciclista») tiene una larga historia en las regiones de habla alemana. Comúnmente consiste en una mezcla 50:50 de cerveza y limonada espumosa o jugo de pomelo.
El término Radler se origina con una bebida llamada Radlermass («litro ciclista») que fue creada por el posadero Franz Kugler en la pequeña ciudad de Deisenhofen, a las afueras de Múnich. Durante el gran auge del ciclismo de los años veinte, Kugler creó un sendero para bicicletas desde Múnich a través del bosque que lo conducía directamente a su establecimiento de bebidas., Un día de junio de 1922, 13.000 ciclistas llegaron a Kugler’s, que lo mezcló 50/50 con refresco de limón cuando comenzó a quedarse sin cerveza.
mientras que el término Radler ha sido ampliamente atribuido al posadero de Múnich Franz Xaver Kugler en 1922, la combinación de cerveza y limonada está documentada en textos que datan de 1912. Hoy en día, Radler se consume no solo en Baviera, sino también en toda Alemania, Austria, República Checa, Hungría, Italia, Eslovaquia, Eslovenia, Croacia, Serbia, Polonia, Países Bajos, Canadá y Rumania.,
en el norte de Alemania, una mitad y mitad hecha de cerveza Pilsner y limonada se conoce como un Alster (abreviatura de Alsterwasser, alemán para «agua del Alster», un río en Hamburgo). Regionalmente, Radler y Alster pueden referirse a shandies hechos con limonada cítrica o limonada naranja, con los dos términos contrastando o refiriéndose a la misma bebida. En Hamburgo, el alsterwasser también se puede hacer con cola, en referencia a la supuesta apariencia del Río Real.
en Austria, es común usar Almdudler en lugar de refresco de limón para el Radler.,
Radler es muy popular durante los meses de verano debido a su reputación de ser un calmante de la sed.
RussEdit
en Baviera, el estado del sureste de Alemania, así como en el campo de Austria, una mezcla de 50% cerveza y 50% refresco de limón se llama «Russ». Hay tres teorías diferentes sobre el origen de esta bebida:
- Debido a la escasez de materias primas que se produjo durante la gran inflación entre 1921 y 1923, Weißbier se hizo más popular. Para reducir aún más los esfuerzos materiales, el Weißbier se diluyó con limonada., El nombre «Russ» puede derivar de la popularidad de la bebida entre los trabajadores rusos en Alemania en ese momento.
- otra teoría del origen del nombre es que la bebida inicialmente se llamaba «Riesen-Maß» (Riesen = gigante), ya que la mezcla de bebida espumaba mucho.
- La teoría más popular es que la bebida se sirvió por primera vez en el Mathäser-Keller en Munich después de la Revolución de 1918, cuando los comunistas se unieron.
PanachéEdit
Un Panaché (francés para» mezclado») es una cerveza de barril mezclada con limonada carbonatada en Francia, Suiza, Bélgica e Italia., Un Panaché típico de la región de Alsacia contiene menos de 1% de alcohol en volumen.
DieselEdit
en algunas partes de Europa continental, por ejemplo Bélgica, Italia, Alemania y Portugal, un Diesel es cerveza de barril mezclada con cola, mientras que un Tango se hace con cordial grosella espinosa.
en Alemania, la cerveza lager mezclada con cola se llama Diesel, Colabier o Gespritzter, con varias diferencias regionales en el nombre y la composición:
- Hefeweizen mezclada con cola se llama Colaweizen.
- Weißbier mezclado con cola se llama Flieger (aviador), Neger (Negro) o Turbo.,
- Pilsner o Altbier y cola es un Diesel o Krefelder.
- Kölsch y cola se llama un Drecksack (dirtbag).
- Un Brummbär (gruñón) es robusto o porter mezclado con cola.
- Una cola Altbier se hace con Altbier, cola, y un tiro de Kirsch.
- Un goaßmaß Bávaro («litro de cabra») se hace con cerveza negra, cola y un trago de licor de cereza.
- Un Greifswalder, un popular shandy en Mecklemburgo-Pomerania Occidental, se hace con Köstritzer (un tipo de cerveza negra) mezclado con cola.
en Eslovenia, Un Diesel se refiere a un shandy de lager y Cockta soda.,
un diesel en el Reino Unido es otro nombre para una mordedura de serpiente, una combinación de media pinta de cerveza, media pinta de sidra y (opcionalmente) una medida de refresco de grosella negra, y por lo tanto no cumple con la definición de un shandy, que debe incluir cerveza y una bebida no alcohólica.
un mazout es una bebida común en Flandes y es una mezcla de 50: 50 de pilsner y cola.
en las regiones (principalmente del Sur) del Reino Unido, un abeto normalmente denota una bebida muy similar, generalmente mitad y mitad lager y cola, como el Diesel alemán o el Krefelder., El nombre deriva del abeto, una casa pública en Oxford donde se dice que se originó la bebida. Una variante es la Copa de abeto, predominantemente lager, pero con una cantidad muy pequeña de cola agregada.
ShandygaffEdit
un shandygaff es un nombre británico más antiguo para la cerveza mezclada con cerveza de jengibre o ginger ale; el registro escrito más antiguo de la palabra se remonta a 1853. En la novela cómica de H. G. Wells, The History of Mr Polly, Wells se refiere a shandygaff como»dos botellas de cerveza mezcladas con cerveza de jengibre en una jarra de vientre redondo».,
SneeuwwitjeEdit
en los Países Bajos, Sneeuwwitje (Blancanieves) es 7up o Sprite con un poco de pilsner de tiro añadido para crear un poco de espuma. La marca holandesa Royal Club también produce un Shandy con 0,5% de alcohol desde 1976.
Portergaffedit
variante Australiana 1/2 y 1/2 Stout y limonada (tradicionalmente Coopers mejor extra Stout)
Lager topEdit
en Inglaterra, Gales y Escocia, una lager top es una lager con una pizca de limonada en la parte superior, la última de las cuales reduce la dureza de la lager.,
MonacoEdit
en Francia, una mezcla 50/50 de cerveza y limonada carbonatada con un toque de granadina se llama Mónaco (cóctel) .
RefajoEdit
en Colombia, refajo es una mezcla de cerveza (generalmente lager) con Colombiana, una popular bebida carbonatada de cola de champán. Es una bebida típica en las barbacoas.
Deja una respuesta