Soufflé de Maíz, sencilla y deliciosa cazuela de maíz, un sencillo plato para las fiestas, y un favorito de la familia!,
acción de Gracias se acerca rápidamente y eso significa que voy a hacer esta cazuela de maíz para PB&G. ella lo llama soufflé de maíz, pero técnicamente hablando, no es realmente un soufflé. Pero no puedo llamar a esto de otra manera.
entonces, ¿quién es PB& g de todos modos? Ella es mi hija del medio. Mi hija con un corazón de oro, llena de empatía por otras personas, con principios, a veces testaruda y luchadora. Es muy creativa e hilarante, rápida para reírse y hacernos reír.
también fue vegetariana durante más de 7 años., Cuando tenía 13 años, anunció en la mesa que ya no iba a comer carne. A partir de ese día, nada de carne roja, pollo o pescado, en absoluto. También incursionó en el veganismo, pero eso no duró. Una vez entró en la casa y lo primero que dijo, gritó en realidad, fue «huele a animales muertos aquí». Yo también me alegro de verte.
lo que pasa con ser vegetariana a una edad tan temprana es que realmente no comía muy saludable. Juro que estaba sobreviviendo con carbohidratos simples y nada más., Muchos bagels y sándwiches pb&J. Entonces un día, cuando tenía 20 años y estaba en casa para Acción de Gracias, decidió que quería tocino. Así que comió tocino y volvió a comer carne, pero ahora, nada de cerdo. Ella y siempre hambrienta no comen cerdo porque dicen que el cerdo es el animal más inteligente. Esto es lo que me dicen.
Grace todavía ama la mantequilla de maní y la come todo el tiempo, por lo tanto la llamo PB&G. así que ahora conoces a mi familia y los diversos paladares para los que cocino: cabeza de carne, siempre hambrienta, PB&G y Picky Eater., Y yo, el normal. (Mi familia probablemente me llamaría » ¿qué? Eh?»o» ¿puedes servirme otra copa de vino, por favor?»o» solo medio vaso».)
durante las vacaciones, especialmente el día de acción de Gracias, no había mucho PB&G podría comer. Nada de pavo, salsa, relleno, jamón. Tenía cazuela de maíz en algún lugar y le encantaba, así que empecé a prepararla para ella. Entonces todo el mundo empezó a pedirlo, mi tía y mi prima, mi mamá. Es un plato obligatorio de vacaciones en nuestra casa, al igual que las papas con queso., PB& G estaba en casa hace una semana y dijo que estaba deseando estos dos platos, así que los hice para ella.
¿de qué es este soufflé de maíz del que hablo? Recorté esta receta del papel hace años, y cuando recientemente hice algunas investigaciones, encontré muchas versiones de esta cazuela de maíz. Estoy pensando que esto podría haberse originado con la mezcla de muffins de maíz Jiffy.
Este soufflé de maíz (o maíz escalloped, o cazuela de maíz) es muy fácil de juntar. Mezcla de maíz enlatado, huevo, mantequilla, crema agria y muffin de maíz., Mezclar todo, verter en una cazuela y hornear. Esta vez, el maíz enlatado que utilicé tenía sal marina, bastante de moda. Además, la mezcla de muffins de maíz que usé decía que era vegetariana, nunca la había visto antes. Me pregunto Qué hay en la mezcla de maíz regular (guiño, guiño)? Y ahí lo tienen, probablemente la guarnición más fácil que hago en acción de Gracias.
So PB& G, aquí está tu receta de soufflé de maíz. Es hora de que empieces a hacer esto tú mismo. No tiene que guardarlo para las vacaciones, hágalo en cualquier momento que tenga el antojo. Disfruta, Mamá.,
otros lados fáciles para las fiestas son estas coles de Bruselas y zanahorias glaseadas con miel de azúcar moreno, súper fáciles y deliciosas.
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Soufflé de Maíz
Ingredients
- 1 15-oz., can whole kernel corn drained
- 1 15-oz. can cream-style corn
- 1 egg lightly beaten
- 4 tablespoons butter melted
- 1 cup sour cream
- 1 8 1/2 oz box corn muffin mix
Instructions
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Preheat oven to 350 º
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Lightly butter a 2-quart casserole dish.,
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Combine todos los ingredientes y mezclar bien. Verter en una cazuela y hornear 45 – 55 minutos, hasta que cuaje, pero no demasiado firme y seco. (Depende de la forma/tamaño de su plato de cazuela. Un plato más profundo toma más tiempo.)
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