todas las formas de hacer que la avena tenga un sabor realmente increíble

esta historia es parte del Plan Feel Good Food 2018, nuestro plan de dos semanas mente-cuerpo-vientre para comenzar el año correctamente.

La avena es uno de los grandes desayunos «saludables» por una buena razón: es barato, rápido y está lleno de los nutrientes que necesita para comenzar el día correctamente. Desafortunadamente, la avena también puede ser súper decepcionante. Nadie quiere comer lo mismo todos los días, especialmente cuando se trata de un tazón de puré beige algo pegajoso., Por suerte, no tiene que ser así. Con la elección correcta en líquido de cocción, muchos ingredientes y un poco de técnica,la avena puede ser de ensueño. Estas son algunas de las formas favoritas del personal de BA para hacer que la avena esté a la altura de su máximo y más delicioso potencial.

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1. Remoje su avena—incluso si es sólo en su manera de trabajar. La avena empapada se cocina más rápido y no hierve en el microondas tan rápido.,

2. Use un líquido de cocina inesperado y salado como caldo de pollo, caldo vegano o dashi para un desayuno cálido y lleno de umami.

3. Rocíe un poco de su chai matutino en la avena (o use un concentrado premezclado como Dona Chai) para obtener avena aromática y matizada. O bien, reemplace su líquido de cocción habitual con té de hierbas para un sabor perfumado.

4. agregue otros granos como mijo, amaranto y trigo sarraceno para obtener un interés textural.,

1. combine avena con calabaza asada, batatas, puré de calabaza o puré de manzana casero para obtener un ponche extra cremoso.

2. agregue una cucharada de ghee para un sabor maravillosamente rico y herboso. Bonus: las grasas buenas para ti de ghee te mantendrán lleno hasta el almuerzo.

3. rocíe jarabe de dátil, néctar de agave o miel de trigo sarraceno para una dulzura más matizada que el azúcar puro.,

4. cocine avena con fruta fresca como moras, frambuesas y arándanos para agregar textura, sabor y mucho color hermoso.

1. El derecho ratios (y un montón de ingredientes deliciosos) hacer de la noche a la mañana avena emocionante—y el último obviedad desayuno.

2. mezcle el yogur con avena para obtener una mayor cremosidad., Cualquier yogur en su refrigerador servirá, pero somos parciales a este yogur de coco súper probiótico.

3. no olvides la sal. Es la diferencia entre toothsome oats y un tazón de pasta. Pregúntale a Ina Garten.

4. agregue miso a la avena o verduras estofadas para un sabor extra salado. Remata con nori, dukkah o furikake desmenuzados.

1. Guardar la fruta congelada en el congelador. Siempre podrá tener fruta en su avena, incluso si no ha llegado a la tienda de comestibles., Agrégalos a la mezcla de inmediato—se descongelarán cuando la avena esté lista e infundirán la avena con su jugo.

2. espolvorear en granola casera. Doble la avena, doble la textura y el sabor.

3. añadir verduras. Las zanahorias ralladas tienen una dulzura natural, y hacen un hermoso tazón de avena de pastel de zanahoria. Las remolachas también funcionan bien.,

1. el Tratamiento de la harina de avena como cualquier otro grano y utilizarlo para construir un delicioso tazón de cereales. Los huevos, las verduras estofadas, las patatas fritas con champiñones y el queso feta son excelentes adiciones.

2. añadir unos batidos de todo condimento y una cucharadita de queso crema para harina de avena que sabe a bagel. El salmón ahumado, el aguacate y un huevo cocido lo llevan al siguiente nivel.,

3. Las frutas secas como las moras, las bayas de goji, la azufaifa y los dátiles le dan una textura masticable además de un sabor afrutado.

4. cubra con nueces y semillas para un tazón de avena extra crujiente y abundante. Nos gustan las semillas de cáñamo, semillas de sésamo tostado, pepitas, semillas de chía y coco tostado.

1. la Noche de la avena no tiene que ser comido frío., Prepare la avena de la noche con agua o leche, luego caliéntela en la estufa o el microondas a la mañana siguiente.

2. Mezcle en una clara de huevo o dos. No gusto el huevo, pero voy a agregar proteínas y hacer la avena grande y esponjosa. ¡Guarda las yemas para el alioli!

3. en lugar de usar azúcar, hierva el agua con dátiles picados, albaricoques o manzana cortada en cubitos antes de agregar la avena.

4. agregue especias como canela, cardamomo, cúrcuma, nuez moscada o incluso Ras Al Hanout.,

1. Añadir una fractura de un huevo escalfado. La yema líquida infundirá la avena con una rica bondad de huevo.

2. en caso de duda, agregue mantequillas de nueces para obtener cremosidad, dulzura y mucha proteína buena. Nos gusta la mantequilla de maní crujiente para agregar textura, mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo e incluso tahini.

3. echa un plátano picado y una mancha de pasta de vainilla en la avena de la estufa para obtener una cremosa y deliciosa avena con pan de plátano.,

1. Probar alguna de estas topping combinaciones:

Tamari + Aceite de Sésamo Tostado + Picada la cebolla de Verdeo

el Uso de este aceite de sésamo. Sólo confía en nosotros.

pistachos picados + dátiles + sal escamosa

ir fácil en las fechas-son más dulces de lo que pensarías.,

manzanas salteadas + mantequilla de canela + nueces tostadas

para hacer mantequilla de canela, solo mezcle ¼ de taza de mantequilla a temperatura ambiente, ¾ de cucharadita de canela, una pizca de sal y 1 cucharadita de jarabe de arce.

Chocolate Blanco afeitado + nueces de Macadamia + arándanos secos

no te pases con el chocolate blanco. O no!

jarabe de arce + huevo frito

decididamente no es para aquellos reacios a mezclar salado y dulce, pero totalmente delicioso.

puré de calabaza + pasta de Curry

Comience su mañana con una patada.,

leche de coco + copos de coco sin azúcar

doble el coco, doble la diversión, ¿verdad? Asegúrese de agitar la leche antes de abrirla—la crema y el agua naturalmente separado.

Sriracha + ajo frito

simplemente no olvides cepillarte los dientes después.

Azúcar Morena + Avellanas Tostadas + Fresas en Rodajas

Mezcle las fresas con el azúcar y dejar reposar un par de minutos antes de añadir a la avena.

canela molida + nuez moscada molida + mantequilla de anacardo

francamente, esto también es bueno sin la avena.,

melaza + jengibre confitado

ten cuidado con la melaza, es algo fuerte.

ralladura de limón + mantequilla + parmesano rallado

Si es bueno en pasta, es bueno en avena.

melaza de Granada + queso Feta

un poco picante, un poco salado, un poco dulce. El calor de la avena derretirá parcialmente el queso feta—lo cual es muy bueno.

Empanada de salchicha desmenuzada + semillas de hinojo tostadas + cebolla salteada

triture las semillas con un mortero y un molinillo de especias si tiene tiempo. Sáltate este paso si eres perezoso.,

queso Ricotta + aceite Pumpkinseed + 1-2 higos secos en rodajas

El aceite Pumpkinseed tiene un punto de humo bajo, lo que lo hace ideal para rociar, no cocinar.