Tomato Bacon Pasta

Tomato Bacon Pasta es un ejemplo por excelencia de cómo hacer un plato de pasta rápida que es totalmente digno de sorber con solo unos pocos ingredientes. Todo lo que necesita es tocino, tomate enlatado, pasta y algunos alimentos básicos de la despensa!

Las recetas de pasta rápida son un salvavidas a mitad de semana, y esta receta de pasta de tomate con tocino es una comida de 15 minutos que es genial como es, pero se puede cargar con extras, como verduras y pollo!

pasta de tocino

Esta es una pasta rápida que se hace con una salsa de pasta de tomate y tocino., Es una gran manera de convertir un poco de tocino en una cena rápida y se puede llenar con más verduras si así lo desea.

Aquí está todo lo que necesita:

• tocino (o panceta, mota, chorizo, jamón o salchicha)
• Una lata de tomate
• aceite de oliva, ajo y pasta

mezcle la pasta en la salsa con un chorrito de agua de cocción de la pasta. ¡Así es como los restaurantes hacen que incluso las pastas más simples tengan un sabor tan increíble!

hay un secreto para hacer pasta que hace toda la diferencia: lanzar la pasta en la salsa con un chorrito de agua de cocción de la pasta en la estufa., Esto espesa la salsa, haciendo que se adhiera a cada hebra de pasta para que todo termine en su boca en lugar de una piscina acuosa en el fondo del tazón de pasta.

y esta es la forma en que los italianos han estado haciendo pasta desde los albores de los tiempos. Se llama emulsionar la salsa y si vas a leer sobre esto en cada receta de pasta que he publicado!

receta rápida de pasta

Esta es una receta de pasta realmente rápida, por lo que es fabulosa para una noche de semana ocupada. Especialmente si te sientes excepcionalmente perezoso como a menudo lo soy y compras tocino precocido., A veces es especial y es el mismo precio que las rebanadas de tocino, y compro pequeñas porciones de aproximadamente 200 g / 8 oz cada una y las congelo por separado.

Super práctico para tener a mano para cosas como esta pasta, usando como guarnición en todo, desde ensalada de papas hasta Ensaladas de pollo, y agregando pastas de pollo cremosas.

para completar su cena rápida, agregue una ensalada de jardín con un simple aderezo balsámico. Me gusta hacer grandes lotes de aderezo y mantenerlo en la nevera – que dura semanas!, – Nagi xx

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  vea cómo hacerlo

  video de receta de pasta con tomate y tocino!, Tenga en cuenta el orden de pasos: comience a saltear con tocino, luego agregue la cebolla y el ajo, luego desglase la sartén con agua de pasta (lo hago específicamente para asegurarme de obtener todo el sabor de la base de la sartén) antes de agregar el tomate. También observe cómo cuando la pasta entra por primera vez, hay un montón de salsa en la sartén, pero al final, todo está en la pasta!

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  Tocino Pasta con tomate salsa para pasta

  Autor: Nagi

  Preparación: 5 minutos

  Cocinar: 10 minutos

  Total: 15 minutos

  Cena, Pasta

  italiano

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  Servings2

  Toque o pase a escala

  vídeo de la Receta anterior., Estás a solo 15 minutos de esta pasta con tocino crujiente dorado en una salsa de pasta de tomate y ajo! Escala la receta moviendo el cursor sobre las porciones (Ver Nota 2).,>

  ▢ 1 diente de ajo , picado

• ▢ 1/2 cebolla , finamente picada (marrón, blanco, amarillo)
• ▢ 400 g / 14 oz lata de tomate triturado
• ▢ Sal y pimienta
• ▢ Pizca de azúcar , si es necesario (Nota 1)
• ▢ aceite de oliva virgen Extra
• ▢ de perejil Finamente picado

• Tenemos los ingredientes alineado y listo para empezar a cocinar al mismo tiempo.,
• Traiga una olla grande de agua en el recipiente. Añadir una pizca de sal. Cocine la pasta de acuerdo con el paquete, pero menos 2 minutos.
• mientras tanto, caliente el aceite en una sartén a fuego alto. Agregue el tocino y cocine durante 1 minuto, luego agregue el ajo y la cebolla y cocine durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté translúcida y el tocino esté dorado. Drene el exceso de grasa si lo desea.
• saque una taza de agua de cocción de pasta, luego vierta aproximadamente 1/2 taza en la sartén., Llevar a fuego lento y remover, raspando la sartén para disolver en todos los trozos dorados pegados en la sartén en el líquido.
• agregue el tomate, hierva a fuego lento y cocine durante 2 minutos, luego baje a un nivel medio alto.
• escurra la pasta, o si la cronometró correctamente, use pinzas para transferirla directamente de la olla a la sartén.
• mezcle suavemente con dos cucharas de madera durante 2 minutos, o hasta que la salsa ya no esté en la sartén, todo está en la pasta (ver video)., Si se vuelve demasiado espesa, simplemente agregue un chorrito adicional de agua de cocción de la pasta.
• sazone con sal y pimienta (recuerde que el tocino es salado!).
• servir inmediatamente, adornado con parmesano, perejil y un chorrito final de aceite de oliva si se desea.

2., Pasta por porción-permito 80g / 2.5 oz de pasta por persona (peso sin cocer), que es un tazón Generoso. Esto hace suficiente salsa para hasta 100g / 3.5 oz de pasta por persona. Si escala la receta (coloca el cursor sobre las porciones), solo asegúrate de usar una sartén gigante para manejar toda la pasta. Consejo: un wok grande es genial para hacer un doble lote de una sola vez.

3. Nutrición por porción. Las calorías se pueden reducir en aproximadamente 100 calorías usando tocino de pavo, jamón o tocino magro.,