olen syntynyt vuonna Delhi ja viettänyt lapsuuteni täällä. Vasta Collegessa lähdin Ahmedabadiin ja myöhemmin työskentelin muutaman vuoden Mumbaissa. Ruoan harrastajana ymmärsin jo varhain, että Intiassa on niin paljon vaihtelua, että sitä voi käyttää koko elämänsä näytteenottoon eikä silti pääty kokeilemaan kaikkea. Jokaisella valtiolla, tai pikemminkin jokaisella alueella, on oma ainutlaatuinen keittiö, rakkaus tiettyihin raaka-aineisiin ja perinteisiin ruoan ympärillä., Yksi asia, että olen huomannut eniten, kun muutin Delhi Länsi-Intia, oli ilman sipulia minun thali, Maharashtran, Gujaratin tai jopa etelämpänä kuin Karnatakan ja Keralan. Oli outoa hienonnettu ’kaanda’ rinnalla pav bhaji, mutta se oli harvinaisuus muita ruokia. Sipulit ovat katkottua osissa Pohjois-Intiassa-Punjab, Haryana, UP, Rajasthan, jne. Mikään ateria ei ole täydellinen ilman raakaa sipulia kyljessä. Voitko kuvitella lautasellisen chole bhaturia ilman lachcha pyazia? Tai seekh kebab ilman sipulia dunkattu vihreä chutney?, Sipuli voi olla vaatimaton ainesosa, mutta se pitää keskikastia aterioissamme täällä. Kuten monet perinteet, tämäkin perustuu tieteelliseen päättelyyn. Isoäitini litisti kokonaisen sipulin kämmenellään ja lisäsi sen lautasillemme kesäisin. Hellästi ”mukka pyaz”, sen oli tarkoitus pitää meidät viileinä tässä paahtavassa helteessä. Biji (isoäiti) ei ollut väärässä. Sipulista on monia etuja, ja yksi niistä on se, että sillä on jäähdytysominaisuuksia.,>
Sipuli on myös jäähdytys ominaisuudet
Ravitsemuksellinen Koostumus Raaka Sipuli
Yksi kuppi hienonnettu sipuli sisältää noin:
a) 64 kaloreita
b) 15 grammaa hiilihydraatteja
c) 0 g rasvaa,
d) 3 grammaa kuitua,
e) 2 grammaa proteiinia
f) 0 g kolesteroli
g) 7 grammaa sokeria
s) 10% tai enemmän päivittäisestä arvosta C-vitamiinia, vitamiini B-6 ja mangaani.,
i) Ne sisältävät myös pieniä määriä kalsiumia, rautaa, folaattia, magnesiumia, fosforia ja kaliumia ja antioksidantteja, quercetin ja rikkiä.
(Lue Myös: terveyshyödyt Amchur: Miten Käyttää Ja Tehdä Amchur Jauhe Kotona)
Raaka sipuli on tunnettu alentaa tuotanto LDL
10 Maaginen Raaka Sipuli Etuja, Sinun Täytyy Tietää :
1) Raaka sipuli on tunnettu alentaa tuotanto LDL (paha kolesteroli) ja pitää sydämen terveenä.,
2) C-vitamiinia (joka on edelleen ehjä, kun ne ovat raaka-lomake) yhdessä fytokemikaalit läsnä sipulia auttaa rakentamaan vastustuskykyä.
3) Quercetin, tehokas yhdiste löydetty sipulia, on suositeltavaa olla merkitystä estää syöpää, erityisesti vatsan ja peräsuolen syöpiä.
4) Kromi, myös läsnä tässä juures, voi auttaa säätelemään veren sokeria.
5) sekoitus sipuli mehu ja hunaja (joka auttaa tekemään siitä vähemmän pistävä) sanotaan olevan tehokas lääke kuume, flunssa, allergiat, jne.,
6) pidä pieni sipulinpala sierainten alla ja hengitä sisään, jotta nenäverenvuoto loppuu tai hidastuu.
7) sipulien folaatti auttaa myös masennukseen ja auttaa nukkumaan ja ruokahaluun.
8) C-vitamiini auttaa ihon ja hiusten terveydestä vastaavan kollageenin muodostumista.
9) sipulien antibakteeriset ja anti-inflammatoriset ominaisuudet on osoitettu. Yksi tutkimus ehdotti myös, että juuri hienonnettu raaka sipuli on näitä anti-bakteerien ominaisuuksia, ei hienonnettu sipuli, joka on saanut istua päivän tai kaksi.,
10) raa ’ an sipulin pureskelu parantaa suun terveyttä (vaikka hengityksesi saattaa haista). Ne auttavat poistamaan bakteereja, jotka voivat johtaa hampaiden reikiintymiseen ja ikeniin.
(Lue Myös: 8 terveyshyötyjä Kurkuma (Mcillwain): Saada Takaisin Juurille)
raakaa sipulia parantaa suun terveys
tiesitkö?
flavonoideja sipuli, jotka ovat vastuussa monia terveyshyötyjä edellä, ovat yleensä enemmän keskittynyt uloimmat kerrokset lamppu. Jotta saat mahdollisimman suuren hyödyn, yritä kuoria mahdollisimman vähän ulompaa ihoa. Ylikuori ja voit päätyä toivottuja menetys flavonoideja. Punasipuli saattaa menettää arviolta noin 20 prosenttia kversetiinistään ja lähes 75 prosenttia antosyaniineistaan, jos se on ylikuorittu.,
(Lue Myös: 6 Amazing Edut Aloe Vera Hiukset, Iho ja Paino-Tappio)
flavonoideja sipuli, jotka ovat vastuussa monia terveydellisiä etuja,
arvioitu 105 miljardia kiloa sipulia viljellään eri puolilla maailmaa joka vuosi ja vihannesten on tarkoitus on viljelty jo 5000 vuotta. Ne ovat erittäin suosittuja joissakin keittiöissä Intiassa, kiinalaisessa, meksikolaisessa jne. Voit vihata niiden pilkkomista kyynelten takia, mutta on olemassa myös nopeita vinkkejä siitä huolehtimiseen., Rakasta sitä tai vihaa sitä, sipuleilla on keskeinen rooli maamme ruokakulttuurissa. Ja ottaen huomioon terveyshyödyt edellä, se ei ole yllätys.
Vastaa