Kun huomaat kuinka HELPPOA se on lietsoa paksu, rikas kotitekoinen pizza kastike, joka maistuu siltä, että se on kytevän tuntikausia vain 10 MINUUTTIA, et koskaan mennä takaisin ostamaan kaupasta ostettu taas!, Valkosipuli, yrtit, punaviini ja tomaattipyree pumppaamaan maku tässä helppo, freezable resepti.
pizzan on oltava kaikkien aikojen Suosikkiruokani. Joskus syön sitä kahtena iltana peräkkäin. Ja olen tiettävästi syönyt sen kylmänä jääkaapista aamiaiseksi.
ja minulle pizzan tekee sen kastike.
olen mieluummin pizza punainen kastike (toisin kuin valkoinen pizza), ja rakkautta, kun kastike on rikas ja tomaattista, hieman makea, ja täynnä valkosipuli ja yrtti maku. Onneksi minulla on täydellinen resepti tähän!, Ja mikä parasta, siihen tarvitaan vain noin 10 minuuttia.
miksi Kotitekoinen pizzakastike on parempi kuin kaupasta ostettu?
Toki kaupasta voi ostaa pizzakastiketta. Mutta sen tekeminen on paljon parempaa. Tässä syy:
- se on halvempi. Tämä resepti tekee tarpeeksi kastiketta 3-4 täysikokoiselle pizzalle(jäädytä tai voiko loput!) ja maksaa vain noin $3 tehdä koko asia!
- se on yleensä terveellisempää. Ohjaat sisään meneviä ainesosia, ja monissa kaupasta ostetuissa kastikkeissa on paljon lisättyä sokeria.
- It ’ s yummier. Lähes kaikki tyhjästä tehty on.,
Miten tehdä se maistuu siltä, että se on kytevän tuntikausia,
Yleensä, erinomainen kotitekoinen tomaattikastiketta (kuten tässä marinadissa resepti) kytee hyvän, pitkän aikaa, joka mahdollistaa makuja kehittää intensiivisemmin. Hidas ruoanlaitto tomaattikastiketta lisää makeutta tomaatit ja tekee maku rikkaampi, kun samaan aikaan paksuuntuminen kastike pienenemisen.
mutta joskus asioita tarvitsee vain nopeasti ja helposti., Tässä on se, mikä saa tämän nopean ja helpon pizzakastikkeen maistumaan niin hämmästyttävältä:
- Kuumenna tuore jauheliha valkosipuli ja italialainen mauste oliiviöljyssä ennen muiden ainesosien lisäämistä. Tämä valaa öljyä, jossa kaikki maut ja jakaa sen tasaisesti koko kastike, kun samaan aikaan mellowing ulos raaka valkosipuli maku.
- Käytä punaviini ja hauduta, kunnes se on hieman vähennetty, lisätä syvä, rikas maku.
- Lisää vain vähän sokeria. Lisäsin kastikkeeseeni hunajaa, mutta voit käyttää tavallista sokeria, jos haluat., Tämä auttaa tasapainottamaan tomaattien happamuutta ja rikastuttaa makua.
- käytä tomaattipastaa. Keskittynyt maku tomaattipyrettä menee pitkälle tässä kastike, ja se auttaa paksuuntua koko jutun olla täydellinen johdonmukaisuus pizza (levitettävä, mutta ei liian liquidy).
- käytä hyvälaatuisia säilöttyjä, murskattuja tomaatteja. Säilyketomaatteja käyttäessäni käyn lähes aina hakemassa Italiasta tuotua San Marzano-lajia. Ne ovat luontaisempia kuin muut. Pidän Centon, Tutto Rosson ja San Marzanon brändeistä parhaina.,
Miten tehdä kotitekoinen pizza kastike
Vain ruskista jauheliha valkosipuli ja kuivattuja yrttejä joissakin oliiviöljyä (varovasti, vain noin 1 minuutti). Et halua polttaa valkosipulia. Lisää sitten punaviiniä ja vähennä vielä minuutin verran.
lisää Lopuksi tomaattimurska ja tomaattipyree, mausta suolalla ja pippurilla, ja heittää hieman sokeria tai hunajaa, jos haluat. Juuri noin! Niin helppoa.
sen säilyttäminen
tykkään jäädyttää kastikkeeni jaettuna kolmeen tai neljään 8-Oziin. mason purkit, jotka ovat täydellinen koko suuri pizza.,
Jos tykkäät säilykkeistä, voit myös tämän kastikkeen ja pitää sen ruokakomerossasi (vaikka en ole itse kokeillut tätä).
se pysyy hyvänä myös jääkaapissa noin viikon ilmatiiviissä astiassa. Tämä on hienoa, jos tarvitsee vain vähän kerrallaan, kuten jos tekee lounaaksi englantilaisia muffinipizzoja. Se on myös suuri kuin dippikastiketta asioita, kuten arancini tai kotitekoinen calzones!
Reseptejä käyttää kotitekoinen pizza kastike
- Rakastava tyhjästä maku tästä kastike? Kokeile tehdä kotitekoista täysjyväpizzataikinaa!,
- i love using this red sauce on Homemade Hawaiian Pizza, Buffalo Mushroom Naan Pizza and Sausage Breakfast Pizza.
- Voit myös käyttää sitä paksumpi vaihtoehto marinara kastike täytetyt portobello-sienet tai paahdettu munakoiso parmesan pinot.
Katso kaikki omatekoiset kastikeohjeeni täältä.
Teitkö tämän nopean ja helpon kotitekoisen pizzakastikkeen reseptin? Klikkaa alla olevia tähtiä kommentoidaksesi ja !,
10 Minuutin Kotitekoinen Pizza Kastike
Napsauttamalla tähteä luokitella!
Course: Sauce
Ingredients
- 1 tablespoon extra-virgin olive oil
- 2 cloves garlic minced
- 1 teaspoon Italian seasoning (see notes)
- 1/4 cup red wine
- 28 oz., purkitettu tomaattimurska
- 6 oz. purkitettu tomaattipyree
- 1 rkl hunajaa tai sokeria valinnainen
- kosher suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Käyttöohjeet
-
Kuumenna oliiviöljy (1 rkl) keskipitkällä kattilassa keskilämmöllä ja kuullota jauhettu valkosipuli (2 neilikka) ja Italian mausteita (1 tl) yhden minuutin ajan tai kunnes tuoksuva, sekoittaen jatkuvasti, jotta valkosipuli ei polta.,
-
Lisää punaviini (1/4 cup) ja anna hautua vielä minuutin, sekoittaen usein, tai kunnes viini on pienentynyt noin puoleen.
-
Lisää loput ainekset, sekoita, kansi, ja hauduta miedolla noin 5 minuuttia tai kunnes lämmitetty kautta. Mausta kosher-suolalla ja mustapippurilla maun mukaan ja lisää hunaja tai sokeri, jos käytät. Mausta ja säädä mausteita tarvittaessa.,
Huomautuksia
- Jos sinulla ei ole Italian mauste, voit käyttää kuivattua oreganoa, timjamia ja/tai basilikaa. Voit myös käyttää tuoreita yrttejä, jos haluat-jos teet tämän, käytä 1 rkl sijasta 1 tl.
- Storage: I like to store this sauce in 8 oz. mason-purkit pakastimessani, mikä on täydellinen määrä isolle pizzalle. Vaikka en ole koskaan kokeillut sitä, voit myös säilyttää tämän kastikkeen ruokakomerossasi.
- Viinivaihtoehto: jos haluat olla käyttämättä viiniä, jätä se väliin ja siirry suoraan muiden ainesosien lisäämiseen.,
Recommended Equipment
-
medium pot
Nutrition
Tämä resepti on alun perin ilmestynyt Kulho Herkullisia huhtikuussa 2015 nimellä ”Nopea ja Helppo Kotitekoinen Pizza Kastike.”Sitä on päivitetty uusilla kuvilla, parannetulla reseptillä ja asiallisemmalla tiedolla viestissä.
Vastaa