Tyypin 2 Diabetes on kasvava ongelma ympäri maailmaa. Maailman terveysjärjestö arvioi, yli 422 miljoonaa ihmistä maailmassa kärsii tästä heikentävä sairaus, ja 1,6 miljoonaa ihmistä kuolee vuosittain, koska suoraa seurausta diabetes.
se aiheuttaa myös sokeutumista, aivohalvauksia, sydänkohtauksia, munuaisten vajaatoimintaa ja alaraajan amputaatiota ja se kasvaa hyvin nopeasti vauraissa, Keski-ja pienituloisissa maissa., Tutkimusten mukaan yksi merkittävä syy diabeteksen piikkiin on se, että kasvava joukko ihmisiä ympäri maailmaa syö liikaa valkoista riisiä. Mutta tutkimusten mukaan siirtyminen ruskeaan riisiin voi auttaa.
miljardit maailmanlaajuisesti syövät valkoista riisiä
riisi kuuluu maapallon runsaimpiin ravintokasveihin. Yli 5000 vuotta se on ollut tärkeä ruoka katkottua ja noin puolet maailman väestöstä on riippuvaisia siitä. Valkoinen riisi on tullut yhä suositummaksi, koska se on halpaa ja sillä on pitkä säilyvyys.,
Mutta tehty tutkimus Australiassa, Kiinassa, Japanissa ja yhdysvalloissa Harvard School of Public Health osoitti, että valkoinen riisi on korkea glykeeminen indeksi ja useita annosta joka viikko tuhoaa tuhoa veren sokeria ja antaa ihmisille 10 prosenttia suurempi mahdollisuus sairastua diabetekseen. Ruokavalion asiantuntijoiden mukaan siirtyminen ruskeaan riisiin voi vähentää riskiä sairastua diabetekseen.
Valmistettu Ruskea Riisi
Valkoinen riisi on valmistettu ruskea riisi. Viljan luonnossa esiintyvä muoto on ruskeariisi., Valkoista riisiä valmistetaan jalostamalla ruskeaa riisiä ja poistamalla sen kuorta, öljypitoisia leseitä, ravitsevia alkioita ja loput sen uloimmista kerroksista. Tämän jälkeen jäljelle jää vain riisinjyvän sisävalkoinen ydin.
Valitettavasti, tämä prosessi kääntyy ravitsevaa viljaa osaksi pääasiassa tärkkelystä, joka on niin köyhdytettyä ravinteita, se yleensä on rikastettu, jotta se tarjoaa enemmän kuin vain tyhjiä kaloreita. Valkoisen riisin syömisellä on glukoosia nostava vaikutus. Se vapauttaa sokeria hyvin nopeasti verenkiertoon. Tämä johtaa siihen, että yhä useammat ihmiset ympäri maailmaa sairastuvat diabetekseen.,
Miten Ruskea Riisi Auttaa
Vasen ehjä, ruskea riisi sisältää paljon vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Ruskeasta rikkaasta B-vitamiinista löytyvä tiamiini auttaa hiilihydraattiaineenvaihdunnassa. Täysjyväriisi sisältää myös seleeniä ja magnesiumia. Seleenillä on tärkeä rooli antioksidanttientsyymeissä ja se vaikuttaa kilpirauhasen toimintaan.
Magnesium auttaa rakentamaan vahvat luut ja on mukana lukemattomia entsyymin reaktioita, jotka auttavat syntetisoivat DNA: ta ja proteiineja, joita tarvitaan asianmukaisen lihasten supistumisen ja hermo johtuminen., Ruskean riisin kuitu auttaa parantamaan sydänterveyttä, vähentämään huonoa kolesterolia ja vakauttamaan veren sokereita.
ruskean riisin käyttö diabetekseen
ruskean riisin kuitupitoinen ulkokerros hidastaa ruoansulatusentsyymien tunkeutumista sen tärkkelyspitoisiin osiin. Tämä hidastaa sokerin vapauttamista verenkiertoon. Tämä on diabeetikoille tärkeää, koska tyypin 2 diabetesta sairastavien elimistö ei pysty kunnolla säätelemään ja käyttämään sokeria verenkierrossa.,
tutkimus tehty tutkimus ryhmä tiedemiehiä Harvard School of Public Health todettiin, että ihmiset vähentää niiden riski sairastua diabetekseen 11 prosenttia, kun he söivät tummaa riisiä kaksi tai useampia kertoja viikossa. Tämä voi olla erityisen hyödyllistä 84.1 miljoonaa Amerikkalaista on diagnosoitu pre-diabetes.
Katso Harvardin Tutkimus
tutkimuksessa tarkasteltiin yli 157,000 naiset ja 39000 miehet vuotiaita 26 ja 87 välillä, 1984 ja 2006. Kenelläkään heistä ei ollut tutkimuksen alussa diabetesta., Osallistujat arvioivat ja päivittivät ruskean riisin, valkoisen riisin ja muiden elintarvikkeiden saantia 2-4 vuoden välein.
tutkijoiden mukaan osallistujat, jotka ovat valkoista riisiä vähintään viisi kertaa viikossa, lisäsivät tyypin 2 diabetesriskiään 17 prosentilla. Ne tutkimukseen osallistujat, jotka söivät vähintään kaksi viikoittaista annosta ruskeaa riisiä, toisaalta, vähentynyt riski sairastua Tyypin 2 diabetekseen noin 11%. Vuosina 1984-2006 muut ryhmät tekivät kolme seurantatutkimusta tulosten vahvistamiseksi.,
Japanissa tehtiin
Japanin Kansanterveyskeskus teki myös tutkimuksen tyypin 2 diabeteksen ja valkoisen riisin saannin suhteesta. Valmistunut vuonna 2010, Japanin tutkimus kesti 5 vuotta ja mukana 33,622 naisten ja 25,666 miehet ikävälillä 45 ja 75.
Kukaan osallistujista ollut diabetes alussa tutkimuksen, mutta kun se oli valmis 1,103 heistä kertoi, diagnosoitu Tyypin 2 diabetes. Tutkimuksen mukaan japanilaisilla naisilla oli suurempi riski sairastua diabetekseen valkoisen riisin syömisestä., Tutkimus oli erittäin tärkeä, koska Japanissa valkoinen riisi on merkittävä ruokakana. Tutkimuksen tulokset julkaistiin American Journal of Clinical Nutrition.
tärkeää amerikkalaisille
valkoisen riisin syömisen ja tyypin 2 diabeteksen kehittymisen välinen suhde on erityisen tärkeä amerikkalaisille nykyään. Tuoreiden tilastojen mukaan valkoisen riisin kulutus on lisääntynyt Yhdysvalloissa dramaattisesti viime vuosikymmeninä, samoin tyypin 2 diabeteksen esiintyvyys.
noin 30,3 miljoonaa amerikkalaista sairastaa diabetesta ja joka vuosi todetaan 1,5 miljoonaa uutta tapausta., Yhä suurempi osa uusista tapauksista on lapsia ja yli 65-vuotiaita. Vuonna 2015, 79,535 Amerikkalaiset kuoli diabetekseen ja lisää 252,806 kuolemia, diabetesta oli mainittu myötävaikuttavana tekijänä. Se tekee diabeteksesta 7. johtavan syyn, miksi amerikkalaiset kuolevat joka vuosi.
Monta Syytä Vaihtaa Ruskea Riisi
kasvava määrä todisteita osoittaa selkeä yhteys syö valkoista riisiä ja kehittää Tyypin 2 diabetes ja miten ruskea riisi voi auttaa, siirtyminen syöminen ruskea riisi sijasta valkoista on tärkeää., Valkoinen riisi aiheuttaa glukoosiaineenvaihdunnan heikkenemistä ja lisää ihmisten riskiä sairastua diabetekseen.
se tekee valkoisen riisin poistamisesta ruokavaliosta ja sen korvaamisesta ruskean riisin diabeteksen ehkäisyyn viisasta. Kasvava joukko uskottavia todisteita osoittaa, että ruskean riisin syöminen valkoisen riisin sijaan auttaa ehkäisemään diabetesta hidastamalla sokerin vapautumista verenkiertoon.
tällä yksinkertaisella ruokavaliolla voi olla dramaattinen vaikutus diabeteksen hoitoon.,
matalamman glykeemisen indeksinsä lisäksi ruskeassa riisissä on noin 7-kertainen määrä valkoista riisiä annosta kohti. Tämä runsaasti kuitua auttaa ruskea riisi vakauttaa veren sokereita, parantaa sydämen terveyttä ja vähentää huonoa kolesterolia. Kaikki nämä asiat ovat tärkeitä diabeteksen hallinnassa ja sen loitolla pitämisessä. Ruskeassa riisissä on myös vähemmän hiilihydraatteja ja kaloreita kuin valkoisessa riisissä.
Tämä voi myös auttaa vähentämään diabeteksen ilmaantuvuutta., Qi Sunin johtaman Harvard-tutkimuksen mukaan 50 gramman valkoisen riisin korvaaminen päivittäisessä ruokavaliossa 50 grammalla ruskeaa riisiä antaa 16 prosenttia pienemmän riskin sairastua tyypin 2 diabetekseen.
ruskean riisin ravitsemukselliset hyödyt
ruskea riisi sisältää runsaasti kuidun lisäksi vitamiineja B1, B3, E, K magnesiumia, rautaa, sinkkiä ja proteiinia. Sillä on myös merkittävä määrä ferulihappoa, lysiiniä, kaliumia, fosforia, kalsiumia, seleeniä ja terveyttä tukevia elintärkeitä rasvahappoja. Nämä ravintoaineet auttavat parantamaan imeytymistä ruoansulatuksen aikana.,
ruskeassa riisissä on myös runsaasti välttämättömiä polyfenoleja ja fytiinihappoa. Kaikki nämä ravinteet tekevät tämän monimutkainen hiilihydraatti suuri ravinnon valinta vaihda valkoinen riisi ihmisille, jotka haluavat alentaa riskiä sairastua Tyypin 2 diabetes nauttien ruoka katkottua, joka lisää tekstuuri ja ainetta tahansa aterian ja voi toimia hyvin erilaisia mausteita ja makuja.,
American Diabetes Association Suosittelee Sitä.
Ravintoaine-tiheä ruskea riisi on suositeltavaa, mukaan American Diabetes Association parempi vaihtoehto yli valkoinen riisi ihmiset yrittävät valvontaa diabetes lisäämällä välttämättömiä vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua niiden ruokavalioon. Järjestö huomauttaa, että ruskeasta riisistä on monenlaista hyötyä hyperglykemiallisille yksilöille ja diabeetikoille.
he selittävät, että ruskea riisi vähentää insuliinipiikkejä ja auttaa vakauttamaan elimistön verensokeritasoja sen alhaisen glykeemisen indeksin vuoksi., Ruskea riisi auttaa myös syntetisoimaan rasvoja, säätelemään painoa ja torjumaan lihavuutta, kolmea tyypin 2 diabeteksen riskitekijää.
Parantaa Ruoansulatusta.
Ruskea riisi auttaa parantamaan ruoansulatusta. Tämä on tärkeää diabeteksen torjunnassa. Liiallinen määriä glukoosia veressä voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia ja lisätä mahdollisuuksia ihmisten tulla diabeetikko. Ruskean riisin kuitu auttaa ruuansulatuselimistöä pysymään terveenä ja toimimaan kunnolla., Se parantaa mahalaukun ruoansulatusta estämällä kosteuden ja hapon imeytymistä ja auttaa lievittämään koliittia ja ummetusta ja auttaa elimistöä evakuoimaan ei-toivottuja jätteitä. Tämä auttaa pitämään koko ruoansulatuskanavan toimivat huipputehokkaasti ja vähentää mahdollisuuksia henkilö tulossa diabeetikko.
Ruskea Riisi, Kolesteroli Ja Diabetes
Diabeetikoille ja ihmiset klo suuri riski sairastua diabetekseen on yleensä korkea kolesteroli ja ei ole tarpeeksi high-density-lipoproteiinien poistaa kehoaan., Yhdysvaltain Diabetesliitto suosittelee lisäämään ruokavalioihinsa täysjyväviljaa, kuten ruskeaa riisiä, alentamaan kolesterolitasoaan.
ruskean riisin luonnossa esiintyvät öljyt mahdollistavat sen, että se auttaa säilyttämään terveen kolesterolitason. Tutkimus paljastaa, että ruskealla riisillä on hypokolesterolemisia ominaisuuksia, jotka säätelevät kolesterolikataboliaa. Lisäksi sen sisältämät ravintoaineet auttavat elimistöä metaboloimaan glukoosia ja lipidejä. Ruskean riisin syöminen lisää merkittävästi myös elimistön suotuisia HDL-kolesterolipitoisuuksia ja torjuu diabetesta.,
suosittu vilja
Arabiemiraateissa ihmiset syövät vuosittain noin 450 kiloa valkoista riisiä. Aasiassa ne syövät noin 300 kiloa per henkilö. Tavallinen amerikkalainen syö nykyään vuosittain noin 26 kiloa riisiä. Ja se määrä kasvaa. Samoin on diabetekseen sairastuneiden määrä joka vuosi. Mukana on lapsia ja vanhuksia.
näillä ihmisillä on kasvava riski sairastua diabetekseen ja joutua kestämään kivuliaita sivuvaikutuksia ja ennenaikaista kuolemaa., Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että jos riisiä syövillä vaihda valkoinen riisi niiden ruokavalioon ruskea riisi, he voivat vähentää niiden riskiä tulla diabeetikko lähes 20 prosenttia.
Tärkeä Tutkimuksen,
22-vuoden tutkimuksessa Harvard School of Public Health ja johti Dr. Qi Sun, MD, ScD oli ensimmäinen tutkimus, tutkia mahdollisia hyötyjä Amerikkalaisista syö tummaa riisiä sijasta valkoista riisiä ja miten se voi vaikuttaa Tyypin 2 diabeteksen hinnat yhdysvalloissa.,
Se totesi, että ruskea riisi kulutus voisi antaa myönteisiä vaikutuksia, jotka vähentävät Amerikkalaisten Tyypin 2 diabeteksen riskiä, koska tämän tyyppinen riisi on korkea ravinnepitoisuus, että valkoinen riisi ei ole, koska jalostus ja jyrsintä. Tutkimuksen tulokset julkaistiin Archives of Internal Medicine, online-lehti.
Yksinkertainen Ruokavalion Muutokset
Mukaan Harvardin Frank Hu, MD, Ph. D., kansanterveyden näkökulmasta, täysjyvätuotteita, kuten ruskea riisi on parempi ensisijainen lähde hiilihydraatteja ihmistä YHDYSVALLOISSA kuin valkoinen riisi ja muita puhdistetut hiilihydraatit., Brown Ricen alempi glykeeminen indeksi voi vähentää diabeteksen ilmaantuvuutta amerikkalaisilla, jotka syövät vähintään kaksi annosta viikossa. Suurten valkoisten riisimäärien kuluttaminen taas lisää monotonisesti tyypin 2 diabetesriskiä. Ero on ruskea riisi on korkeat ravinne-ja kuitupitoisuus ja alemman jalostusasteen, Dr. Hu selitti.
Useita Tutkimuksia, Tarkistaa Tulokset,
Ruskea riisi on kyky vähentää riskiä sairastua diabetekseen oli todentaa riippumaton elämäntapa, etnisyys ja muita Tyypin 2 diabetesta ruokavalion riskitekijät., Kolme kohorttitutkimusta, jotka tehtiin amerikkalaisille miehille ja naisille, jotka söivät valkoista riisiä säännöllisesti, havaitsivat, että valkoisen riisin korvaaminen ruskealla riisillä vähensi dramaattisesti tyypin 2 diabetesriskiä. Satunnaistettu kliininen tutkimus osoitti, että valkoisen riisin isokalorinen korvaaminen ruskealla riisillä vähensi merkitsevästi aterian jälkeistä insuliini-ja glukoosipitoisuutta.
tutkimukset ovat osoittaneet, että valkoisen riisin korkea glykeeminen indeksi on todennäköisesti seurausta riisinjyvän fysikaalisen ja kasvitieteellisen rakenteen häiriintymisestä jalostusprosessin aikana., Tutkimuksen tavoitteena on parantaa peruselintarvikkeiden hiilihydraattilaatua, jotta diabeteksesta ei tulisi maailmanlaajuinen epidemia.
American Journal of Clinical Nutrition, Tilavuus 92, nro 6, 1. joulukuuta 2010, Sivut
Vastaa