Aiheuttaako Sokeri Diabetesta?

tuore elokuva mikä Terveys herätti kysymyksen siitä, aiheuttaako sokeri tai muut hiilihydraatit diabetesta.

käsite on ymmärrettävä. Verensokeri on korkealla diabeteksessa, joten yleinen käsitys on ollut, että sokerin syöminen jotenkin laukaisee sairausprosessin. Suuret diabetesjärjestöt ovat kuitenkin eri mieltä. American Diabetes Association1 ja Diabetes UK2 on merkitty tämä käsite ”myytti”, kuten on Joslin Diabetes Center,3, joka kirjoitti, ”Diabetes ei ole aiheuttanut syömällä liikaa sokeria.,”Nämä ja muut järjestöt ovat tehneet valistaa ihmisiä diabeteksen syitä ja rooli, että elintarvikkeita pelata tauti prosessi.

Tyypin 1 diabetes on autoimmuunisairaus. Tyypin 2 diabetes—taudin yleisin muoto—johtuu insuliiniresistenssistä ja haiman vajaatoiminnasta. Tässä on mitä sinun on tiedettävä:

sokeri on kehon polttoaine

ihmiskeho kulkee glukoosilla, yksinkertaisella sokerilla. Aivan kuten bensiini voimistaa autoasi, glukoosi voimistaa lihaksiasi, aivojasi ja muuta kehoasi., Glukoosi tulee hedelmistä ja tärkkelyspitoisista elintarvikkeista, kuten jyvistä, pavuista ja perunoista, ja elimistö voi myös tuottaa sitä tarvittaessa. Ilman sitä kuolisit.

Diabetes tarkoittaa normaalia korkeampia verensokeriarvoja. Se tulee kolme yleisimpiä muotoja:

• Tyypin 1 diabetes johtuu tuhoaminen insuliinia tuottavien solujen haima, yleensä kautta autoim-prosessi. Prosessin käynnistimiä tutkitaan parhaillaan, ja niihin voi sisältyä maitoproteiineja, viruksia tai muita tekijöitä.
• tyypin 2 diabetes alkaa tyypillisesti insuliiniresistenssillä., Toisin sanoen elimistön solut vastustavat insuliinin pyrkimyksiä saattaa glukoosia soluihin. Mikä aiheuttaa insuliiniresistenssiä? Se näyttää johtuvan mikroskooppisten rasvahiukkasten kerääntymisestä lihas-ja maksasoluihin.4 tämä rasva tulee pääasiassa ruokavaliosta-kananrasva, naudanrasva, juustorasva, kalarasva ja jopa kasvirasva. Insuliiniresistenssin voittamiseksi haima tuottaa ylimääräistä insuliinia. Kun haima ei enää pysy perässä, verensokeri nousee. Insuliiniresistenssin ja haimasolujen vajaatoiminnan yhdistelmä johtaa tyypin 2 diabetekseen.,
• raskausdiabetes on samanlainen kuin tyypin 2 diabetes ja sitä esiintyy raskauden aikana.

mikä ruokkii diabetesepidemiaa?

Japanissa, Kiinassa ja muissa Aasian maissa, siirtyminen perinteisestä hiilihydraatti-rikas (esim. riisi-pohjainen) ruokavalion alempi hiilihydraatti Länsimainen ruokailutottumukset korostaen lihat, maitotuotteet, ja paistettua elintarvikkeet on ollut mukana merkittävä kasvu diabeteksen esiintyvyys. Vastaavasti yhdysvalloissa, liha-pohjainen (kaikkiruokaisia) ruokavalio liittyy korkea esiintyvyys diabetes, verrattuna ravintotottumuksista korostaen kasviperäinen elintarvikkeita., Vuonna Adventist Health Study-2, säätämisen jälkeen erot kehon paino, fyysinen aktiivisuus ja muut tekijät, kaikkiruokainen ruokavalio oli yhteydessä noin kaksinkertainen riski sairastua diabetekseen verrattuna ruokavalio ilman eläinkunnan tuotteita.5

kliinisissä tutkimuksissa, kun ihmiset muuttaa alkaen kaikkiruokainen ruokavalio vähärasvainen vegaani ruokavalio, diabetes yleensä paranee merkittävästi.,6

Nämä havainnot, kokeelliset tutkimukset ja kliiniset kokeet resonoi löytää magneettisen resonanssi-spektroskopia osoittaa, että rasvaa solujen sisällä johtaa insuliiniresistenssiin, ensimmäinen askel kohti tyypin 2 diabetes.

sokeri laskee, Diabetes nousee

on tullut viime vuosina muotiin syyttää sokeria monista terveysongelmista. Asukaskohtainen sokerinkulutus on kuitenkin ollut laskussa Yhdysvalloissa vuodesta 1999, jolloin pullotettu vesi ja sokerittomat juomat alkoivat syrjäyttää limsoja hyllystä., Samaan aikaan juuston ja rasvaisten ruokien kulutus on kasvanut tasaisesti, samoin diabeteksen esiintyvyys. Tämä viittaa siihen, että diabetesepidemiaa ajaa jokin muu kuin sokeri.

useissa tutkimuksissa on etsitty yhteyttä sokerin ja diabetesriskin välillä. A-2017 meta-analyysi, joka perustuu yhdeksän raportteja 15 kohorttitutkimusten mukaan lukien 251,261 osallistujat löytänyt merkittäviä vaikutus sokerit yhteensä riski sairastua tyypin 2 diabetekseen.,7, jotka kuluttavat eniten sokeria oikeastaan oli 9 prosenttia pienempi riski sairastua diabetekseen verrattuna niihin, kuluttaa vähiten sokeria, vaikka ero ei ollut tilastollisesti merkittävä (tarkoittaen, että se olisi voinut olla mahdollisuus tulos). Vastaavasti fruktoosi ei liittynyt merkittävästi diabetesriskiin. Sakkaroosilla näytti olevan merkittävä suojaliitto. Ne kuluttavat eniten sakkaroosia oli 11 prosenttia pienempi riski sairastua tyypin 2 diabetekseen verrattuna niihin, kuluttaa vähiten.,

muissa tutkimuksissa ei ole keskitytty sokeriin kokonaisuudessaan, vaan erityisesti limsoihin ja muihin sokeripitoisiin juomiin. Moni ei ole löytänyt merkittävää suhdetta, lukuun ottamatta sokerin ylimääräisiä kaloreita, jotka johtavat painonnousuun. Esimerkiksi Naisten Health Study,8 Atherosclerosis Risk in Communities Study,9 Musta Naisten Health Study,10 ja Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis ole löytänyt merkittäviä yhdistysten välillä sokerin kulutuksen ja diabeteksen riskiä säädön jälkeen toimenpiteitä kehon painoa., Joissakin tutkimuksissa on saatu sekavia tuloksia, jotka vapauttavat sakkaroosia, mutta osoittavat glukoosia ja fruktoosia.12,13 ja joissakin tutkimuksissa on havaittu sokeroitujen juomien ja diabeteksen välisiä yhteyksiä, jotka jatkuvat painon säätämisen jälkeen.14,15

2015 meta-analyysin yhteenveto tuloksista 17 ikäluokat päätellä, että säädön jälkeen kehon paino, päivittäin 250 mL: n annos sokeri makeutetut juomat oli mukana noin 13 prosenttia suurempi riski sairastua diabetekseen.,

Jos sokerit eivät yleensä liittyy lisääntynyt diabetes-riski, mutta virvoitusjuomien, se ehdottaa mahdollisuutta, että jotain muuta kuin sokeria selittää tätä suhdetta.16 limsan seurana on usein juustohampurilaisia, kananugetteja ja muita epäterveellisiä ruokia. Että on, sooda kulutus voi olla merkki ruokavalio keskittyy pikaruokaa tai yleinen epäterveellistä ruokavaliota ja elämäntapaa. Ja sokerinen välipala elintarvikkeita (esimerkiksi, evästeet ja välipala leivonnaisia) ovat usein runsaasti rasvaa; sokeri houkuttelee meidät sisään rasvaa kaloreita piilossa sisällä., Jotkin, mutta eivät kaikki, havaintokokeet ovat pyrkineet hallitsemaan näitä hämmentäviä muuttujia.

silti sokeri ei ole terveysruoka

, joten kehomme todella käyttää sokeria—eli glukoosia. Lisäksi sokerissa on vain 4 kaloria grammassa (paljon vähemmän kuin rasvoissa ja öljyissä, joissa on 9 kaloria grammassa), ja sokerin kaloreita voidaan käyttää aineenvaihdunnan tarpeisiin tai varastoida glykogeeniksi. Tarkoittaako se, että lisätyt sokerit ovat vaarattomia?

varmasti ei. Vaikka glukoosi on elimistölle tärkeä polttoaine, lisätyille sokereille ei ole fysiologista tarvetta., Koska sokeri liukenee virvoitusjuomien ja välipala ruokia, se on helppo kuluttaa yllättävän suuria määriä mahdollisesti edistää painonnousua. Korkeampi paino puolestaan voi tehdä tyypin 2 diabeteksesta todennäköisemmän.

päätelmä

Diabetes on vakava sairaus. Sen yleisin muoto, tyypin 2 diabetes, on tullut maailmanlaajuinen epidemia Länsi ruokailutottumukset levitä. Sen syiden ymmärtäminen on välttämätöntä sen torjuntakeinojen tunnistamiseksi.,
juuret tyypin 2 diabetes jäädä insuliiniresistenssi sekä haiman vajaatoiminta, ja syyttää nykyisestä diabetes epidemia on yleistä ruokavalion malli korostaa lihaa, maitotuotteita ja rasvaisia ruokia, auttoivat ja edistivät sokeripitoisia ruokia ja juomia, eikä vain sokeria yksin. Kasviksia, hedelmiä, täysjyväviljaa ja palkokasveja korostava ruokavalio sekä eläintuotteiden välttäminen auttavat ehkäisemään diabetesta ja parantavat sen hallintaa, kun se on diagnosoitu.

ajatus siitä, että ”sokerin syöminen aiheuttaa diabeteksen”, on epätarkka., Kuitenkin, välttäen lisättyä sokeria on hyödyllinen vaihe, ja se tulee ottaa lisäksi terveellinen kasvi-pohjainen syöminen malli, ei sen sijasta.

1. American Diabetes Association. Diabetesmyyttejä. http://www.diabetes.org/diabetes-basics/myths/. Elokuuta 2017.
2. Diabetes UK. Myytti: Sokeri Aiheuttaa Diabetesta. https://www.diabetes.org.uk/Guide-to-diabetes/Enjoy-food/Eating-with-diabetes/Diabetes-food-myths/Myth-sugar-causes-diabetes/. Elokuuta 2017. 
3. Joslinin diabeteskeskus. Neljä myyttiä diabeteksesta. http://www.joslin.org/info/4_Myths_About_Diabetes.html. Elokuuta 2017.
4. Petersen KF, Dufour S, Befroy D, Garcia R, Shulman GI., Tyypin 2 diabetesta sairastavien potilaiden insuliiniresistenttien jälkeläisten mitokondrioiden toiminnan heikkeneminen. N Engl J Med. 2004;350:664–671. 
5. Tonstad S, Butler T, Yan R, Fraser GE. Kasvisruokavalion tyyppi, paino ja tyypin 2 diabeteksen esiintyvyys. Diabeteksen Hoito. 2009;32:791-796.
6. Yokoyama Y, Barnard ND, Levin SM, Watanabe M. kasvisruokavaliot ja glycemic control in diabetes: järjestelmällinen katsaus ja meta-analyysi. Cardiovasc Diagn Ther. 2014;4:373-382. 
7. Tsilas CS, de Souza RJ, Blanco Mejia S, et al., Kokonaissokerien, fruktoosin ja sakkaroosin suhde tyypin 2 diabetekseen: prospektiivisten kohorttitutkimusten systemaattinen tarkastelu ja meta-analyysi. CMAJ. 2017;189: E711-720.
8. Janket SJ, Manson JE, Sesso H, Buring JE, Liu S. A prospektiivinen tutkimus sokerin saannista ja tyypin 2 diabeteksen riskistä naisilla. Diabeteksen Hoito. 2003;26:1008-1015.
9. Paynter NP, Yeh HC, Voutilainen S, et al. Kahvin ja makeutetun juoman kulutus ja tyypin 2 diabetes mellituksen riski: ateroskleroosiriski yhteisötutkimuksessa. Am J Epidemiol. 2006;164:1075-1084.,
10. Palmer JR, Boggs DA, Krishnan S, Hu FB, Laulaja M, Rosenberg L. Sokeri makeutetut juomat ja ilmaantuvuus tyypin 2 diabetes Afrikkalainen Amerikkalaiset naiset. Arch Int Med. 2008;168:1487-1492.
11. Nettleton JA, Lutsey PL, Wang Y, Lima JA, Michos ED, Jacobs DR Jr. Ruokavalio sooda saanti ja riski tapaus metabolinen oireyhtymä ja tyypin 2 diabetes in the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis (MESA). Diabeteksen Hoito. 2009;32:688-694.
12. Meyer KA, Kushi LH, Jacobs DR Jr, Slavin J, Sellers TA, Folsom AR. Hiilihydraatit, ravintokuitu ja vaaratilanne tyypin 2 diabetes vanhemmilla naisilla., Olen J Clin Nutr. 2000;71:921-930. 
13. Montonen J, Jarvinen R, Knekt P, Heliovaara M, Reunanen A. Kulutus makeutetut juomat ja saanti fruktoosi ja glukoosi ennustaa tyypin 2 diabeteksen esiintymistä. J Nutr. 2007 137:1447-1454.
14. Bazzano LA, Li TY, Joshipura KJ, Hu FB. Hedelmien, vihannesten ja hedelmämehujen saanti ja diabetesriski naisilla. Diabeteksen Hoito. 2008;31:1311-1317.
15. Schulze MB, Manson JE, Ludwig DS, et al. Sokeroidut juomat, painonnousu ja tyypin 2 diabeteksen ilmaantuvuus nuorilla ja keski-ikäisillä naisilla. JAMA. 2004;292:927-934.,
16. Imamura F, O ’ Connor L, Ye Z, et al. Kulutus sokeri makeutetut juomat, keinotekoisesti makeutetut juomat, ja hedelmämehua ja ilmaantuvuus tyypin 2 diabetes: systemaattinen katsaus, meta-analyysi ja arvio väestön jakautuminen osa. BMJ. 2015;351: h3576.