Rakas herra, teidän armonne tietää, että minä lähetän teidän armonne vettä messenger Jon Teiste joka on nimeltään Aqua vite ja sama vesi auttaa kaikki hänen sairaus, että ihminen voi olla sisäisesti.
— Herra Bergenshus linna, Eske Bille
varhaisin tunnettu viittaus ”aquavit” on löydetty 1531 kirje tanskan Herra Bergenshus linna, Eske Bille, jotta Olav Engelbrektsson, viimeinen Katolinen Arkkipiispa Norja., Kirje, joka oli päivätty 13. huhtikuuta, mukana paketti, tarjoaa arkkipiispa ”vettä, joka on nimeltään Aqua Vite ja on apua kaikille tavallaan sairaus jossa ihminen voi olla sekä sisäisesti ja ulkoisesti”.
Vaikka tämä vaatimus lääkinnällisiä ominaisuuksia juoman voi olla melko liioiteltu, akvaviitti on kansanomaisesti uskotaan helpottaa ruoansulatusta rikas elintarvikkeita. Tanskassa, se on perinteisesti yhdistetty Joulu ja Pääsiäinen lounaita. Norjassa sitä juodaan juhlissa, erityisesti jouluna, pääsiäisenä tai 17. toukokuuta (Norjan perustuslakipäivä)., Ruotsissa se kuuluu perinteiseen juhannusjuhlapäivälliseen, joka on yleensä humalassa laulaessaan yhtä monista juomalauluista. Sitä juodaan yleensä napsuina aterioiden aikana, erityisesti alkuruoan aikana-yhdessä pikkelöityjen sillien, rapujen, lutefiskin tai savustetun kalan kanssa. Tässä suhteessa on yleisesti tyrmätty, että aquavit auttaa kalaa uimaan alas vatsaan.
Løiten Linje Aquavit
Se on myös säännöllinen perinteinen norjalainen Joulu ateriat, myös paahdettu rib sianlihaa ja kylkiluun karitsan (pinnekjøtt)., Mausteiden ja alkoholin sanotaan auttavan sulattamaan aterian, jossa on runsaasti rasvaa.
Yksi tärkeimmistä merkkejä ovat Løiten, Lysholm ja Gilde Norjasta, Aalborg, Tanska ja O. P. Anderson Ruotsista. Vaikka tanskalaiset ja ruotsalaiset muunnokset ovat yleensä väriltään hyvin vaaleita, suurin osa norjalaisista merkeistä kypsytetään tammitynnyreissä vähintään vuoden ajan ja joillakin merkeillä jopa 12 vuoden ajan, jolloin ne ovat väriltään yleensä tummempia., Kun jäsenet kaikki kolme kansakuntien löytyy väittävät, että ”heidän” tyyli aquavit on paras, koska kansallisen ylpeyden asia, norja akevitt yleensä on, jos ei kaikkein erottuva merkki, niin ainakin kaikkein vastustamaton maku ja syvin väri johtuu ikääntymisen prosessia.
Erikoinen norjan perinne ovat Linje Aquavits (kuten ”Løiten Linje” ja ”Lysholm Linje”). Linje Aquavit on nimetty perinne lähettää tammitynnyreissä akvaviittiä laivoja Norjasta Australiaan ja takaisin, mikä kulkee päiväntasaajaa (”linje”) kahdesti ennen kuin se pullotetaan., Jatkuva liike, korkea kosteus ja vaihteleva lämpötila aiheuttaa hengen poimia enemmän makua ja edistää nopeutetun kypsymisen.
norja aquavit distillers Arcus on suorittaa testi, jossa he yrittivät jäljitellä rocking tynnyrit kyytiin ”Linje” aluksia, kun tammitynnyreissä joutuivat sää elementtejä kuin ne olisi aluksen. Valmis tuote oli, mukaan Arcus, kaukana maku, että oikea linje aquavit pitäisi olla.,
näin Ollen, tämän päivän veneet täynnä ”Line Aquavit” purjeet Norjasta Australiaan ja takaisin, ennen kuin he ovat painanut pullo ja myydään osana norjan Joulun perinteitä.
Vastaa