sanat ”viina” ja ”likööri” ovat niin samankaltaisia, että se on helppo sekoittaa kaksi. Vaikka molemmat ovat tislattua henget, jotka sisältävät alkoholia ja ovat ratkaisevan tärkeitä ainesosia, kun sekoittamalla cocktaileja, nesteet eivät ole samat ja ehdot eivät ole keskenään vaihdettavissa.
Yleisesti ottaen, viina ei ole makea, kun taas liköörit ovat. Monet liköörit ovat kuitenkin saatavilla maustettuina, mikä vain lisää sekaannusta., Liköörejä ovat perusta juo kun liköörit ovat pääasiassa käytettyjä aromiaineita sekoitettu juomia (mutta monet voi nauttia myös omasta).
Viinaa
Viina, joka tunnetaan myös nimellä henget, on alkoholijuoma valmistettu jyviä tai muita kasveja, jotka ovat käymisen voimakas juoma. Vaikka muutamat muut kuuluvat tähän luokkaan, se on yleisesti hyväksytty, että kuusi erilaista tislattua henget ovat alkoholijuomia: brandy, gin, rommi, tequila, vodka ja viski.
tislausprosessi, joka tapahtuu käymisen jälkeen, erottaa veden alkoholista., Tämä prosessi nostaa viinan alkoholipitoisuuden vähintään 20 tilavuusprosenttiin (ABV). Brandy, rommi, tequila ja vodka ovat yleensä 40% ABV, kun taas viski vaihtelee yleensä 40 prosenttia 55% ABV. Gin voi vaihdella 37 1/2 prosenttia ja 50 prosenttia ABV.
Liköörejä ovat perusta cocktaileja ja drinkkejä, ja ne ovat myös hyvin usein humalassa jäillä ja siisti. Ajattele giniä ja tonicia, viskiä jäillä, rommia ja kokista, seitsemän ja seitsemän, sekä Martinia, Manhattania ja vanhanaikaista.,
ja kun ihmiset tekevät laukauksia, paukut ovat usein suoraa viinaa. Kun näihin suosittuihin juhlajuomiin lisätään liköörejä ja muita sekoittimia, niitä pidetään teknisesti ampujana.
Maustettu Liköörejä
Vaikka sokeria käytetään yleensä käymisen, jolloin viina ei maistu sokerinen makea. Ja vaikka liköörejä on saatavilla tänään maustettu muotoja, kuten sitrushedelmien ja kaneli, ne eivät ole makea maku. Maku lisätään yleensä tislauksen jälkeen steeping prosessi, aivan kuten miten etikka ja öljyt infusoidaan.,
poikkeus tähän sääntöön koskien maustettu liköörejä on viskiä. Asetukset, jotka kattavat erilaisia tyylejä viskiä usein todetaan, että kun jokin lisäaine—aromi-tai makeutusaineita—on lisätty, viski, viski on luokiteltu likööri. Näet usein ”viski, likööri” hieno print cherry bourbons, apple viskejä, ja vastaavat. Joissakin näistä-samoin kuin joissakin maustetuissa brandyissä – on myös sokeria.,
Likööri
Teknisesti, liköörejä, viinaa, koska ne eivät tislattua henget. Yleinen ero on, että liköörit ovat makeutettu henget eri makuja, öljyjä ja uutteita lisätään; rommi, viski, brandy, ja muita liköörejä voi toimia pohja hengen liköörit.,
aiemmin, liköörit olivat kutsutaan tarjoilusta, ja monet ovat historia, joka ulottuu vuosisatojen, koska ne olivat usein käytetty lääkkeellisesti. Esimerkiksi suosittu kasviperäisten liköörit—mukaan lukien Benedictine ja Chartreuse—alun perin luotu korjaustoimenpiteitä varten erilaisia vaivoja, usein, munkit, joka on erikoistunut alchemy.
liköörien alkoholipitoisuus on yleensä vähäisempi kuin liköörien lisäaineiden vuoksi, mutta näin ei aina ole., Ne voivat vaihdella alhainen 15 prosenttia ABV (30 proof) vahva 55 prosenttia ABV (110 todiste), joten teho ei ole erottava tekijä.
Liköörejä käytetään erilaisia luovia ja legendaarinen cocktaileja. Ne ovat aineksia, jotka tekevät juomasta yleensä erityisen. Useimmat voidaan myös nauttia siisti, jäähdytetty, tai jäillä.
Likööri Lajikkeet
Liköörit on laaja valikoima makuja, kahvi manteli oranssi., On olemassa myös kerma liköörejä, kuten Baileys Irlannin Cream, ja crème liköörit, jotka ovat paljon makeampi ja verrata voimakas siirappi, kuten crème de cacao.
Grand Marnier on herkullinen esimerkki oranssi likööri. Se on ainesosa, classic cocktaileja, kuten viski daisy ja tekee flavorful lisäksi monia reseptejä. Se ilahduttaa myös, kun siemailee yömyssynä kuumaa teetä.
Muita tunnettuja liköörit ovat amaretto, Chambord, Cointreau, crème de cassis, crème de menthe, Irlannin kerma, Sokeria, ja erilaisia flavorful snapsi, mainitakseni vain muutamia., Jotkut ovat tuotenimiä ja käyttävät eksklusiivisia reseptejä, kun taas toiset tehdään tyyliin, jossa on allekirjoitus maku, joka on valmistettu eri yrityksissä.,
Vastaa