Syö raakaa tai huonosti kypsennettyä sianlihaa on yleensä ole hyvä idea, koska Trichinella Spiralis, mato loinen, joka voi olla olemassa ihmisillä. Jos siat syövät toukkakystia sisältäviä lihan tähteitä, sen liha tulehtuu tämän seurauksena. Ja tässä vaiheessa, jos syödään raakana tai jopa hieman huonosti kypsennettyä, siitä tulee vaarallinen ihmisille samoin. Siksi perinteessä on, että sianlihaa pitää syödä kypsänä tai ylikypsänä jopa.,
mutta eikö todella ole mahdollista syödä alikypsää sianlihaa tai pitää sitä osana raakaruokaa? Kuvittele herkullinen suupala pihvitartaria. Vähärasvaista lihaa, jossa on ripaus rasvaa, jotta se samettinen, oikea sekoitus mausteita ja extra virgin oliiviöljyä hedelmäinen huomautus. Eikö olekin herkullista? Entä jos kertoisin, että liha on kypsentämätöntä sianlihaa?
Kypsennettyä Sianlihaa: Faktoja ja Lukuja
tästä lyhyt kuvaus, olen varma, että sinulla on huomannut jotain outoa: sikoja, jotka syövät lihaa., Itse asiassa, sian ennen söivät mitä tahansa saatavilla ja, totuus, tämä vielä tapahtuu, jos jotkut kotimaassa kasvatettuja eläimiä. Jos, toisaalta, sianliha on peräisin teollisuuden sikatilojen käyttäen nykyaikaisia ravitsemukselliset järjestelmiä ja rehun, Trichinella Spiralis on vain huono muistikuva herätti tarinoita kertoi meidän isovanhemmat.
ajatelkaa tämä luku, joka asettaa kysymyksen näkökulmasta: vuosien 2002 ja 2007 oli keskimäärin vain 11 tapausta ihmiset on tartunnan worm koko yhdysvalloissa. Kyseessä on 0.,0000036%, vähemmän kuin mikään tunnettu harvinainen sairaus.
Osaatko syödä alikypsää possua? Kysy teurastaja
Tarkoittaako tämä sitä, että kun jotkut mahdollisille TV-asiantuntija näyttää tympääntynyt edessä punertava porsaan kyljys, sinun pitäisi vain sivuuttaa asiaa olankohautuksella? Kerrankin vastaus on kyllä. Myös siksi, kevyesti keitetyt ja kypsennettyä sianlihaa on aivan toinen maku.
Jos taas olet vielä arveluttava, paras vetosi on etsiä porsaanlihaa, jonka lähde on taattu., Monet teurastajat tarjoavat asiakkailleen jäljitettävyystodistuksia, mikä helpottaa sen toimittaneen sikalan tunnistamista. Puhelun, tai jopa käynti tapauksessa enemmän tunnollinen keskuudessanne, antaa riittävän varmuuden siitä, mitä rehua työllisten ja terveys-tarkastusten lihaa.
Syö huonosti kypsennettyä sianlihaa: neuvoja
Ja kun sinulla on päätetty ottaa iso askel, hyvin, olet runsaudenpula. Meidän neuvomme on kuitenkin edetä asiassa vähitellen ja kypsentää paistia hieman vähemmän kuin normaalisti., Tiedätkö, kun veistät satulan sianlihaa ja kuulet sen inhottavan äänen, joka muistuttaa terää, joka leikkaa kuminpalan? Tämän välttämiseksi, sen sijaan, että keität sitä normaalisti tunnin (kilo) 200 °C: ssa, älä ylitä 40 minuuttia. Sitten vain lisää makua.
Kokeilla vähitellen muut palat sianlihaa, esimerkiksi, pihvi keittää samalla tavalla kuin naudanlihaa, kunnes lopulta uskaltaa mennä niin pitkälle kuin kaikkein uskalias herkkusuut: bite-sized kappaletta raaka makkara lihaa., On selvää, tässä tapauksessa sinun täytyy olla varma, alkuperä ja laatu tuote, mutta kun tämä on varmistettu, nauti tästä suuri makuista kokemus, jolla on silmät kiinni.
Tutustu turvallisempaa raaka reseptejä, kuten raaka naudanliha ruokia tai monet muut keittokirja: ’Cook it Raw’.
Vastaa