Pehmeä, pörröinen kotitekoinen funfetti cupcakes, jotka ovat maailmoja paremmin kuin mikään löydät laatikossa! Nekin ovat aika helppoja.
olen viime aikoina kehittänyt kotitekoinen funfetti cupcake resepti, joka voi vain olla helpompaa kuin kaupasta ostettu sekoita. Niin kuohkea, niin pehmeä, vaniljalla terästetty ja saumojen läpi pursuava värikäs täplä.,
tein erän kotitekoisia funfetti cupcakes minun syntymäpäivä aiemmin tänä vuonna ja ne olivat välitön hitti. Vaikka alkuperäinen Kotitekoinen funfetti cupcakes ovat erinomaisia, halusin fluffier, valkoisempi, ja cakier cupcake, joka on vielä yhtä yksinkertainen kuin alkuperäinen resepti. Ja niin yksinkertaista kuin laatikollinen sekoitus. Löysin voittajan. Käyttämällä helppo arjen ainesosia, tämä kotitekoinen resepti kestää vain noin 25 minuuttia JA maku on 1000% parempi kuin mitään hyllyille.,
Kaikki tarkoitukseen jauhoja, nostatusaineita (leivinjauhe & sooda), suolaa, valkoista sokeria, 1 tikku voisula, vanilja uutetta, jogurtti (tai kermaviili), ja maitoa. Eikö kuulosta helpolta? Kuivat aineet heitetään käsin yhteen. Ota puisella lusikalla tai kumilastalla ja sekoita voisula ja sokeri.
taakse funfetti-ruutuun sekoita luultavasti vaatii öljyä eikä voita., Rakastan käyttää öljyä kakku ja cupcake reseptejä, koska se tuo valmiin leivonnaisen NIIN paljon kosteutta ja herkkä rakenne. Päätin kuitenkin käyttää voita reseptissäni, koska tavallisen jogurtin (tai smetanan) lisääminen tekee hyvää työtä pitää asiat kosteina ja pehmeinä. Lisäksi saat vielä napakan maun.
sokeri/voita seokseen, voit lisätä muna, jogurtti, vanilja ja maitoa. Vatkaa kaikki käsin. Sekoita kuivat aineet hitaasti joukkoon. Käytä hieman kyynärpäärasvaa ja sekoita kaikki möykyt., Taikina on paksua.
lisää varovasti sprinkleihisi. Jos käytät Nonpareil-sprinklejä (pieniä palloja), niiden värit vuotavat nopeasti taikinaan. Käytin nonpareilia, koska ne ovat suosikkejani. Piti olla varma, että sekoitan ne varovasti taikinaan, jottei tulisi solmuvärjättyjä kuppikakkuja.
joka ei kuitenkaan olisi niin paha, eikö?
Jaa taikina tasaisesti 12 muffinssi vaipat ja paista 350F., Tiedät, että ne ovat valmiit, kun hammastikku tulee puhtaaksi.
käytin Wiltonin 12 kuorrutus vihje (pyöreä kärki) frost cupcakes. Frost jäähtyneet cupcakes kuitenkin haluat-slathering veitsellä tai putkisto päällä kärki.
cupcakes ovat niin pehmeä, kostea ja pörröinen voimainen pehmeä maku. Kuorrutus on pörröinen, paksu ja niin helppo heitellä yhteen. Jos haluat suklaakuorrutteen, ehdotan suklaavoileipää. Se on sileä, täyteläinen ja erityisen kermainen., Käytin Wiltonin 1M pyörre vihje suklaa-versio:
Tulosta
Kuvaus
Pehmeä, pörröinen kotitekoinen funfetti cupcakes, jotka ovat maailmoja paremmin kuin mikään löydät laatikossa! Nekin ovat aika helppoja.,sulanut
Vanilla Buttercream
- 3/4 dl (170g) suolatonta voita, pehmennetty huoneenlämmössä
- 3 kuppia (360g) confectioners’ sokerin
- 1/4 cup (60 ml) kermaa tai puoli-ja-puoli*
- 2 tl puhdas vanilja uutetta
- suola, maun mukaan
Käyttöohjeet
- Kuumenna uuni 350°F (177°C)., Line muffinssi Tina 12 cupcake Vaipat. Väistykää.
- tee leivokset: sekoita keskikastissa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola keskenään. Väistykää. Suuressa mikroaaltouunin turvallisessa kulhossa sulata voi mikrossa. Vatkaa joukkoon sokeri-seos on karkeaa. Jäähdytä jääkaapissa 1 minuutti. Sekoita joukkoon kananmuna, jogurtti, maito ja vaniljauute, kunnes ne on yhdistetty. Sekoita hitaasti kuiviin aineksiin, kunnes kokkareita ei ole jäljellä. Taikina on paksua. Sekoita hitaasti sprinkles, mutta älä overmix, koska sprinkles vuotaa niiden väri.,
- Jaa taikina 12 leivosvuorauksen joukkoon ja paista jopa 20 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi. Anna jäähtyä.
- Tee kuorrutus: keskipitkällä kulhoon, beat pehmeää voita keskinopeudella sähkövatkaimella tai stand mikseri varustettu meloa liitetiedoston. Vatkaa noin 3 minuuttia, kunnes sileä ja kermainen. Sammuta sekoitin ja lisää kondiittorien sokeri, kerma ja vaniljauute. Sekoita matalalla 1 minuutti sitten kasvaa nopeasti ja voittaa 3-4 täyttä minuuttia. Lisää tomusokeria, jos kuorrutus on liian ohutta tai enemmän kermaa, jos kuorrutus on liian paksua., Lisää suola, jos kuorrutus on liian makeaa (lisään yleensä 1/4 tl). Pakkanen viilensi leivoksia ja päälle sprinklejä.
- säilytä kuppikakkuja ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää ja jääkaapissa enintään 5.
Huomautuksia
- Jogurtti: Voit käyttää tavallinen tai vanilja säännöllinen/kreikkalainen jogurtti tai smetana.
- maito: voit käyttää tavallista maitoa, soijamaitoa tai mantelimaitoa.
- kuorrutus: voit vapaasti topata sen sijaan suklaalla voinokreamilla.,
- Mini Cupcakes: 24 mini cupcakes, paista 11-13 minuuttia tai kunnes hammastikku lisätään keskellä tulee ulos puhtaana.
- muista tarkistaa 10 vinkkiäni parhaiden muffinien leipomiseen ennen kuin aloitat!
Avainsanat: kotitekoinen funfetti cupcakes
Vastaa