Isoäidin Kotitekoisia Maustettu tomaattimehu – Purkittaminen Resepti

Isoäidin Kotitekoisia Maustettua Tomaatti Mehua on ilmiömäinen makuja tuoreista puutarha kypsyneitä tomaatteja ja ripaus vihreää paprikaa ja sipulia. Se puhaltaa kaupasta ostetun tomaattimehun pois vedestä,ja monelle reseptille kannattaa panostaa lisämakuun.,

minulla on vivid muistoja auttaa isoäitini Koch voi kaiken tomaateista ja vihreitä papuja, voit hapankaalia ja suolakurkkua. Hänellä oli, mikä tuntui pellolta lapsena, puutarhaksi. Se oli massiivinen ja sen tuottamat tuotteet olivat ylivoimaisia. Mikään ei kuitenkaan mennyt hukkaan Kochin taloudessa,joten joka ikinen vihannes säilöttiin. Sen jälkeen, kun mummoni kuoli, kun olin nuori, äitini vei kotiin joitakin hänen säilykepurkkeja, joka overflowed hänen ruokakomero. 10-15 vuotta myöhemmin, en huijaa sinua, söimme vielä hapankaalia, jota isoäitini oli purkittanut., Tiedän, ettei se ole elintarviketurvallisuutta koskevien sääntöjen mukaista, mutta äitini ei aikonut antaa täysin hyvien tuotteiden mennä hukkaan. Haha! Emme koskaan sairastuneet paljon lapsina, joten ehkä se auttoi rakentamaan immuunijärjestelmäämme. 😉

kävin hiljattain läpi joitakin vanhoja kuvia ja törmäsin tähän kuvaan itsestäni isoäitini luona auttamassa tölkkitomaatteja. He halusivat käyttää pikkulapsia pieniin käsiimme, jotka voisivat helposti tunkea purkit täyteen! Joskus tällaisten vanhojen kuvien katsominen saa minut hieman surulliseksi., Menetimme niin monta vuotta niin suuren isoäidin ja kaikki suuret kokemukset, joita olisimme saaneet hänen varttuessaan. Mutta sitten muistan, että olimme onnekkaita vuosia ja muistoja, että me teemme, koska monet ihmiset eivät ole koskaan niin onnekas kokea niin loistava Mummo!

Joten, kunniaksi minun Mummo Koch ja hieman Flash Takaisin perjantaina, halusin jakaa hänen suuri purkitettu tomaatti mehu resepti teidän kaikkien kanssa., Käytä sitä suosikki resepti, joka vaatii tomaattimehua, tai tehdä kuten perheeni ja vain heittää sen kulhoon kuuma pasta pikaruokaan. Se on niin suuri syvyys maku, se mahtuu hyvin missä tahansa lautasen!,

Print Recipe

5 from 1 vote

Homemade Spiced Tomato Juice – Canning Recipe

Course: canning

Servings: 10 pints

Author: Danielle | Krafted Koch

Ingredients

• 15 lb., tomatoes
• 1 large onion
• 1 green pepper
• 4 Tbsp. brown sugar
• 1 Tbsp. celery salt
• 1 Tbsp pickling salt
• 1 tsp. paprika

Instructions

• To get started, run your canning jars through the dishwasher for a good cleaning.,
• Samaan aikaan, hienoksi leikattu tomaatit, sipuli ja paprika. Isossa kattilassa nosta kasvikset pyörivään kiehumaan. Aseta vihannekset ruoka mylly ja jauhaa seos vapauttaa mehu isoon kattilaan ja hävitä massan.
• Lisää loput ainekset mehu ja keitä vielä 5 minuuttia. Lado mehu tuoppipurkkeihin 1/2 tuuman tarkkuudella. Muista ja pyyhi purkien vanteet puhtaiksi ennen luomien asettamista, jotta ne tiivistyvät kunnolla.,
• Aseta suljettu purkit kiehuvassa vesihauteessa 10 minuutin ajan. Poista ja anna istua kunnes jäähtyä.