” Mitä tryffeleitä taas on?”Kysy tarjoilijaltasi, joka on juuri kertonut, että pastaruokaasi kuuluvat ne. Hän selittää, että tryffelit ovat harvinainen ja herkullinen muoto sieni ennen vilkas pois hänen muita taulukoita. Kun pasta vihdoin saapuu, ei ole epäilystäkään, ajeltu tryffelit päälle se, joka antaa pistävä tuoksu ja selvästi maanläheinen maku. Jos sinulla on hyvin kehittynyt maku, voit nopeasti rakastua jokainen hieno maku, koska se purkaa suuhun.,
Pian sen jälkeen, kun olet etsimässä tryffeleitä kaikkialla, mikä tarkoittaa, ravintoloita ja läheiset metsät keskuudessa. Valmistaudu pettymään, sillä tryffeleiden löytäminen Australiasta ja aika paljon muualtakin voi olla aika pelottavaa, ellet ole valmis maksamaan ylimääräistä etuoikeudesta. Vaikka teknisesti sieni, tämä vaikeasti sieniä on paljon vaikeampaa kuin tavallinen portobello-tai siitakesieniä, liioittelematta.
samaan aikaan sinulla on vielä kysymyksiä. Mikä on musta tryffeli? Mikä on valkoinen tryffeli?, Ovatko tryffelit samaa kuin sienet vai eivätkö olekin? Onko totta, että tryffelit näyttävät kakalta? Ovatko he turvassa? Piilotetaanko ne meiltä, jotta hinnat pysyisivät korkeina? Miksi ne maistuvat niin hyviltä?!!!
ensinnäkin: hengitä syvään, koska saat pienen tryffelihullun päällemme. Nyt kun olet rauhoittunut hieman, tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää mahtavasta tryffelistä.
mitä tryffelit ovat?,
Ei pidä sekoittaa fancy purra kokoinen suklaata sama nimi, maustetut tryffelit ovat maanalaisia sieniä kasvanut kalkkipitoinen maaperän lähellä juuret lehtipuita puita kuten tammi tai pähkinä. Niitä tuotetaan enimmäkseen keskittyneillä alueilla ympäri maailmaa, kuten Ranskassa, Italiassa, Uudessa-Seelannissa, Kiinassa, Pohjois-Afrikassa, Lähi-idässä ja Tyynenmeren luoteisosassa.
ovatko Tryffelisienet?
itiöemänsä vuoksi tryffeliä pidetään periaatteessa sienimuotona. Näiden kahden ryhmän välillä on kuitenkin merkittäviä eroja., Nimittäin tryffelit kasvavat maan alla, kun taas sienet kasvavat tyypillisesti maanpinnan yläpuolella. Mitä enemmän, syötävät tryffelit eivät maistu aivan kuten mikä tahansa perinteinen sieni, vaikka molemmat jakaa tietyn tason maanläheinen maku.
yksinkertaisuuden vuoksi, useimmat ihmiset harkita tryffelit olla muodossa sieni, koska sekä tryffeleitä ja sienet ovat sieniä itiöemiä. Hedelmäruumis on muuten sienen itiöitä lisääntyvä osa. Esimerkiksi tyypillisessä sienessä viljeltävänä on varsinainen sieni (ts., hedelmävartalo), kun taas maan alla oleva varsi on sieni.
miten tryffeleitä kasvatetaan?
Jos olet ajatellut kasvaa jotain viinitarha oli päänsärky, kertoimet ovat sinua ei olisi tekevät erittäin hyvä tryffeli maanviljelijä. Se johtuu siitä, että prosessi voi kestää keskimäärin kolmesta neljään vuotta ja tuottaa usein pettymyksen. Vaihe yksi on pistää erityinen sienten itiöitä tammi tai pähkinä puita, kun puut ovat vain taimet, jossa jokainen puu on hyvä etäisyys seuraavaan.,
puiden kasvaessa tryffelit kasvavat myös maan alla kiinnittymällä puun juuriin. Kaikki samalla, tryffelit ja isäntä puita kokemus symbioottinen suhde, jonka aikana tryffeleitä auttaa puun saada ravitseva fosforia maaperästä, kun puun juuret glukoosi ruokkia kasvava tryffeleitä.
kun sadonkorjuun aika koittaa, viljelijät käyttävät erityisesti koulutettuja koiria tai sikoja haistelemaan erillisiä tryffeliaromeja. Tämä tunnetaan tryffelinmetsästyksenä ja se on tiettävästi varsin hauskaa, sen tekijät kertovat., Toisaalta jotkut viljelijät tulevat käytännössä tyhjin käsin esiin ilmaston, maaperän ja onnen kaltaisten tekijöiden takia, eikä se ole varmaan kovin hauskaa ollenkaan.
on myös syytä mainita, että tryffelit voivat kasvaa luonnossa luontaisesti. Tämä tapahtuu, kun Eläimet kaivavat tryffeleitä esiin ja kakkaavat sitten itiöt pois ja levittävät niitä muille alueille. Nykyään ihminen kuitenkin yleensä kaivaa tryffelin esiin ennen kuin eläin ehtii nauttia siitä. Rahaa on sittenkin tulossa., Se on, koska voiton mahdollisuuksia, että enemmän tryffeli tiloilla edelleen pop up ympäri maailmaa, huolimatta pidentää odotusaikoja ja sisäänrakennettu epävarmuus.
kuinka suuri on Tryffeliteollisuus Australiassa?
Jos olet ihmettelevät, mistä löytää tryffeleitä Australiassa, olet varmasti onnea, koska maamme on keskellä bona fide tryffeli puomi. Siinä missä Australia korjasi noin kilon tryffeleitä jo vuonna 1997, määrä leijuu nyt noin 20 000 kilon tuntumassa., Myös Uudessa-Seelannissa tryffeliviljely on vilkastunut, ja tryffeliviljelmiä (eli tryffeliviljelmiä) on noin 30. Australiassa on noin 160 truffièrea.
Koska tryffelit kasvavat parhaiten, kun siellä on keinut lämpötila, löydät useimmat niistä paikoissa, kuten Victoria ja Tasmania (joka kokemus lämpimät kesät ja kylmät talvet). Länsi—Australian eteläpäässä sijaitseva Manjimupin kaupunki on myös tryffelituotannon hotbed. Uudessa-Seelannissa suurin osa maatiloista sijaitsee Pohjois-Canterburyn alueella.,
Useimmat Australian tryffeli tuotannosta menee vientiin, kun taas noin 25% pysyy täällä kotona. Siksi, vaikka löytää tryffeleitä Australiassa on helpompaa nyt kuin koskaan ennen, älä ota, että tämä herkku ei tule palkkio. Jos yrittää säästää muutaman taalan, tryffeliöljyä löytyy aina.
miltä tryffelit näyttävät?
vaikka tryffelilajeja on useita, useimmat tuntevat mustien tryffelien ja valkoisten tryffelien yleiset luokat., Mustilla tryffeleillä on yleensä karkeat ja hieman rakeiset ulokkeet, jotka muistuttavat kiinteitä lian tai jopa muhkuraisen Kakan möhkäleitä (riippuen siitä, keneltä kysyy). Niiden sisuskalut ovat vertailussa huomattavasti haikeampia, ja ne näyttävät melkein wagyu-naudanlihalta.
valkoiset tryffelit taas muistuttavat ulkoisesti karkeakuorista perunaa. Sisältä ne näyttävät sellaista marmoroitua sienilaatua, jota mustista tryffeleistä löytyy, tosin hieman eri muodossa.
miltä tryffelit maistuvat?
mustat tryffelit saavat aikaan pistävän aromin ja maistuvat yleensä paremmin kypsennettäessä., Maku on usein kuvattu olevan pähkinäinen, maanläheinen, woody, mushroomy, ja jopa hieman suklainen.
valkoiset tryffelit ovat jonkin verran hienovaraisempia verrattuna, joskin silti täysin havaittavia, kun ne lisätään mihin tahansa ruokalajiin. Ne antavat pois myskinen aromi ja antaa maku, joka on tyypillisesti kuvattu kevyesti garlicky.
17 Ravintoloita Kokeilla Tryffelit
Nyt kun tiedät mitä ne ovat, haluat kokea ne itse. Luota meihin, kun sanomme, ettemme voi syyttää sinua. Onneksi tryffeleiden löytäminen Australiassa ei ole niin vaikeaa kuin ennen., Tässä muutamia ravintoloita (ja festivaalit) Uudessa-Seelannissa ja Australiassa, jossa voit usein löytää tryffeleitä menu:
Otto Ristorante (Sydney ja Brisbane)
Paikkakunnalla Sydney ja Brisbane
Tarkistaa
Devon Kahvila (Sydney ja Brisbane)
Useita paikkoja, Sydney ja Brisbane
Tarkistaa
Mr.,Grey Street, South Brisbane, QLD 4101
Tarkistaa
Philippe (Melbourne)
Osoite: 115 Collins St, Melbourne VIC 3000
Tarkistaa
Tipo 00 (Melbourne)
Osoite: 361 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
Tarkistaa
Tryffeli Melbourne Festival (Melbourne)
Osoite: Queen Victoria Market
Tarkistaa
Tryffeli Hässäkkää (Perth)
Tarkistaa
Grilli (Auckland)
Osoite: 90 Federal Street, Auckland CBD, Auckland 1010
Tarkistaa
Yleiset FAQ: sta
Mitä tryffelit maistuvat?,
mustat tryffelit ovat yleensä maanläheisiä, pähkinäisiä, hieman makeita ja hieman mushroomisia. Valkoiset tryffelit ovat yleensä hieman hienovaraisempia, näyttäviä garlicky-makuja.
Miksi tryffelit ovat niin kalliita?
tryffelit voivat kasvaa jopa neljä vuotta, eivätkä kaikki sadot tuota menestystä. Yhdistä se perinteiseen tarjontaan ja kysyntään ja on helppo nähdä, miksi tryffelit ovat niin kalliita.
mihin tryffeleitä käytetään?,
Tryffelit ovat yleisimmin ajeltu ja sitten käyttää koristeeksi mitään muna ruokia pasta ruokia juustohampurilaista.
mitä ruokaryhmää tryffelit ovat?
syötävät tryffelit ovat sieniä, joilla on hedelmävihannekset. Mukavuussyistä useimmat pitävät niitä sienimuotona.
ovatko tryffelit kakkaa?
tryffelit eivät ole kakkaa,vaikka mustat tryffelit muistuttavat toisiaan. Tryffeleitä ei myöskään kasvateta kakalla., Tryffelit voivat kuitenkin lisääntyä, kun eläimet syövät niitä ja kakkaavat sitten lisääntymiskykyiset itiöt ulos.
ovatko tryffelit terveellisiä?
tryffeleitä voidaan pitää suhteellisen terveinä, koska niissä on runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, hiilihydraatteja, proteiinia ja kuitua. Sekä tyydyttyneitä että tyydyttymättömiä rasvahappoja sisältävien tryffelien lisäksi tryffeleitä ovat C-vitamiini, fosfori, natrium, kalsium, magnesium, mangaani ja rauta.,
saatat myös pitää:
Top 40 Australian Karkkia, Karkkia & Makeiset
Arnott on Suklaa Lohkot Ovat Tulossa.
Huippu Keskittyä Suklaa Auttaa Sinua Selviämään arjesta
Vastaa