Kampylobakterioosi on infektion aiheuttama bakteeri, joka vaikuttaa suoliston. Sen saa syömällä ruokaa tai juomalla kampylobakteerin saastuttamaa vettä. Kuka tahansa voi saada kampylobakteeri-infektion ja sen voi saada useamman kerran. Kampylobakteeri on San Franciscon yleisimpiä ripulitautien bakteerisyitä. Käytännössä kaikki tapaukset esiintyvät yksittäistapauksina, eivät osana epidemiaa.
mitkä ovat kampylobakterioosin oireet?,
kampylobakteeri-infektio voi aiheuttaa lievää tai vaikeaa ripulia, johon liittyy usein kuumetta, vatsakipua tai verta ulosteessa. Kampylobakterioosi voi aiheuttaa myös pahoinvointia ja oksentelua. Joillakin ihmisillä ei ole lainkaan oireita. Sairaus kestää yleensä viikon. Ihmisillä, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä, sairaus voi kestää pidempään ja olla vakavampi.
miten kampylobakteeri leviää?
kampylobakteerit leviävät yleensä syömällä tai juomalla saastunutta ruokaa tai vettä., Raa ’ an kanan mehujen saastuttaman ruoan syöminen on tämän tartunnan yleisin lähde. Raaka kana ja liha ovat usein kampylobakteerin saastuttamia. Monet eläimet, kuten kanat, siat, lehmät, koirat ja linnut saattavat kuljettaa alkio olematta sairas. Tartunta on yleinen myös kehitysmaissa, joten myös joihinkin ulkomaihin matkustavat ovat vaarassa.
kuinka pian tartunnan saamisen jälkeen ilmaantuu oireita?,
oireet ilmenevät yleensä 2-5 päivän kuluttua kampylobakteerin tartunnasta, mutta voivat vaihdella 1-10 päivän kuluttua saastuneen ruoan tai veden syömisestä.
kuinka kauan ihminen voi kantaa kampylobakteerin itua?
yleensä tartunnan saaneet jatkavat bakteerin (germinaation) kulkeutumista ulosteessaan useita päiviä tai useita viikkoja. Tietyt lääkkeet voivat lyhentää tartunnan saamista.
pitääkö tartunnan saaneet eristää tai sulkea pois koulusta tai työstä?,
Koska nämä bakteerit ovat mukana jakkara, jakkarat ihmisiä, joilla on aktiivinen ripuli olisi katsottava tarttuva. Tartunnan saaneiden tulisi pestä kätensä saippualla ja lämpimällä vedellä joka kerta WC: n käytön jälkeen. Tartunnan ruoka käsittelijät, lastenohjaajille ja terveydenhuollon työntekijät voivat palata töihin, kun heidän ripuli pysähtyy, edellyttäen, että ne huolellisesti pestä kätensä jokaisen wc-käynnin. Ihmiset, jotka vaihtavat vauvojen vaippoja, pitäisi pestä huolellisesti kätensä jokaisen vaipan vaihdon jälkeen.
Mikä on hoito kampylobakteeri-infektio?,
suurin osa kampylobakteeritartunnan saaneista voi hyvin omillaan. Runsas nesteiden juominen sairaana auttaa ehkäisemään nestehukkaa. Lääkäri antaa joskus antibiootteja vaikean sairauden hoitoon ja voi lyhentää sairautesi kestoa, jos sitä annetaan sairauden alkuvaiheessa.
Joitakin vinkkejä estää tulevaisuudessa kampylobakteeri-infektioita
- käsittele raaka-kanaa, naudanlihaa ja sianlihaa, koska jos ne ovat saastuneet kampylobakteeri.
- kääri broileri ja liha muovipussiin, jotta mehut ja veri eivät pääse muihin ruokiin.,
- säilytä kana ja lihat oston jälkeen jääkaapissa.
- Pese leikkuulaudat, laskurit ja astiat valmistuksessa käytetään raaka kana tai raaka liha välittömästi käytön jälkeen saastumisen estämiseksi muita elintarvikkeita.
- erillinen raakakana tai liha kypsennetystä kanasta tai lihasta ristikontaminaation välttämiseksi.
- Kokki kanaa tai lihaa asianmukainen sisäinen lämpötila (kunnes liha keskellä ei ole enää vaaleanpunainen, 160°F (72°C), medium punainen liha, 170°C (77°C) rintojen lihaa tai kypsää punaista lihaa, ja 180°F (82°C) reisi liha).,
- pese kätesi huolellisesti saippualla ja vedellä koskettuaan raakaa kanaa tai lihaa.
- älä syö raakoja tai alikypsennettyjä munia.
- älä syö raakaa tai kypsentämätöntä lihaa (esim.siipikarjaa, äyriäisiä, naudanlihaa, sianlihaa jne.).
- Vältä raakamaidon tai pastöroimattoman maidon, juuston tai muiden maitotuotteiden syömistä.
- älä juo käsittelemätöntä pintavettä, kuten järven tai puron vettä.
- Pese kätesi saippualla ja vedellä, kun ottaa yhteyttä lemmikin ulostetta (eli sen jälkeen, kun puhdistus lemmikkieläinten häkit tai pentue laatikot tai poimien jälkeen lemmikki koira).,
- pese kätesi ennen ruokailua ja sen jälkeen.
- varmista, että lapsesi pesevät kätensä ennen ruokailua.
lisätietoja Campylobacter:
SFDPH Usein Kysytyt Kysymykset Campylobacter
CDC Kampylobakteeri-web-sivu,
Vastaa