Kaseiini-allergiat ovat yleisimpiä lapsilla ja nuorilla lapsilla. Tämä allergia tapahtuu, kun immuunijärjestelmä virheitä kaseiini kuin jotain kehon täytyy taistella. Tämä laukaisee allergisen reaktion.
imeväisillä on pienempi riski sairastua kaseiiniallergiaan. Asiantuntijat eivät ole täysin varma, miksi jotkut imeväisten kehittää kaseiini-allergia, kun taas toiset eivät, mutta he uskovat, että genetiikka voi olla merkitystä.
yleensä kaseiiniallergia häviää, kun lapsi täyttää 3-5 vuotta., Jotkut lapset eivät koskaan kasva kaseiiniallergiastaan ulos ja voivat saada sen aikuisuuteen.
mistä kaseiinia löytyy?
Nisäkkään maitoa, kuten lehmänmaito, koostuu:
- laktoosia, tai maitosokeria
- rasvat
- jopa neljä erilaista kaseiini proteiinia
- muita erilaisia maidon proteiinit
useimmat ihmiset kanssa true kaseiini allergia, maito ja maitotuotteet kaikissa muodoissa on vältettävä, koska jopa pieniä määriä voi johtaa vakava allerginen reaktio nimeltä anafylaksia, joka voi olla hengenvaarallinen.,
Anafylaksia on sairaus, joka aiheuttaa immuunijärjestelmän vapauttamaan kemikaaleja, koko kehon.
anafylaksian oireita ovat punoitus, nokkosihottuma, turvotus ja hengitysvaikeudet. Tämä voi johtaa anafylaktiseen sokkiin, joka voi johtaa kuolemaan, jos sitä ei hoideta välittömästi.
maidon määrä tuotteissa voi olla hyvin epäjohdonmukainen. Siksi on mahdotonta tietää tarkalleen, kuinka paljon kaseiinia nautitaan. Maito on kolmanneksi yleisin anafylaksiaa aiheuttava ruoka.,
Elintarvikkeet välttää kaseiini allergia ovat, mutta eivät rajoitu:
- kaikki muodot maitoa (koko, vähärasvainen, rasvaton, piimä)
- voita, margariinia, gheetä, voita aromeja
- jogurtti, kefiiri
- juustoa ja jotain, joka sisältää juustoa
- jäätelön, gelato
- puoliksi
- kerma (lyöty, raskas, hapan)
- vanukas, vaniljakastike
Kaseiini voi olla myös muita elintarvikkeita ja tuotteita, jotka sisältävät maitoa tai maitojauhetta, kuten keksejä ja evästeet. Kaseiinia löytyy myös vähemmän ilmeisistä elintarvikkeista, kuten nondairy creamersista ja aromeista., Tämä tekee kaseiinin yksi vaikeammista allergeeneista välttää.
tämä tarkoittaa sitä, että sinun on erittäin tärkeää lukea elintarvikemerkinnät huolellisesti ja kysyä, mitä tietyissä elintarvikkeissa on ennen ostamista tai syömistä. Ravintoloissa varmista, että ilmoitat palvelimellesi kaseiiniallergiastasi ennen ruoan tilaamista.
sinun tulee välttää tuotteita, jotka sisältävät maitoa tai ovat saattaneet altistua maitoa sisältäville elintarvikkeille, jos sinulla tai lapsellasi on kaseiiniallergia. Asiasta kertoo ruuan ainesosaluettelo.,
lisäksi joissakin elintarvikepakkauksissa voidaan vapaaehtoisesti luetella mainintoja, kuten ”saattaa sisältää maitoa” tai ”valmistettu laitoksessa maidon kanssa.”Vältä myös näitä ruokia, koska niissä voi olla kaseiinijäämiä.
Vastaa