Spice tasolla: en käytä mietoa vihreää chiliä, mutta jos olet huolissasi, että keitto on liian tulista, voit käyttää 1 vihreä chiles sijasta 2. Voit myös jättää pois cayennepippurin.
Kana – Jos haluat käyttää raaka kana, sen sijaan, että keitettyä kanaa, lisää 1,5 kg vaihe 2, jossa kanaliemi.
Green Chilies: you could substitute 1/2 cup of salsa verde (my favorite brand is Herdez).
pavut: kaikki pienet valkoiset pavut toimivat., Olen jopa käyttänyt purkkia pintopapuja, kun olin räsyssä.
Kasvissyöjä: jätä kana pois ja korvaa kasvisliemi. Keittoon voisi lisätä myös lisäkasviksia, kuten paprikaa ja kesäkurpitsaa.
Hidas Liesi: Lisää 2 raaka kananrintaa (tai käytä varras kanaa ja sekoita se lopussa), liemi, vihreä chili, mausteet (kumina, paprika, oregano, cayenne, suola & pippuri),limen mehu, maissia ja papuja (valutettu) hidas liesi. Kuullota sipulia muutama minuutti, lisää sitten valkosipuli. Lisää kattilaan.,
hitaasti kypsennä matalalla 5 tuntia tai korkealla 3 tuntia. Nosta kana lautaselle keittämisen jälkeen ja silppua. (Valinnainen, jotta keitto paksumpi: lusikoi kauhallinen keittoa ja papuja tehosekoittimeen ja soseuta. Lisää takaisin pataan). Palauta silputtu kana kattilaan ja sekoita smetanaan. Tarjoile haluttujen täytteiden kanssa.
Instant Pot (I think the HELLA-top version is faster!): Käännä Pikapotti sauté-asetelmaan. Lisää öljy ja sipuli ja keitä muutama minuutti. Lisää valkosipuli. Sammuta pikaruukku., Lisää 1 – 2 raaka kananrintaa (tai käytä varras kanaa ja sekoita se lopussa), kanaliemi, vihreä chili, mausteet (kumina, paprika, oregano, cayenne, suola & pippuri), limen mehu, maissia ja papuja (valutettu). Kypsennä manuaalilla / korkeapaineella 8 minuuttia. Anna paineen luonnollisesti vapautua 15 minuuttia.
Poista kana lautaselle ja silppua. (Valinnainen, jotta keitto paksumpi: lusikoi kauhallinen keittoa ja papuja tehosekoittimeen ja soseuta. Lisää takaisin pataan). Palauta silputtu kana kattilaan ja sekoita smetanaan. Tarjoile haluttujen täytteiden kanssa.,
säilytysohjeet:
säilytä Valkoinen chili jääkaapissa 3-4 päivää valmistamisen jälkeen. Kuumenna uudelleen mikrossa tai stovetopissa.
Jäätymisohjeet:
keitä chiliä vaiheeseen 5 asti. Anna jäähtyä ja pakastaa sen jälkeen jopa 3 kuukautta (jäädytä keitetty kana erikseen). Lämmitä, sulaa jääkaapissa yön yli ja hauduta liesi-top, kunnes lämmin (tai lämmin jäädytetty). Sekoita sitten keitetty kana ja smetana. (Minä jäädyttää ennen lisäämällä keitto smetana, koska smetana ei jäädy hyvin ja voi erottaa, kun jälkilämmitys.)
Vastaa