tyyppi riisi, joka on muutettu läpi erilaisia käsittelymenetelmiä parantaa sitä ruoanlaittoon ja syömiseen. Eri lajikkeiden riisi voidaan jalostaa Parboiled Riisi, kuten paddy, karkea tai ribe riisit. Riisi liotetaan höyryä lämmitys-tai vesi keittämällä riisi ennen leseet ja alkiot poistetaan tai kuoritut ytimen. Riisi on sitten osittain keitetyt sakeuttamisaine ja paksuuntua tärkkelyksen viljaa sekä lisätä ravinteita osaksi riisi kernel jotka sisältyvät leseet ja alkiot., Ravinteiden lisäämisen lisäksi tämä menettely toteutetaan jäykemmän riisin tarjoamiseksi, joka ei pysy yhdessä ja on kiinteämpi rakenteeltaan. Höyry liotus riisi ennen jyrsintä mahdollistaa sen tulla ylimääräistä pörröinen johdonmukaisuutta, kun osittain ruoanlaitto auttaa vähentämään aikaa, joka tarvitaan riisin valmistamiseksi. Kun kuluttaja valmistaa, Parboiled riisi kokkaa nopeasti muuttumatta pehmeäksi ja pehmeäksi. Prosesseista johtuen tämäntyyppistä riisiä voidaan keittää, pakastaa tai säilöä ilman, että ytimen rakenne ja rakenne menetetään paljon., Parboiled riisi sopii parhaiten lisukkeisiin ja lämpimiin tai kylmiin riisisalaatteihin. Tämä riisi voi myös olla tarkoitetun kuten muunnettu riisi kuitenkin, todellinen muunnettu riisi kestää kauemmin kokki kuin Parboiled Riisi.
Vastaa