Kiinan Sichuanin Ruoka (Suomi)

Oppia, miten valmistautua namia ravintola tyyli kotikäyttöä Mai Hauskaa sekoita paista.

Mei hauskaa (Mai hauskaa) on suosittu sekoita paista nuudeleita Etelä-Kiinassa ja Singaporessa. Yleensä mei fun tehdään riisistä ja vedestä ilman suolaa. Ne voivat olla melko hyviä keitoissa ja sekoita ranskalaisia. On olemassa useita erilaisia nuudeleita valmistettu riisistä ja vedestä. Heillä on paljon yhtäläisyyksiä, mutta suosittuja eri alueilla. Kiinan länsiosassa, kuten Sichuanissa ja Yunnanissa, on paksumpia riisinuudeleita (joskus myös riisitikkuja, 米线)., Mei fun on paljon ohuempaa kuin riisitikut.

Kun tilaat chow hauskaa, voit valita chow ho hauskaa tai chow mein hauskaa. Ho fun on höyrytettyjä leveitä riisinuudeleita. Saatat kuulla kuuluisan beef ho hauskaa. Tunnetuin ruokalaji käyttäen mai fun On Singapore tyyli mai fun stir fry.,

Ainekset

• 100g ohut riisi nuudelit
• 10 koko katkarapuja (kuorittuna ja deveined)
• 2 rkl ruokaöljyä
• 2 munaa, lyöty
• 1/2 cup silputtu porkkana
• 1/2 cup silputtu punainen sipuli
• 1 pieni nippu ituja
• 1 pieni nippu Kiinalainen ruohosipuli
• 1 tl Kiinan viiden mausteen jauhe
• suolaa

paista kastike

• 1 rkl soijaa
• 1/2 tl sokeria
• 1 tl seesamiöljyä

Käyttöohjeet

1.,Liota riisinuudeleita valmiiksi noin 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja valuvat sitten. (Nuudelit on valutettava kokonaan, muuten ne voivat olla melko kiinni paistettaessa). Viipaloi muut ainekset ja sekoita joukkoon paistokastike pienessä kulhossa.

2. Kuumenna pannulla noin 1 rkl öljyä ja tee ohut munakas. Silppua sitten munakas leikkuulaudallesi jäähtymisen jälkeen.

3. Kuumenna noin 1 rkl öljyä wok keskipitkällä tulipalo. Lisää katkarapu paista noin 10-20 sekuntia kunnes aromaattinen. Siirrä katkaravut pois.,

4. Aseta puolella ainesosia, kuten porkkanaa ja punasipulia riekaleiksi paista vielä 30 sekuntia tai kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Laita riisinuudelit sisään.

5. Lisää silputtu munakas, katkarapuja, pavunversoja ja ruohosipulia. Levitä suolaa ja kiinalaista viisi maustejauhetta ja sekoita kastikkeeseen. Tee nopeita liikkeitä, jotta kaikki sisältö päällystetään tasaisesti paistokastikkeella. Siirrä ja tarjoile kuumana.,

paras tapa tehdä chow mai hauskaa on käyttää syömäpuikot. Nosta muutama nuudeli ylös, ravistele ennen laskemista. Toista sitten prosessi, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekaisin.,baa8b2c”>