Anna minun antaa sinulle hieman taustaa ennen en vastaa kysymykseesi suoraan. Ihmiset tarvitsevat pieniä määriä jodia, ei-metallista mineraalia, oikeaan kehitykseen ja kasvuun. Sitä esiintyy useimmissa maa-aineksissa ja se imeytyy kasveihin, joita ihmiset ja eläimet puolestaan nielevät., Kilpirauhasessa on elimistön suurimmat jodivarastot, sillä se vaatii mineraalin erittämiensä hormonien synteesiin. Siksi on jodin puute voi johtaa laajentunut kilpirauhanen (struuma), hidastunut aineenvaihdunta, painonnousu, ja muita oireita kilpirauhasen vajaatoiminta, kuten väsymystä, ja suvaitsemattomuus kylmää. Jodin puute voi myös edistää neurologisia, maha-suolikanavan ja ihon poikkeavuuksia. Raskaana olevilla tai imettävillä naisilla se voi haitata sikiön ja lapsen kehitystä. Itse asiassa, tämä synnytystä puute on yleisin syy ehkäistävissä aivovaurioita maailmanlaajuisesti.,
Iodized suolaa oli ensimmäinen myi yhdysvalloissa vuonna 1924 pyritään vähentämään struuma, kysymys vaivaavat maan ”struuma vyö” – ulottuu lähialueiden Järvien sisämaan alueilla Pacific Northwest. (Rannikoiden lähellä asuvat ihmiset saavat tarvitsemansa jodin merenelävistä.) Tämä strategia oli erittäin onnistunut. Jodinpuutteesta johtuvat ulkoilijat ja muut terveysongelmat ovat edelleen yleisiä osissa Etelä-Amerikkaa, Afrikkaa ja Keski-Aasiaa.,
Saamme jodia luonnollisesti syömällä suolaisen veden kaloja ja äyriäisiä, merilevää ja muita meren vihanneksia, sekä vihannekset kasvatettu jodi-rikas maaperä. Maitotuotteet voivat tarjota sitä, jos eläimet laiduntavat kasveilla, jotka kasvavat maaperässä, joka sisältää jodia.
kaupallisessa ruuantuotannossa käytettävää suolaa ja pikaruokaa ei joditeta. Seurauksena, niin paljon väestöstä syö näitä jalostettuja elintarvikkeita sijaan koko elintarvikkeet, jodin saanti yhdysvalloissa on laskenut noin 250 mikrogrammaa (mcg) päivässä 164 mcg päivittäin., Vähintään tarvitaan 150 mikrog, ja suositellut määrät raskaana oleville ja imettäville naisille ovat vähintään 220 mikrog ja 290 mikrog.
Päivittäinen saanti jopa 1 100 mcg, mukaan lukien määrät iodized suolaa, pidetään turvallinen aikuisille. Mutta määrät turvallinen lapsille ovat alhaisemmat, maksimit 200 mcg ikäisille 1-3; 300 mcg for ages 4-8; 600 mcg iät 9-13; ja 900 teini-ikä 14-18.
Jos syöt terveellistä, tasapainoista, monipuolista ruokavaliota, saat todennäköisesti tarpeeksi jodia eikä sinun tarvitse käyttää jodioitua suolaa., Kokeile sen sijaan gourmet-suoloja, jotka ovat yleensä ionisoimattomia mutta sisältävät muita hyödyllisiä hivenainemineraaleja. Tai kokeile merisuolaa, joka sisältää vain pieniä määriä jodia. Käytän sekä puhdistamatonta (harmaata) että puhdistettua (valkoista) merisuolaa kaupallisten suolojen sijaan, jotka sisältävät usein lisäaineita, joista en pidä, kuten alumiiniyhdisteitä paakkuuntumisen estämiseksi.
Andrew Weil, M. D.,
Vastaa