l-Glukoosi on orgaaninen yhdiste kaava C6H12O6 tai O=CH5H, erityisesti yksi aldohexose monosakkarideja. Glukoosin l-isomeerinä se on yleisemmän d-glukoosin enantiomeeri.
l-glukoosia ei esiinny luonnostaan korkeammissa elävissä eliöissä, vaan se voidaan syntetisoida laboratoriossa. l-Glukoosi on mahdoton maku d-glukoosia, mutta sitä ei voida käyttää elävien organismien energian lähteenä, koska se ei voi olla fosforyloitu, jonka hexokinase, ensimmäinen entsyymin glykolyysin polku., Yksi tunnettuja poikkeuksia on Burkholderia caryophylli, kasvi patogeeninen bakteeri, joka sisältää entsyymi d-threo-aldose 1-dehydrogenaasi, joka pystyy hapettavat l-glukoosi.
Kuten d-isomeeri, l-glukoosi esiintyy yleensä yhtenä neljästä syklinen rakenteellisia isomeerejä — α – ja β-l-glucopyranose (yleisin, kuusi-atom-rengas), ja α – ja β-l-glucofuranose (viisi-atom-rengas). Vettä ratkaisu, nämä isomeerit interconvert asioissa tuntia, avoin-ketju muodostaa välivaiheena.
Vastaa