laiha uuni fries

Nämä Laiha Uuni Perunat ovat herkullisen terve makeover kaikkien aikojen suosikki lisuke — ranskalaiset! Bonus: ne ovat valmiita 40 minuutissa, niissä on vain 3 ainesosaa ja ne ovat vegaanisia!

alun perin jakaa tämä resepti 5. huhtikuuta, 2011. Olen päivittänyt kuvat ja osan tekstistä tänään.

Perunat, öljy ja suola. Siinä kaikki, mitä tarvitset, jotta saat namia ja rapeita kotitekoisia ranskalaisia. Sinun ei tarvitse olla Fry Daddy tai upota perunoita paljon öljyä., Yllättäen täydellisen, kullanruskean uuniranskan tekniikka on todella helppo ja tarvitset vain vähän öljyä (alle teelusikallisen annosta kohti!).

Miten saada Paras Laiha Uuni Fries

Making rapea uunissa paistettu perunoita on uskomattoman helppoa. Näin teet absoluuttisen parhaat uuniranskalaiset:

Valitse oikeat kierukat — perunoita on kahta päätyyppiä, vahaa ja jauhoja. Vahamaiset ovat ohutkuorisia lajikkeita, joihin kuuluvat valkoinen, kokki, Red Bliss ja Yukon Gold. Nämä perunat ovat esikuva niiden ohut, sileä iho ja kermainen rakenne., Nämä perunat todella soveltuvat hienosti kostean lämmön ruoanlaitto menetelmiä, kuten keittämällä ja höyryttämällä, kuten muhennos tai perunamuusia.

toinen tyyppi on jauhoinen peruna, ja Punaruskea tai Idaho kuuluvat tähän luokkaan. Näillä on karkea ja paksumpi iho ja vaalea / pörröinen / tärkkelyspitoinen sisustus, joka sopii erinomaisesti paistamiseen, paahtamiseen ja muihin kuivan lämmön menetelmiin. Koska lämpötila nousee yli 212 asteen, paistamista pidetään myös kuivan lämmön menetelmänä. Se tarkoittaa, että Russets on oikea tapa mennä tänne.

Valmistele perunat — Leikkaa perunat 1/3 – 1/2-inch patukat (tai ranskalaisia.,) Ne eivät muuten keitä oikein. Jos leikkaat ne liian isoiksi tai pieniksi, päädyt karvaisiin palaneisiin ranskalaisiin, raakoihin keskuksiin tai pahempaan — ne voivat olla velttoja. Eeek!

Liota ne kiehuvaan veteen — Ruskistumat mukava kuuma kylpy ennen kuin ne menevät uuniin. Kiehuva vesi auttaa huuhtomaan pois tärkkelyksen, joka pyrkii tarttumaan pannuun. Kiehuva vesi nostaa myös ranskalaisten lämpötilaa, mikä nopeuttaa paistamista. Minut kiihotettiin ensin muunnelmaan tästä tempusta Cooks Illustrated-lehden mukaan., Aikoinaan kun minulla oli aikaa (ennen lapsia), luin kokkien kannesta kanteen. Huokaus.

Paista uunissa perunoita — Levitä kotitekoinen ranskalaisia yli pellille yhteen kerrokseen ja paista pohjassa telineeseen uunin. Tämä antaa sinulle kultaisen kuoren jokaisen Fryn pohjalle. Sitten, kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä, on kääntää niitä joskus lastalla ruskea niitä kaikkialla.

Näiden uuni fries olisi mahtava tarjoillaan nämä gluteeniton Kasvis Pakattu Quinoa Hampurilaisia, jonka mielestä ”Täyttä” Äiti terve, hauska ja herkullinen ateria!,

Miten Lämmitä Ranskalaiset

Nämä uunissa paistettu perunoita 3 isoa perunaa, niin saat todennäköisesti päätyvät kanssa tähteet (aina hyvä ongelma!). Jotta kotitekoiset ranskalaiset eivät muuttuisi kumiksi (ew), älä mikroaaltouuni niitä. Sen sijaan, kuumenna ne yli stovetop. En voi ottaa kunniaa nerokkaasta hakkeroinnista, koska sain idean Kitchniltä.

lämmitä uuni perunoita, tihkusade pieni määrä oliiviöljyä paistinpannussa (noin teelusikallinen) ja käännä poltin keskitason., Kun öljy alkaa hohtaa, työnnä uuniin ranskalaisia osaksi paistinpannu ja anna niiden istua rauhassa, noin minuutin. Kääntele ranskalaiset ja kypsennä sitten vielä 30 sekuntia-minuutti. Ranskalaisten pitäisi rapistua taas näin! Varmista, että paistat ranskalaiset yhdellä kerroksella, jotta ne lämpenevät tasaisesti kauttaaltaan.,

Muita Terveellisiä lisukkeita:

Terveempiä Parsakaalia, Cheddar, Salaattia, Pekonia,

Vegaaninen perunasalaatti Yrteillä

Terve Pasta Salaatti, Kinkkua ja Herneitä

Viisi Spice Muussattu bataatit

Helppo Parsakaali, Valkosipuli ja Sitruuna

Tulosta

Here are the original images associated with this blog post.