Lohi hampurilaiset sitruuna tilliä kastike vie mereneläviä sandwich seuraavalle tasolle. Terveellistä proteiinia grillattu täydellisyyttä ja päällä salaattia, tomaattia, sipulia, ja avokado.
Lohi hampurilaiset sitruuna tilliä kastike on ravitseva proteiini-pakattu vaihtoehto grillaus kausi., Kun grilli tulee ulos, ja se on aika grilli hampurilaiset, useimmat mennä klassinen juicy Angus naudanlihaa, mutta kun yrität saada kehon oikea kesä, se on mukava kokeilla kevyempi, mutta silti tyydyttävä vaihtoehto.
olen usein grillattua annostellut lohi fileet voileipiä, mutta halusin sisällyttää enemmän makua osaksi todellinen kala itse tällä kertaa. Loin itse tehdyn lohipihviseoksen, joka pysyy mukavasti grillissä. Sinapin, tillin, sipulin ja kapristen sekoitetut maut sulautuvat yhteen lohen herkullisen lihan kanssa., Näillä burgereilla höystetty kermainen yrttimauste vie maut seuraavalle tasolle.
miten Lohiburgereita tehdään
pelkään usein kuivaa ja mautonta lohipihviä. Panosta varten olen luonut voittoreseptin mausteisille ja kosteille burgereille!
Kala valinta
Lohi on erinomainen valinta, koska luonnollinen rasva rikas omega-3-rasvahappoja lihassa. Rasva pitää pasteijat kosteina, mureina ja auttaa sitomaan seoksen yhteen., Lohen, kuten proteiinin, terveellisiä niveliä, ihoa ja sydäntä edistävien välttämättömien rasvahappojen, energiaksi B-vitamiinien, D-vitamiinin sekä kivennäisaineiden seleenin ja fosforin syömisestä on lisäravintoa.
korppujauhoja
olen suuri fani joissa on korppujauhoja tai panade maahan lihaa tai mereneläviä. Leipä auttaa pitämään patit mureina ja pysymään yhdessä, melkein kuin lihapulla. Se imee myös kalan mehun keittäessään ja pitää sen lukittuna Pattyn sisällä sen sijaan, että se eksyisi kuumaan grilliin.,
Add-ins
Lohi on miedon makuinen kala, jolla on hilseilevä rakenne. Tämä tarkoittaa sitä, että lisäämällä vahvempi makuja pistävä sinappi, sipuli, kaprikset, ja tuoretta tilliä voi täydentää ja parantaa syöminen kokemus.
Luo patty
Kaikki lohi ainekset saada karkeaksi hienonnettu monitoimikoneessa nopea valmistelu ja minimaalinen sotku. Olen tehnyt näitä patties minun Vitamix aiemminkin, ja se toimi hyvin myös. Väliin tarvittiin lisää kuohuntaa, jotta lohenpalat saataisiin hajotettua.,
pidän paloina lohen sekoita ylimääräisiä rakenne, eikä tehdä täysin sileä sose. Nämä 1/2-tuumaiset lohipihvit eivät kutistu grillissä rajusti kuin naudanlihapihvit.
Tuo se kaikki yhdessä,
sen Jälkeen nopeasti ruskistaa grilli (minä rakastan niitä, grilli markkaa!), on aika rakentaa hampurilaiset! Sitruunainen tillikastike vispataan yhteen maustamaan Pattyn makua. Olen tehnyt samanlaisen reseptin myös kreolisinappikastikkeella.,
kermaiseen majoneesipohjaan lisätään tuoretta tilliä, basilikaa, salottisipulia, sitruunaa, sinappia ja mausteista cayennepippuria. Usko minua. Haluat tarjoilla lisäkastiketta kylkeen kastellaksesi jokaisen pureman!
Voit lisätä ylimääräisiä kiinnikkeet, jotka haluat tehdä lohi hampurilaiset jopa maukkaampia. Haluan lisätä rapeaa Bibb-salaattia, viipaloitua punasipulia, kermaista avokadoa ja kypsiä tomaatteja. Niille, jotka etsivät herkullista vaihtoehtoa tylsille hampurilaisille, nämä kotitekoiset lohipihvit ovat pelin vaihtaja!,
Lisää BBQ reseptejä haluaisitte
- Veti Kanaa Voileipiä
- Grillattua Tequila Lime Kanaa
- Santa Maria-tyylinen Tri-Tip
Miten estää kala pihvejä kuivumisen grilli
Kun ruoanlaitto kala, käsite siirto ruoanlaitto (ruoka jatkaa kokki jälkeen poistaa lämpöä lähde) ei tapahdu yhtä merkittävästi kuin naudan-tai sianlihaa. Nämä lohipihvit kypsyvät grillissä erittäin nopeasti suoran korkean lämmön ja peitteen ansiosta., Kun kummallakin puolella on noin 4 minuuttia, tarkista keskuksesta pikalukulämpömittari. Noin 130°F: ssa, irrota grillistä ja tarjoile heti. Jos grillin kyljessä tai uunissa pitää pattit lämpiminä, se jatkaa kuivumistaan. Kala ei tarvitse lisäaikaa lepoon päästäkseen haluttuun donenessiin.
Kiinnitä tämä resepti säästää myöhemmin
Kiinnitä Tämä
Lohi Hampurilaiset kanssa Sitruuna-Tilli-Kastiketta
Burger Kiinnikkeet
- ▢ 4 hampurilaissämpylää
- ▢ 1 avokado, ohuina viipaleina
- ▢ 4 viipaletta tomaatti
- ▢ punasipulia, ohuina viipaleina
- ▢ 4 Bibb salaattia lehdet
Käyttöohjeet
Lohen Patties
-
Lisää leikkaa lohi paloiksi, sinappi, sipuli, kapriksia, tilli, suola ja pippuri monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa.,
-
Pulssi ja kaavi alas puolin, kunnes lohi on karkeaksi kentällä, haluat joitakin pieniä paloina ja ei liian soseuttaa.
-
Siirrä seos keskisuurten kulhoon ja lisää korppujauhot, sekoita lastalla kunnes yhdistää.
-
Tasaisesti jakaa lohi seos 4 pihviä, noin ½ tuuman paksuinen. Peitä ja säilytä kylmässä, kunnes olet valmis grillaamaan.,
-
Kuumenna grilli keskipitkän kuumuudelle. Puhdista ja öljy grilliritilät.
-
Vähennä lämpöä ja keskipitkällä. Grillipihvit 4 minuuttia katettu, käännä yli ja keitä 3-4 minuuttia katettu. Sisälämpötilan pitäisi olla noin 130 ° F, älä ylikypsä!
-
Grilli pullat muutaman minuutin ajan, kunnes lämmin ja paahdettua.,
Sitruuna-Tilli-Kastiketta
-
Yhdistä kaikki sitruuna-tilli kastike ainekset yhteen pienessä kulhossa.
palvelee
-
Lisää noin 1 rkl sitruuna-tilli-kastiketta kunkin pohjan pulla, alkuun kanssa lohen patty, avokado, tomaatti, sipuli ja salaatti.,
Laitteet
Huomautuksia
- Tehdä tämän keittotaso: Kuumenna suuri paistinpannu yli keskipitkän kuumuudelle. Lisää 1 rkl oliiviöljyä ja kuumenna hyvin kuumaksi. Lisää patties, työskentelevät erissä tarvittaessa. Kypsennä kullanruskeaksi, 4 minuuttia, käännä.
haluatko tallentaa tämän reseptin?
Luo tili helposti Tallenna suosikkisisältösi, joten älä unohda reseptiä enää koskaan.,4a”>
kokeili tätä reseptiä?
Tag @jessica_gavin Instagram-palvelussa. Haluaisin nähdä, miten käy!
Tag @jessica_gavin
Vastaa