lopullisen opas making paras guacamole

guacamole valloitti puoli maailmaa, ennen kuin tiesimme paremmin rikkaus meksikolaista ruokaa, jopa edellä suosio tex-mex ja, koska sitten obesión tuhatvuotinen mukaan avokado., Nykyään on helppo löytää valmis syömään missä tahansa supermarketissa, mutta se on helpoin valmistaa kotona.

vaikka se on helppo, siinä on myös temppunsa. Aluksi ei ole olemassa yhtä ainoaa reseptiä edes omassa alkuperämaassaan, vaikka ollaan jossain määrin yksimielisiä siitä, miten aidon meksikolaisen guacamolen pitäisi olla. Tietenkin me kotona voimme kunnioittaa näitä aitoja kaanoneja tai sallia itsellemme tiettyjä lisenssejä mieleiseksemme.,

parhaat ainesosat

on selvää, että mikä tahansa hyvä resepti alkaa parhaasta raaka-aineesta, mitä löytyy-tai mihin on varaa. Perus guacamole tuskin vaatii kourallista ainesosia, joten on erityisen tärkeää olla kitsastelematta sen laatua.

avokado on epäilemättä iso päähenkilö. Täällä me kerromme sinulle, miten valita paras markkinoilla ja joitakin temppuja lyödä maukkaita yksilöitä ja heidän kypsyysasteen., Se on aina suositeltavaa panostaa kausiluonteinen kansallisen avokadot, joka säilyttää kanta ja antaa tietä hieman touch, jos haluamme käyttää niitä heti.

Sipuli on toinen olennainen; se voi olla tavallinen valkoinen, violetti tai ruohosipulia, hyvin hienonnettuna ja yhtenäinen kappaletta, mutta se ei myöskään kadota. Jos löydämme sen sulamattomaksi, voimme jättää sen imeytymään erittäin kylmään veteen muutama minuutti ennen käyttöä ja kuivata sen sitten perusteellisesti. Et voi myöskään jättää väliin tuoretta limettimehua, jota voi aina säätää maun mukaan, aivan kuten suolaa.,

tuore korianteri on yleensä ainesosa, joka ei ole Todellinen guacamolea, vaikka se tuottaa niin paljon ristiriitaisia mielipiteitä, että monet ihmiset haluavat jättää se. Voimme aina vähentää tämän yrtin määrää ja pilkkoa sen hyvin, jotta se ei erottuisi. Meidän on varmistettava, että se on hyvin tuoretta, ja jos pidämme siitä kovasti, Voimme käyttää myös varsia, joissa on vielä enemmän tuoksua kuin lehdissä.

Chiles, jalapenoja ja tabasco ovat hieman vapaampaa käyttöä., Serrano chile-vihreä-tykkää paljon, vaikka jalapeñoja on helpompi löytää. Tabasco on vähemmän perinteinen, vaikka sillä on paljon faneja, erityisesti mausteisuuden ystävien keskuudessa. Valkosipuli on paljon tarpeettomampi, ja se voi jättää liikaa aromia; on tietenkin suositeltavaa poistaa alkio ja pilkkoa se erittäin hyvin.

tomaatin käyttö tai ei perinteisessä reseptissä voisi antaa pitkät väittelyt. Vaikka jotkut meksikolaiset haluavat jättää sen väliin, koska se voi jättää sen vetiseksi ja tummentaa seoksen, monet puolustavat sitä välttämättömänä., Sinun ei koskaan tulisi ottaa esille avokado; se on parasta kuori se ja poista sellu, ja valita yksilöt, jotka eivät ole ylikypsiä.

vähemmän puristi: kuivattu tomaatti öljyssä estää tummumista ja tarjoaa ylimääräisen pisteen fantastinen maku; täällä meillä on yksityiskohtainen resepti voit valmistaa tämän version, sitruunan mehu ja jauhettu chili.,98″>

miten palvella ja säilyttää se

se on hyväksyttävä, että paras guacamole tarjoillaan tuoreita, tuoreita. Se hapettuu hyvin nopeasti, eikä sen esittäminen avokadon luun kanssa todellakaan tarjoa paljon., Voimme ripotella sitä sitruuna-tai limettimehulla ja oliiviöljyllä viivyttääksemme tuota hapettumista, vaikka se ei koskaan näytä yhtä hyvältä kuin vasta valmistettu.

jos sitä ei oteta heti, se on myös paras paikka se ilmatiiviissä astiassa, parempi, jos pinta ei ole suoraan alttiina ilma-peitetty elokuva tai soihdutus tyhjiö-ja aina jääkaapissa. Mitä vähemmän käsittelemme sitä paremmin: on suositeltavaa säilyttää se itse säiliössä, että aiomme palvella sitä.,

vaikka on pimeää ja se näyttää vähemmän tuoreita, se on vielä syötäviä, ja on rikas, vaikka se on ollut muutaman tunnin, mutta meidän ei pitäisi pitää se, että se järjestää jopa kolme, venyttely määräaika paljon. Tässä selitämme toinen hieman monimutkaisempi tekniikka säilyttää väri paremmin, joka kattaa sen kerros vettä, joka on sitten hylättävä.,

tyypillisin on ottaa se maissia, nachoja tai totopos, hyvin rapea ja jotka on helppo tehdä kotona. Voimme myös käyttää maissi tortilloja leikata MEILLE, tarjous tai paahdetun maun, leipää paahtoleipää, keksejä, kasvis crudités, pita-leipää-voit tehdä joitakin fusion cuisine -, kaunoja… tai voimme käyttää sitä kanapeitteiden ja välipalojen pohjana.

erittäin käytännöllinen astiat

yksi eduista, että guacamole on, että ei erityisiä laitteita ei tarvita valmistella enemmän kuin kunnollinen home-versio, mutta me voimme aina tason ylöspäin., Sen lisäksi, että laadukas perus-veitset-välttämättömiä kuorinta ja paloittelu oikein, voimme auttaa itseämme tietyt astiat tai utelias vempaimia.

perinteisesti guacamole on tehty Meksikolainen molcajete, tumma kivi laasti tyypillinen Mesoamerikkalaiset ruokia. Avokadon murskaamisen lisäksi se palvelee meitä myös tekemään kaikenlaisia kastikkeita, jauhettuja, dippejä, sidoksia tai murskaamaan yrttejä ja mausteita., Hyvä kranaatinheitin on aina hyvä sijoitus, ja lisäksi se on koristeellinen.

Jos meillä on liittynyt kuume aguacatera, voimme tulla hyvin paljas-erityisiä kolme-in-one käsitellä tämä erikoinen hedelmä helposti., Tämä työkalu yhdistää kolme toimintoa samassa laitteessa: sen avulla voit leikkaa avokado kahtia, helposti poistaa luun ilman riski, ja pura sellun ilman komplikaatioita. Erittäin hyödyllinen myös asennettaessa paahtoleipiä ja muita tyylikkäitä ruokia.

tallentaa mahdolliset tähteet, tai lieventämiseksi hapettumista mainittu tallentamalla se jääkaappiin, tämä alusta on erittäin hyödyllinen, koska sen lisäksi näyttää hyvältä pöydälle, kun tarjoilua, muodossa avokado ja tilavuus noin 4-6 annosta. Tämä toinen malli on myös suunniteltu säilyttämään leikattu hedelmä ja on käännettävissä muuttaa se tarjoiluastiaan.

Jos olemme kiinnostuneita vain säästää joitakin leikkaa avokado, joka on jäänyt orvoksi, koska joskus se on vaikea laskea määrän hedelmiä tarvitsemme, gadget, kuten tämä auttaa meitä pitämään se hyvässä kunnossa jääkaapissa yhden tai useamman päivän. Paloiteltu massa kannattaa aina levittää sitruunalla tai öljyllä. Se on kahden kannen tyyny, joka” syleilee ” hedelmää, lieventää Altistumista ilmalle ja eristää avokadon hajuista.,

Lopuksi, jos olemme todella innostuneita siitä, guacamolea kotona, tämä täydellinen astiat tulee olla meidän paras liittolainen. Parasta on sen minimalistinen muotoilu, helppo säilyttää ja se ei ole erityisen sotkuinen keittiö., Se koostuu valkoisesta keraamisesta kulhosta, bambumaletista, ruudukosta ja silikonikannesta hapettumisen estämiseksi.

Joten voimme valmistaa suoraan seoksen ainekset kulhoon, murskaus hedelmälihaan helppo saada, että tyypillinen rakenne guacamolea, ja palvella sitä ilman muuta säiliöihin. Pakkaus sisältää pienen reseptikirjan, jolla voi kokeilla erilaisia perinteisiä reseptejä kotona.,

kuvat | iStock – Unsplash –
Live kitalaessa | jos uusi avokado-hummus ei ole tullut markkinoille, tässä on meidän resepti
Live kitalaessa / puhua Xavier Equihua, Herra Avokado:”olemme Kim Kardashian hedelmiä maailmassa, ei ole muita tällaista tuotetta”