yksi yleisimmistä kahvikysymyksistä on: vanheneeko se? Teknisesti ei, kahvilla ei ole kiinteää viimeinen käyttöpäivämäärää. Kuitenkin, se ei tarkoita, että teidän 6 kuukautta vanha coffee bean tekee saman makuista kahvia juuri paahdettu papu.
kuinka kauan kahvipavut ja-pihvit kestävät, ja miten säilytämme ne oikein maksimaalisen tuoreuden varmistamiseksi? Selitämme alla.
nyrkkisääntö
Pohjimmiltaan hienompaa jauhaa, sitä lyhyempi säilyvyys kahvia maahan., Mutta se ei tarkoita, että kokonainen kahvipapu olisi turvassa alkuaineilta. Kun kahvipavut paahdetaan, ne menettävät vähitellen makunsa hapettumisen, lämmön, valon ja ilman kosteuden vuoksi.
tapa, jolla voit tallentaa papuja tai jauhettu myös tärkeä tekijä on nopeus, jolla ne menettävät tuoksu ja maku profiileja.
Paahdettuja kahvipapuja
Kun ostat paahdettuja papuja, tarkista aina paahtamalla päivänä kuin sen keskimääräinen elinikä on noin 4-5 viikkoa. Olemme tuttuja kaupasta ostetuista pavuista, joiden viimeinen käyttöpäivä on 12-24 kuukautta, minkä vuoksi ne tuottavat yleensä vähemmän tyydyttäviä oluita kuin suosikkikahvilamme.
Harkitse saada pavut pienen erän paahtimet, että vain paahtaa pari kiloa papuja kerrallaan, jotta ei jää hyllylle loppuun mennessä päivä., Toinen vaihtoehto on erikoisuus kahviloita, kuten nämä, että ei vain paahtaa omia papuja, mutta myös myydä niitä tuoreita instore niin, että voit ottaa ja mennä omaan tahtiin.
Jos tekee matkan alas paikalliseen ruokakauppaan tai roaster on liian paljon vaivaa, mieti, kahvin-tilauspalvelut varmistaa pavut ovat aina tuoreita toimitetaan kotiovellesi.
Kahvia
kahvinporot eivät kestä yhtä kauan kuin koko pavut, koska heidän fyysinen yhdisteet ovat murtuneet. Tämä tekee niistä haavoittuvampia elementtejä ja riski menee tunkkainen nopeammin.
hetki pavut jauhetaan, sen säilyvyys on noin 1-2 viikkoa ennen sen makuja aloittaa heikkenemässä. Joten sen sijaan ostaa jauhettua kahvia, investoida kahvimylly tai bean to cup kone niin, että voit maahan pavut paikan päällä aina, kun tarvitset kofeiinia korjata.,
jauha aina juuri sopiva määrä vain silloin, kun olet keittämässä kahviasi. Noudata näitä suosituksia ja olet askeleen lähempänä onnea kupissa.
etkö ole varma, kuinka karkeaa tai hienoa kahvipapujen jauhaminen on? Tässä on kätevä opas.
Parhaiden Käytäntöjen Tallentamiseen Kahvi
Onko se koko kahvipapuja, jauhettua kahvia tai kahvia palot, aina tallentaa ne tyhjiö-sinetöity tai ilmatiiviiseen säiliöön. Tämä estää ilmaa, lämpöä ja kosteutta vaikuttamasta tuoreuden Oman hautua. Kun olet valinnut säilytysastian, aseta se viileälle ja kuivalle alueelle, pois auringonvalosta.
hionnasta varastoon, tässä Vinkkejä Aamulypsyn raikkauden maksimointiin.
tässä vinkki – Älä koskaan säilytä kahviasi pakastimessa., Vajaan nollan lämpötilan kosteus voi vielä tunkeutua kahviin ja lopulta levittää erilaisia pakastimen hajuja keitokseesi. Mehän emme halua merenelävänmakuista kahvia.
Vastaa