Olut ei ole vain yksi suosituimmista juomien, mutta myös yksi vanhimmista kirja. Siideri, uudempi kaksi, oli itse asiassa katkottua Britanniassa ja on nyt kasvava suosio ympäri maailmaa, suurelta osin gluteeniton vaihtoehto oluen ystäville. Olutta ja siideriä molemmat nautitaan laajalti ympäri maailmaa, ja silti innokkaimmatkaan siiderin ja oluen ystävät eivät useinkaan pysty erottamaan näitä kahta toisistaan.
selaa alaspäin selvittääksesi 7 eroa oluen ja siiderin välillä.
1., Ainekset: ”Kun olut ja siideri sekä luottaa fermentoitu sokeria tuottaa alkoholia, kaksi aloittaa hyvin eri ainesosia”, sanoo Shatbhi Basu, Juoma-Konsultti ja Johtaja SEKOITA Academy of Bartending. Olut valmistetaan mallasohrasta, siideri puolestaan omenamehusta. Huomaa: vaikka olut voi sisältää hedelmiä ja muita ainesosia, mikään aito siideri ei sisällä mallastettuja jyviä.
2. Prosessi: Olut on valmistettu panimo-ja käymisen mallas ohra, kun taas siideri (joka sisältää alkoholia) on tuotettu, valmistettu käymisen omenamehua.,
3. Väri: vaikka olut on väriltään vaaleaa, tummaa ja hyvin tummaa ja riippuu maltaasta, siideri on väriltään vaaleankeltaista, oranssia tai ruskeaa.
olut: Vaalean keltainen väri vaalean maltaita on yleisin, ja tumma olut tulee lager malt pohja tai vaalea mallas sekoitetaan tumma mallas. Hyvin tummat oluet tulevat patenttimaltaista.
siiderin: Ne voivat vaihdella paitsi väri, mutta myös täysin selvää, pilvistä sedimentin vaihtelee, koska suodatus välillä painamalla ja käyminen.
4. Maku: kun on kyse mausta ja lajikkeesta, siideriä on kahta tyyppiä: kuivaa ja makeaa. Olut luokitellaan myös kahteen luokkaan panimon lämpötilan perusteella. Sitä kutsutaan ’lager’, jos panimo tapahtuu alhaisessa lämpötilassa, ja nimitystä ’ale’ kun keitetty korkea lämpötila.
5., Alkoholipitoisuus: oluella ja siiderillä on yleensä samanlainen Alkoholipitoisuus. Siideri voi kuitenkin olla sekä alkoholitonta että alkoholitonta, ja olut sisältää aina alkoholia.
Kommentit6. Terveyshyödyt: siideri on antioksidanttien, erityisesti polyfenolien, voimanpesä (liittyy tiettyjen syöpätyyppien suojaamiseen). Koska olut-prosessin, luonnossa esiintyvä polyfenolit ovat usein poistaa brewer, koska ne voivat aiheuttaa oluen samea. Siksi olut jää polyfenolipitoisuudessa siiderin taakse., Mutta Harvard School of Public Healthin vuonna 2015 tekemän tutkimuksen mukaan olut voi todella olla hyväksi sydämellesi (kohtuudella tietenkin).
7. Sokeripitoisuus: tiesitkö, että olut on sokeritonta? Jotkut panimot kuitenkin lisäävät sokeria happamuuden tasapainottamiseksi. Toisaalta siiderin sokeripitoisuus voi olla melko korkea käymisprosessin seurauksena. Makeammat siiderit käyvät hitaasti ja rasittavat toistuvasti hiivaa, joka syö siiderissä olevia luonnollisia sokereita., Kuivausrumpujen siiderit sisältävät vähemmän sokeria, sillä hiiva saa kuluttaa suurimman osan siiderin luonnollisista sokereista ja sisältää siten enemmän alkoholia. Korkeamman sokeripitoisuuden vuoksi siiderit ovat hiilihydraateissa tyypillisesti suurempia. Olutpullosta tai siideristä löytyneet kalorit ovat kuitenkin aika samanlaisia.
Vastaa