keskiviikkona 5. heinäkuuta 2017 (HealthDay News) — Oletko koskaan ihmetellyt, miksi silmäsi täyttyvät kyynelistä, kun pilkot sipulin?
yksi silmälääkäri tarkentaa syyllisen.
sipulit käyttävät rikkiä maaperässä muodostaen aminohapposulfoksideja, jotka ovat rikkiyhdisteitä, jotka muuttuvat helposti kaasuksi. Kun sipuli leikataan auki, se vapauttaa sulfoksidit ja entsyymejä, jotka reagoivat ja luoda kaasun kutsutaan syn-propanethial-S-oksidi.
Koska sipulit kasvavat maan alla, tämä kaasu auttaa estää otuksiin, jotka haluavat ruokkia niitä.,
Mutta kaasu on myös mikä aiheuttaa silmäsi vettä, kun paloittelu sipulit, sanoi Tohtori Robert Rosa Jr., silmälääkäri Texas&M College of Medicine.
”se on todella monimutkainen kemiallinen prosessi, joka luo kaasun”, Rosa sanoi. ”Ne kaikki toimivat esiasteina, jotka luovat lachrymatory-prosessorin-tai mikä saa sinut repimään.”
Valkoinen, keltainen ja punainen sipulit kaikki ovat korkeammat pitoisuudet sipuli entsyymi tarpeen luoda tätä kaasua, kun taas makea sipuli, vihreä sipulia ja purjosipulia ovat pienempiä pitoisuuksia., Myös jotkut ovat herkempiä tälle kaasulle kuin toiset, hän sanoi.
”silmissäsi on hermokokonaisuus, joka havaitsee kaiken silmillesi mahdollisesti haitallisen. Silmäsi reagoivat muodostuvaan kaasuun, ja silmäsi yrittävät huuhdella sen pois kyynelillä”, Rosa kertoi koulun tiedotteessa.
sipulit eivät kuitenkaan aiheuta vakavaa uhkaa näköhermollesi.
”sipulin pilkkominen voi aiheuttaa jonkin verran polttelua ja ärsytystä ja kyyneleitä. Muuten silmissäsi on melko turvallista., Se on väliaikainen tunne, jolla ei ole tunnettuja pitkäaikaisia vaikutuksia, eikä se pahenna muita olosuhteita, kuten vaaleanpunaista silmää, Rosa sanoi.
suojalasit voivat estää kaasua pääsemästä silmiin sipuleita leikatessa, mutta ne eivät ole oikeastaan välttämättömiä, hän lisäsi.
”jotkut saattavat leikata sipulit vesikulhoon”, Rosa sanoi. ”Olisin henkilökohtaisesti suositella käyttää silmätipat, kuten mukavuutta putoaa, auttaa voitele tai huuhtele silmät ja laimentaa kaasua altistuminen silmät.”
Vastaa