mikä on sanan ”Cocktail” alkuperä?

ei, sillä ei ole mitään tekemistä kukon kanssa—mutta sillä on jotain tekemistä hevosen kanssa., Tyyppi ”alkuperä sana cocktail” osaksi hakukoneen ja et voi nähdä sanakirjaan, joka selittää termi cock-tailed alun perin kuvattu hevonen, jolla on telakoituna (tai leikattu lyhyt) hännän, ja ”cock-tailed” tuli eräänlainen halventava varten kilpahevosia ilman täysiverinen sukutauluja—mixed lineage, jos sinulla on. Termiä on siis voitu soveltaa myös alkoholijuomiin, jotka sekoittuivat samalla tavalla puhtaiden väkevien alkoholijuomien sijaan.

, mutta se ei ole vielä aivan oikein. Jatka lukemista cocktailin selventämiseksi.,

Emme ehkä koskaan saa tietää juuri kun ensimmäinen cocktail tehtiin tai kuka keksi sen, ja pitkään, etymologia termi, jota käytetään kuvaamaan sitä—sanat H. L. Mencken (joka teki laajaa tutkimusta aiheesta, mutta lopulta tuli lyhyt)—oli ”aivan niin tumma kuin alkuperä asia itse.”

ensimmäinen versio tämän artikkelin, joka julkaistiin vuonna 2008, tutkitaan useita kiehtovia teorioita, jotka me sisällyttää tämä tarkistus jälkipolville, mutta todellinen tarina, sopivasti tarpeeksi, paljastetaan…lopulta.

Vanha Teorioita Alkuperästä Sanan Cocktail

Mitä me kirjoitti vuonna 2008: ”Me tiedämme, että termi on peräisin Amerikassa, näy julkaisuja noin alussa 19th century., Mukaan ”Oxford englanti Dictionary,” varhaisin määritelmä sana ilmestyi 13. Toukokuuta 1806, painos Tasapaino ja Columbian Repository, federalisti sanomalehti Hudson, New York, jossa päätoimittaja painettu vastausta kysymykseen ’Mikä on cocktail?’Hän vastasi: ’cock-tail, sitten, on stimuloiva viina, joka koostuu henget tahansa—sokeri, vesi ja katkerot—se on vulgarly kutsutaan bittered rintareppu, ja on tarkoitus olla erinomainen vaalityö taikajuomaa, koska se tekee sydämen stout ja rohkea, samalla, että se fuddles päähän., Sanotaan, että siitä on myös paljon hyötyä Demokraattiehdokkaalle: koska ihminen, joka on niellyt siitä Lasin, on valmis nielemään kaiken muun.'”

Tämä on, suurimmaksi osaksi, tarkka, ja se on totta, että ”cocktail” alun perin tarkoitettu vain erityinen sekoitus alkoholia, sokeria, vettä, ja katkerot—ei monenlaisia juomasekoituksia, kuten se tekee nyt. (Sivuhuomautuksena, jos se sekoitus ainesosia kuulostaa tutulta, se on myös syy, miksi me kutsumme Vanhanaikainen Vanhanaikainen.,)

kun jatkoimme: ”sanan cocktail varsinaisesta etymologiasta on paljon spekulaatiota, mutta mitään teorioita ei ole vahvistettu. Kaikki ne, Mencken tutkittu, hän ajatteli, tämä todennäköisesti: Siirtomaavallan Aikana, tavernan pitäjät tallennettu heidän sielunsa tynnyreissä. Kun tynnyrit on lähes tyhjä, pohjasakka, tai rikastushiekka, olisi sekoitettu yhteen yksi tynnyri ja myydään alennettuun hintaan—kaatoi hana, joka oli tarkoitettu kuin kukko. Asiakkaat, jotka haluavat tätä halvempaa alkoholia, – tulisivat pyytämään kyrpähäntiä.,’

Toinen suosittu tarina tulee New Orleansista, jossa apteekkarin nimi Peychaud (katkerot fame) toimi sekoitettu konjakkia juo ranskan eggcup. Lopulta juoma nimettiin coquetieriksi, joka on ranskankielinen nimitys munakupille. Peychaudin vieraat lyhensivät nimen ”kalakukko”, ja lopulta siitä tuli ” cocktail.””

nuo molemmat kuulostavat täysin laillisilta, eikö?, Meillä saattaa jopa olla viihdyttivät muita suosittuja teorioita, kuten ne, joissa myyttinen Aztec maiden Ima, tai yksi mainita, Betsy Flanagan, yritteliäs (ja kuvitteellinen) tavernaa, jotka höysteenä hänen juomia, joissa on höyheniä.

mutta vuonna 2015 alkoholiasiantuntija David Wondrich trotted out the truth, after extensive research.,

Todennäköisiä Todellinen Sanan Alkuperä Cocktail

Kääntyy pois, puhtaita sanakirja selitys etymologia cocktail ei ole kaukana merkki, mutta Wondrich kiteyttää (paljon räikeämmin) tarina näin: pirteä, viritettynä (tai nostetaan ylös) pyrstö hevonen on merkki vim ja elinvoima, joten häikäilemättömät hevonen kauppiaat 18-luvulla olisi laittaa inkivääri ja/tai pippuria paikassa, hevoset varmasti halunnut, jotta ne näyttävät hieman vallaton.,

inkivääri ja pippuri olivat myös yhteisiä ainesosia käytetään elävöittää alkoholijuomien (ja laajennus, niiden imbibers), teoria on, että termi ”cock-tail” on sovellettu niille, virkistävä libations jälkeen käytäntö ikävästi yllättävää huono hevosten kanssa mausteinen peräpuikot.

jossain vaiheessa, tavallinen vanha inkivääriä tai pippuria osa juomakelpoista ”cocktaileja” oli laajalti korvattu katkerot—Wondrich jälkiä käytännössä lisäämällä ne aromaattinen, monimutkainen maku vahvistimet makeutettu viinaa yksi Tohtori, Richard Stoughton, joka myi oman supistava sulautuu tislattua juuret, sitrushedelmien kuoria, ja kuori tonic (ja krapula parannuskeinoa!) Lontoon apteekkariliikkeessään-ja siihen mennessä yhteinen nimi oli erottamaton itse juomasta. Jopa myöhemmin, ”cocktail” tuli kattaa kaikki sen monia muunnelmia känninen tipples sekä ravisteltiin ja sekoitettiin, että nautimme tänään, ja sanan alkuperä itse haalistuneet osaksi siunattu epämääräisyys—kunnes intrepid Wondrich paljastui se meidän yhteinen etu.

ihmettele, mitä Mencken olisi siitä tehnyt…mocktailsista puhumattakaan., Joka tapauksessa, tiedät mitä sinun pitää tehdä ensi cocktail: Kysy kaikille, jos he tietävät alkuperä tarina sana, ja jos he eivät, kerro heille koko tarinan (mutta yritä tehdä jokainen, joka toistuu yksi vanhempi, nyt-debunked teorioita tuntuu kuin hevosen perse on jäljessä). Pohjanmaan kautta!

Cocktail Reseptit

Antaa vieraille jotain siemailla, kun he sulattamaan heidän newfound tietoa.,

Vanhanaikainen

Aika paljon OG-cocktail kaava—henget (tässä tapauksessa viski, joko ruista tai bourbon), sokeri, katkerot, ja laimennusainetta—mutta klubin sooda sijasta säännöllisesti vettä hieman ylimääräistä piristystä. Ja zesty orange twist koristeeksi. Hanki vanhanaikainen Cocktail resepti.,

Moskovan Muuli

Tietäen, mitä me nyt teemme hevoseläinten alkuperä sana cocktail, ”muuli” tässä inkivääri-raskas juoma on nimi pakkauksissa kaksinkertainen merkitys (vaikka teoria on vain, että se viittaa maalin aromaattinen avain ainesosa). Bonuspisteitä, jos sitä tarjoilee ikonisessa kuparimukissa, mutta se maistuu aivan yhtä hyvältä mistä tahansa muusta lasista. Hanki Moskovan Muuliresepti.

Jäädytetty Inkivääri Persikka Margarita

Tässä on toinen kellanpunainen valita, mutta yksi, joka on kaukana alkuperäisestä cocktail. Voitteko kuvitella Tri., Stoughtonin reaktio jäädytettyyn margarita-koneeseen ja sen loisteliaaseen, suloiseen ulostuloon? Ei jälkeäkään bittereistä, mutta paljon tequilaa. Hanki jäädytetty inkivääri persikka Margarita resepti.

Chardonnayta Valmiina

Toinen loistava makupala siitä Saveur artikkeli Wondrich on, että George Washington, kun taas järjestää luovuttamisesta New York Britannian, isännöi eräänlainen cocktail-tunti, jossa hän tarjosi viiniä ja olutta., Rakastamme edelleen viinicocktaileja—ja tässä yhdistyvät oaky chardonnay ja bittersweet Aperol, josta ehkä jopa ensimmäinen presidenttimme olisi nauttinut. Hanki meidän Chardonnay Coverup valkoviini Cocktail resepti.

Täydellinen Martini

Vielä enemmän riisuttu kuin alkuperäinen cocktail martini on enemmän moderni—vielä yhtä ajaton—creation, tiukasti ystäville giniä ja vermuttia. Ja oliiveja, joissakin tapauksissa. Hanki täydellinen Martini resepti.,

Tutustu kaikkiin muihin cocktail-resepteihimme, perinteisistä todella uutisiin, ja katso suosikkibaarikärryvarusteet.

Related Video: Top Baarimikko jakaa Hänen Suosikki Työkaluja

Tämä viesti on alun perin julkaistu Michele Foley vuonna 2008, ja oli päivitetty Jen Wheeler.

Header image courtesy of.