Oletko koskaan katsonut appelsiinimehupakkauksesi takaosaa ja miettinyt, mitä sanonta” valmistettu tiivisteestä ” tarkoittaa? Et ole yksin; monet ihmiset myös kysyvät samaa kysymystä, ja jopa ihmettelevät, ovatko heidän mehunsa terveellisiä.
Are they?
mitä” from Concentrate ” tarkoittaa?
nestemäinen konsentraatti on nestettä, joka on, hyvin, väkevää. Toisin sanoen väkevistä nesteistä on poistettu suurin osa liuottimistaan tai jotain, joka liuottaa jotain muuta., Kun sovelletaan mehut, ’tiivisteestä’ tarkoittaa, että suurin osa vedestä poistetaan.
tulos?
erittäin väkevä uute, jonka säilyvyys on tyypillisesti pidempi. Lisäksi tämä uute on paljon kevyempi kuin ennen konsentraatioprosessia, mikä tarkoittaa, että se on edullisempaa lähettää ja helpompi varastoida.
miten saat mehutiivistettä?,
- Lämmitys mehu steamin kautta
- Käytetään haihtumalla ja paine poistaa vettä mehu
- Flash-jäähdytys mehu-uute
Valmistajat voivat lisätä vettä keskittyä, kun ne pastöroida ja paketti tämä uute.
ovatko mehut terveellisiä?
vastaus tähän kysymykseen vaihtelevat sen mukaan, millaista mehua juot.
esimerkiksi, puhdasta, 100% tuoretta mehua on paljon terveellisempää kuin EUVL kaupasta, joka on täynnä keinotekoisia makeutusaineita., Valitettavasti, useimmat kaupallisesti saatavilla hedelmämehut yhdysvalloissa ovat täynnä lisättyä sokeria, makeutusaineita, ja enemmän, joka merkittävästi vähentää niiden ravintoarvoa. Tämä alhainen ravintoarvo (erityisesti suuria määriä sokereita ja alhainen määriä kuitua) on, miksi American Academy of Pediatrics neuvoo vastaan, jossa imeväisten ja vauvoille tahansa hedelmämehua. Vanhempien tulisi rajoittaa ankarasti sitä, kuinka paljon hedelmämehua he antavat 1-6-vuotiaille lapsilleen.,
appelsiinien ja appelsiinimehujen ravintoarvojen Vertailu
katsotaanpa toista esimerkkiä. Alla on joitakin ravitsemuksellisia tilastoja eri muotoja appelsiinimehuja. Nämä arvot perustuvat Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan 100 grammaan kyseistä ruokaa tai juomaa.,
| Food | Vitamin C (Total Ascorbic Acid) | Total Dietary Fiber | Water | Energy | Total Sugars, Including NLEA |
| Oranges, raw, Florida | 45 mg | 2.4 g | 87.14 g | 46 kcal | 9.14 g |
| Orange juice, canned, unsweetened | 30.1 mg | 0.3 g | 87.72 g | 47 kcal | 8.76 g |
| Orange juice, frozen concentrate, unsweetened, undiluted | 144.,8 mg | 1 g | 60.57 g | 148 kcal | 29.68 g |
| Orange juice, frozen concentrate, unsweetened, diluted with 3 volume water | 36.2 mg | 0.2 g | 90.07 g | 37 kcal | 7.42 g |
| Orange juice, chilled, includes from concentrate | 33.6 mg | 0.3 g | 87.22 g | 49 kcal | 8.31 g |
As you can see, raw oranges are the best sources of dietary fiber on this list., Lukuun ottamatta kolmannen merkintä, kaikki hedelmät, mehut ja tiivisteet lista on myös pienempi määrä C-vitamiinia kuin raaka-appelsiinit.
on kuitenkin tärkeää huomata, että tämän kolmannen merkinnän korkea C-vitamiinipitoisuus ei välttämättä ole ”parempi.”Miksi? Koska terveet aikuiset tarvitsevat yleensä vain noin 75-90 mg C-vitamiinia päivässä. Se ei ole kaikki, että on, jotka koskevat tästä vaihtoehdosta, joko; se on noin kolme kertaa niin paljon kaloreita ja yhteensä sokereita kuin vastaava annos raaka appelsiinit.,
Lopullinen Ajatuksia
Onko teidän hedelmää mehu on terveellistä—tiivisteestä tai muuten—riippuu pitkälti sekä tuotantomenetelmä ja onko valmistajat lisätä ylimääräisiä ainesosia, kuten makeutusaineita. Paras tapa selvittää, onko hedelmämehu terveellistä? Lue ravitsemusetiketti, niin näet tarkalleen, mitä juomasi sisältää.
Vastaa